瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
門市專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜:
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
熱搜:
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
三民東大
親子
中文
外文
簡體
文具禮品
生活市集
漫畫
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
加價購
NEW
千呼萬喚始出來,紅利積點抵現金,趕快讓你的積點變現金!
165反詐騙
【簡體曬書節】 單本79折,5本7折,優惠只到5/31,點擊此處看更多!
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
簡體書
(2)
商品狀況
可訂購商品
(2)
庫存狀況
無庫存
(2)
商品定價
$199以下
(2)
出版日期
2016年以前
(2)
裝訂方式
平裝
(2)
作者
趙建民
(1)
郝志闊
(1)
出版社/品牌
科學出版社
(2)
三民網路書店
/ 搜尋結果
系列:普通高等教育“十二五”規劃教材.高...
篩選
模式:預設
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
搜尋條件
系列:普通高等教育“十二五”規劃教材.高...
篩選
模式:預設
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
簡體書(2)
商品狀況
可訂購商品(2)
庫存狀況
無庫存(2)
商品定價
$199以下(2)
出版日期
2016年以前(2)
裝訂方式
平裝(2)
作者
趙建民(1)
郝志闊(1)
出版社/品牌
科學出版社(2)
關閉
顯示:列表
顯示:並排
共
2
筆商品,
1
/1頁
滿額折
1.
餐飲運行與管理(簡體書)
作者:
趙建民
出版社:
科學出版社
出版日:
2012/07/01
裝訂:
平裝
《餐飲運行與管理》立足於餐飲經營管理的實際運行,按照酒店餐飲經營管理的技能需求與運行規律,進行學習內容的設計安排,並通過大量生動鮮活的案例與相關知識的鏈接,把我國當前酒店餐飲業發展的一些新信息、新技能、新理念貫穿其中,使內容能夠貼近餐飲經營管理的實戰效果,更富有可操作性與實際應用價值。主要包括:餐飲部概述、零點餐廳運行管理、宴會餐廳運行管理、菜單設計與製作、酒吧運行管理、廚房生產管理、餐飲營銷管理
定價:180 元,
優惠價:
87
157
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
2.
菜點與酒水知識(簡體書)
作者:
郝志闊
出版社:
科學出版社
出版日:
2012/08/01
裝訂:
平裝
《菜點與酒水知識》主要包括烹飪基礎知識概述、菜點基礎知識、酒水基礎知識、中式菜肴知識、中式麵點知識、西式菜點知識、發酵酒、蒸餾酒、配製酒、無醇飲料、雞尾酒等十一章內容。具有較強的實用性和適用性。 本書可作為本專科烹飪專業、酒店管理、旅遊管理、餐飲管理與服務專業教材,也可供五年制高職學校、中等職業學校學生使用,還可供烹飪培訓、飯店從業人員以及飲食文化愛好者閱讀。.
定價:180 元,
優惠價:
87
157
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
共
2 筆
1 頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
三民東大
親子館
中文書
外文書
簡體書
文具禮品
生活市集
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品