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346筆商品,8/18頁
極簡烹飪教室 2:海鮮、湯與燉煮類
作者:馬克.彼特曼 作; 羅慕洛.亞尼斯 攝影  出版社:大家  出版日:2016/03/09 裝訂:平裝
「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神) 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受! 只有功力深厚的廚師,才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點,絕對所向無敵! 馬克.彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則,推翻傳統食譜的嚴苛步驟,設計出既簡
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極簡烹飪教室 3:米麵穀類、蔬菜與豆類
作者:馬克.彼特曼 作; 羅慕洛.亞尼斯 攝影  出版社:大家  出版日:2016/03/09 裝訂:平裝
內容簡介 「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神) 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受! 只有功力深厚的廚師,才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點,絕對所向無敵!馬克.彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則,推翻傳統食譜的嚴苛步驟
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極簡烹飪教室 4:肉類
作者:馬克.彼特曼 作; 羅慕洛.亞尼斯 攝影  出版社:大家  出版日:2016/03/09 裝訂:平裝
「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神) 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受! 只有功力深厚的廚師,才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點,絕對所向無敵! 馬克.彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則,推翻傳統食譜的嚴苛步驟,設計出既簡
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極簡烹飪教室 5:麵包與甜點
作者:馬克.彼特曼 作; 羅慕洛.亞尼斯 攝影  出版社:大家  出版日:2016/03/09 裝訂:平裝
「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神) 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受! 只有功力深厚的廚師,才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點,絕對所向無敵! 馬克.彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則,推翻傳統食譜的嚴苛步驟,設計出既簡
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極簡烹飪教室 1:早餐、點心與沙拉
作者:馬克.彼特曼 作; 羅慕洛.亞尼斯 攝影  出版社:大家  出版日:2016/03/09 裝訂:平裝
「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神) 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受! 只有功力深厚的廚師,才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點,絕對所向無敵! 馬克.彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則,推翻傳統食譜的嚴苛步驟,設計出既簡
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一生的自行車計畫(修訂版)
作者:羅伊.沃雷克; 比爾.科多夫斯基  出版社:大家  出版日:2013/03/13 裝訂:平裝
本書是寫給已騎了一段時間的自行車,並希望日後能一直騎下去的人。運動的重要性無庸贅言,但若我們要挑選一項終身運動,帶領我們走向一百歲,畫出健康的生命藍圖,自行車無疑是最佳選擇。因為自行車不僅是運動項目、交通工具,也是一種生活態度,更是生命的伴侶。它是人腿的延伸,也是精湛的工藝品。它能帶我們走出去看世界,也能帶我們觀照自己的內心。很多時候,自行車等於我們的身體,難怪最近幾年自行車能如野火燎原般席捲台灣
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極簡烹飪教室(全6冊)
作者:馬克.彼特曼  出版社:大家  出版日:2016/03/09 裝訂:平裝
「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神) 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受! 全球百萬暢銷獲獎美食作家 馬克.彼特曼 鉅獻全套收錄185道食譜 + 1,000張照片 + 超過500種變化作法,運用10招萬用備料技巧、13 種烹飪技術、5大黃金原則,以簡馭繁排除所有障礙,建立新手對下廚的信心。 馬
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韓國影視講義套書:戲劇╳綜藝(共兩冊)
作者:鄭淑  出版社:大家  出版日:2016/05/04 裝訂:平裝
《韓國影視講義1:戲劇──電視劇本創作&類型剖析》「台灣第一本「韓劇說故事手法」剖析」精彩的故事,牽動的何止收視率,是整個世代!面對亞洲戲劇主流──韓劇,聽韓國資深編劇現身說法,談故事創作手法、四大電視劇型分析,並示範經典韓劇案例。教你用最精彩的故事鎖定目標觀眾,開啟無限可能!  金鐘編劇吳洛纓、徐譽庭──推薦(按姓名筆畫排序) 「太多人在說:『我有一個故事,我想把它拍出來。』現在,你
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韓國影視講義02:綜藝:節目腳本創作&類型剖析
作者:鄭淑  出版社:大家  出版日:2016/01/13 裝訂:平裝
韓國綜藝圈大推「最佳節目腳本創作書」!面對亞洲的綜藝先鋒──韓綜,聽資深節目編劇以紮實理論及真實案例,談◎韓國真人實境秀、脫口秀、搞笑綜藝、輕喜劇、情境喜劇的故事特性與創作心法。 ◆真人實境秀 什麼都來真的,怎麼說故事?《爸爸!今天去哪裡?》、《無限挑戰》、《Running Man》,親子X競技X野外……身在真人實境秀全盛時代,實境秀「不能做秀」,我們如何迎戰? 作者說:「綜藝節目正紀錄片化」。節
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惡魔的腳本&魔法的設計:絕對俘虜讀者的漫畫術
作者:樹崎聖  出版社:大家  出版日:2011/09/08 裝訂:平裝
當流浪漫畫家變身熱血教師,一本熱賣的漫畫入門書意外問世…… 當年,某位漫畫家陷入了漫長的連載空窗期,於是他向學校毛遂自薦,以「有連載工作進來就辭職」的無理條件成為漫畫科講師。之後教學內容在編輯力薦下出版,總結了作者的教學菁華與實戰經驗,內容獲日本大牌漫畫家一致推薦,甫上市立即蟬聯日本Amazon、樂天分類書籍排行榜第一、第二名! 「這個好!要是知道這些,就可以早三年出道當漫畫家了。」──永井豪
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自行車騎乘解剖書:圖解騎乘的肌力、速度及耐力
作者:夏儂.沙凡鐸  出版社:大家  出版日:2013/03/06 裝訂:平裝
自行車競賽重點+專業醫療知識世界知名職業車隊隊醫的完整訓練觀念騎車會造成運動傷害?每天騎車不見得最有效率?擔心你的體能高峰因為沒有騎車而陡降?《自行車騎乘解剖書》集結專業醫療知識以及頂尖選手經驗為騎士全面增進騎乘的肌力、速度及耐力騎車不只是腿部的運動!腿部、髖關節和臀部提供自行車大部分的動力,但為了穩定下半身,你必須有強壯的腹部、背部與上肢,才能將最大動力輸送到踏板,騎出最佳表現。然而光是騎車,無
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家事的撫慰(上):食物、衣物,以及合理的家事計畫
作者:雪瑞.孟德森  出版社:大家  出版日:2013/11/09 裝訂:平裝
「家務界的聖經!」──《時人雜誌》完整掌握家事運作,完美打造家庭生活用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳,一筆一畫勾勒出一個家。把家事做好,讓家成為愛的空間!無論是一個人住,還是與另一半、父母,甚至十個孩子同住,家事都是讓家充滿活力的關鍵,讓這個孕育生命的地方,得以以其獨特的運作方式和韻律,自成一個小天地。因為家事,沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。.洗衣服有什麼難?統統丟到洗衣機不就解決
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藝用3D人體X表情解剖書套書(共兩冊)
作者:烏迪斯‧薩林斯; 山迪斯‧康德拉茲  出版社:大家  出版日:2018/06/27 裝訂:精裝
★美國醫學權威華盛頓大學醫學院認證「視覺化最精準」3D擴增實境製作團隊巨著★《藝用3D人體解剖書:認識人體結構與造型》★適用於全美術領域:從古典寫實的繪畫、雕塑藝術,到新興應用藝術的2D/3DCG、動漫、公仔模型、沙雕、冰雕、雪雕……專業、跨界一體適用★美國亞馬遜上市不久即搶購一空,日文版長據亞馬遜當代藝術榜冠軍視覺的知識,當以視覺呈現。用極少的文字、最切要的圖示,教你完整掌握人體造型之道,將時間
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麵包大師的學徒
作者:彼得‧萊因哈特  出版社:大家  出版日:2019/04/10 裝訂:精裝
麵包師的任務,是喚醒小麥的風味潛力。所有的原理知識、所有的學習操作,都從這個任務出發,一切才有意義。麵包品質有80%在基本發酵階段就已決定,20%才取決於烘烤等過程。這就代表,只要使你的麵團發酵正確,在家做出世界水準的麵包,輕而易舉。1994年,作者擊敗世界麵包大賽冠軍的那顆麵包,就只是放進家用烤箱中,再用植物噴霧瓶製造蒸氣烤成。在本書中,你會學到麵包師所需的一切必要知識:小麥及其組成,酵母及其特
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瑜伽墊上解剖書(全系列四冊套書):專業骨科醫師精解,教學自修並用專業工具書
滿額折
作者:雷‧隆 作; 克里斯‧麥西佛 繪  出版社:大家  出版日:2016/09/07 裝訂:平裝
第一集《瑜伽墊上解剖書》山式(基礎) Tadasana前彎式(基礎) Uttanasana鱷魚式(基礎) Chaturanga Dandasana上犬式(基礎) Urdhva Mukha Svanasana下犬式(基礎) Adho Mukha Svanasana跳躍穿越(基礎) Jumping Through山式 Tadasana前彎式 Uttanasana樹式 Vrksasana手抓腳趾單腿站立
定價:2200 元, 優惠價:9 1980
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
攝影師之心:數位攝影的意圖、風格和創造性(10週年數位修復珍藏版)
滿額折
作者:麥可‧弗里曼  出版社:大家  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝
心,是影像的創生之處。在一張好的照片中,心靈、眼睛和相機,一定會以某種方式連結起來。★不只用「眼」看,更要用「心」想──麥可.弗里曼更上層樓攝影著作,從技巧升格到美學境界!★各國Amazon讀者5顆星激賞評價★ 照片經數位修復,還原精美色澤與清晰度,紀念經典出擊十年新版本書的目的很簡單,就是回答一個最常見也最難解答的問題:怎樣的照片稱得上是好照片。作者從拍攝者的角度出發,深入探討影像建構的核心本質
定價:580 元, 優惠價:9 522
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
攝影師之魂:用攝影家的經驗建立專業,用評論家的視野擴大想像
作者:麥可.弗里曼  出版社:大家  出版日:2016/03/30 裝訂:平裝
用攝影家的經驗建立專業,用評論家的視野擴大想像 你越懂得拍攝照片,就越容易理解其他攝影者的意圖及手法。反之亦然,你越懂得閱讀他人的照片,就越能讓自己的攝影更上一層樓。在人人都可以拿起相機創作的當代世界裡,這是一種很特別的共鳴,因為許多人都把攝影都成表達的工具。當代世界,就是一個眾聲喧譁的攝影場域。 而我們之所以觀看一流攝影家的作品,就是因為他們有效運用攝影,強烈地表達了自己的意見。攝影家的
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好空間:把家人連結起來的住宅隔間術
作者:佐川旭  出版社:大家  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
空間不好,家庭關係也會隨之出問題!幸福人生,就從掌握住宅隔間術開始。 日本住宅空間規畫博士傾囊相授!教您從「溝通」的角度看居家空間!! 夫妻關係或家暴問題也和住宅設計有關?想教出資優生,學習環境就不能太舒適?小孩一回家就窩在房間怎麼辦?誘人的不動產廣告,其實處處暗藏陷阱!風水學如何做現代詮釋? 失眠問題,也可以透過空間調整解決? 作者佐川旭是日本知名建築家,擁有三十年以上的住宅設計經驗,被譽
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韓國影視講義01:戲劇:電視劇本創作&類型剖析
作者:鄭淑  出版社:大家  出版日:2015/11/25 裝訂:平裝
台灣第一本「韓劇說故事手法」剖析精彩的故事,牽動的何止收視率,是整個世代!面對亞洲戲劇主流──韓劇,聽韓國資深編劇現身說法,談故事創作手法、四大電視劇型分析,並示範經典韓劇案例。教你用最精彩的故事鎖定目標觀眾,開啟無限可能!  金鐘編劇吳洛纓、徐譽庭──推薦(按姓名筆畫排序) 「太多人在說:『我有一個故事,我想把它拍出來。』現在,你可以藉由這本書來檢查一下,你的故事是否值得變成一個劇本或一齣戲
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印度真瑜伽:從入門到深層修行
作者:康烈旭  出版社:大家  出版日:2013/10/31 裝訂:平裝
這是一個印度大師的親身修練及教學精華,一路帶領你從瑜伽入門走向終極健康現在全世界的人都熟悉「瑜伽」一詞,而瑜伽究竟是什麼意思?我們又真的練對瑜伽了嗎?瑜伽(yoga)這個字源自梵文「yuj」,是增加、結合、團聚的意思,指將身、心、靈連結起來。這也是瑜伽練習與眾不同之處,幾乎所有體育項目或運動都只牽涉到體能,唯有瑜伽不但鍛練身體,同時帶來心智和靈性的成長。幾個世紀以來,瑜伽的體位法已經發展成能夠運動
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