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商品定價
$200~$399
(1)
$400~$599
(14)
$600~$799
(1)
出版日期
2022~2023
(2)
2020~2021
(5)
2018~2019
(3)
2017以前
(6)
裝訂方式
平裝
(14)
出版社/品牌
華立圖書
(16)
作者
Jonathan Liu、Tzu-Ling Wang-McCall、Yi-Chen Tsai、Heidi Chang、Emma Hsin、Yuan-Ling (Linda) Chen、Pei-Chuan Mao、Li-He Lin、Chu-Hua Hsieh
(1)
吳佩君、陳黎璇、鈴木崇夫、周庭旭
(1)
吳勉勤
(1)
吳勉勤、高任首
(1)
周明智
(1)
張桂銓
(1)
張榮南、蕭登元
(1)
李苾文
(1)
梁崇偉
(1)
楊正情、賴麗莉
(1)
沈中天
(1)
洪久賢-審閱；周勝方-編
(1)
胡宜蓁
(1)
胡宜蓁、張郁英
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胡宜蓁、楊明賢、陳信甫、林香君、魯慧文
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觀光餐旅叢書
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筆
第
1
/ 1
頁
95 折
1.
旅遊糾紛與緊急事件處理：決定旅遊品質的最高準則
出版日：
2023/03/01
作者：
張桂銓
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書集結作者在旅遊界10餘年的工作經驗，蒐整各項包括旅遊契約、法規、保險等主題，並結合實際案例與處置分析，對於旅遊狀況處理的實務上有很大幫助，是目前市面上最完整、最切合時需的用書。跳脫傳統學術理論之架構，輔以各類案例，讓老師更容易於課堂講解。在各章節搭配相關知識及實務說明，並以流程圖表說明重要概念讓學生有效理解相關理論，可引發學生學習興趣，促進學習效果。 本書蒐整各式類型旅遊糾紛之處置作為，提供觀光旅遊相關科系之莘莘學子，瞭解旅遊中有可能發生之狀況，及正在從事旅遊工作的夥伴實務上的參考，亦可兼顧保障旅遊消費者的權益，以達到提升從業人員的專業技能、提高旅遊服務品質的永續發展目標。
優惠價：
95
551
庫存：3
95 折
2.
觀光餐旅概論：追求卓越的管理哲學
出版日：
2022/04/01
作者：
吳勉勤
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
★ 本書係以餐旅服務業經營理念、職業前程規劃及餐旅業未來發展等三大面向為主軸，兼具理論與實務應用之功能。★ 本書係配合實務案例說明，於各章前後列舉相關個案研究，並於內文中添加「知識櫥窗」，引導延伸思考，增進理解與印象。為強化學習效果，各章末附有「隨堂測驗」評量，教師於課堂結束時，可直接利用做為測驗試卷，即時掌握學習成效。★ 本書適用於觀光、餐旅與休閒等相關科系，舉凡從事於餐旅相關行業者、職場工作者，或有興趣瞭解餐旅業之人士均可輕鬆閱讀，以提升一己本職學能及職場上之技能，為實用之參考書籍。
優惠價：
95
542
庫存：2
95 折
3.
觀光餐旅概論：數位時代必備
出版日：
2021/09/01
作者：
胡宜蓁
;
楊明賢
;
陳信甫
;
林香君
;
魯慧文
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
● 全書共計十章，從21 世紀服務業開始認識，後續將觀光餐旅產業的範疇，如觀光業、旅遊業、旅宿業、餐飲業等予以逐章詳加闡述。深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的管理現況及未來發展。● 本書主要協助讀者建立正確的觀光餐旅管理理念，以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石，更可提供未來要從事觀光餐旅相關行業的學子理論及實務並重的專業知識。● 各章附「隨堂練習」評量，教師可直接測驗，即時掌握學生學習
優惠價：
95
475
庫存：1
95 折
4.
餐飲連鎖加盟管理：以系統化經營臺灣美食，征服全世界的胃
出版日：
2021/06/01
作者：
洪久賢-審閱
;
周勝方-編
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書為台灣第一本系統化探討餐飲連鎖加盟管理教科書，透過本土化個案、國際化的內容，結合學術與實務，內容生動活潑，可作為教學或對台灣餐飲產業與連鎖加盟管理有興趣人士參考，本書共分為下列三個主要部分：一、基礎連鎖概念 ．發展與趨勢、餐飲連鎖經營概論、餐飲連鎖總部二、經營管理知識 ．營運計畫及績效評估、門市管理、加盟招募 ．物流及中央廚房、行銷管理、人力資源管理三、重要趨勢發展 ．科技應用、環保永
優惠:空大書籍商品
優惠價：
95
494
庫存：4
95 折
5.
餐旅英文
出版日：
2021/05/01
作者：
胡宜蓁
;
張郁英
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書共包括十五單元，內容涵蓋餐旅服務中的基本流程，舉凡旅館服務、餐廳服務、餐飲服務、處理客訴、結帳等，都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡介紹。．學習目標－該單元的重點敘述。．對話－讓讀者熟知該主題常見對話。．單字與片語－整理該主題常見單字與片語，佐以圖解，讓讀者輕鬆記住必備單字。．句型練習－利用英文句型架構起你的英文思維。．主題式閱讀－知識性文章閱讀，讓讀者增進閱讀能力並增加專業知識。．課後練習
優惠價：
95
475
庫存：1
95 折
6.
餐廳規劃與設計：掌握餐飲競爭優勢與契機
出版日：
2020/12/01
作者：
吳勉勤
;
高任首
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書是以籌備及規劃一家餐廳做為基本架構。全書共分為十章，內容深入淺出，資料豐富實用，並搭配圖表及附加「國際新視野」及「專欄」說明，以因應餐飲市場脈動，並協助讀者吸收與整合餐飲業相關知識，對於學生或是有心創業者，提供寶貴的實務經驗，期盼拋磚引玉，引領有志於從事餐飲業的人士更向前邁進一大步，並有助於未來的發展。 餐廳除了提供適宜的燈光、音樂、佳餚美酒外，事前完善的籌備與規劃工作，足以影響顧客用餐環境
優惠價：
95
475
庫存：1
95 折
7.
観光日本語：旅行で役立つ表現を声に出して覚えよう
出版日：
2020/04/01
作者：
吳佩君
;
陳黎璇
;
鈴木崇夫
;
周庭旭
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書內容之編排是以日語初學階段的學習者為對象，其特色如下： 以簡潔、簡單、實用為主，其對話內容所設定之場面皆是日本觀光時，常會接觸到的場景，比如與商家店員、機場、旅館工作人員，及路人的對話為主。會話內容所提示的初級階段的文型表現法皆是觀光時所常見的日語表現。另外在各節會話本文之後，「●学習のねらい」（學習目標）點出本篇文法學習重點與實例，用來提示本節所要學習的文型或各種表現法，有助於學習者能掌握
優惠價：
95
409
庫存：1
95 折
8.
餐旅投資與規劃：提升餐旅投資規劃的素質與國際化
出版日：
2018/01/01
作者：
周明智
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書針對餐旅的投資與規劃，分為二大篇來做詳細的闡述，本書在投資篇的部份，前七章從餐旅產業的認識及剖析餐旅投資的願景開始，將餐飲開發、餐飲投資分析及餐飲成本控制&營業預算專章來分別討論，餐飲之後再針對旅館的開發、旅館投資與分析及財務報表五力分析來深入探討餐旅的投資。在規劃篇的部份，本書專注於餐旅組織管理系統、人力資源、行銷、工程設施、連鎖加盟等方面的規劃來做探討。 就餐旅產業整體而言；一個
優惠價：
95
523
庫存：2
95 折
9.
旅館英文
出版日：
2019/07/01
作者：
胡宜蓁
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的旅館英文教材，針對餐廳、旅館、餐旅服務等主題設計而成。內容分為12個單元，其中每個單元又包含：學習目標－針對該單元的重點敘述。對話－讓讀者熟知該主題常見對話。單字與片語－整理該主題常見單字與片語，佐以圖解，讓讀者輕鬆記住必備單字。句型練習－利用英文句型架構起你的英文思維。主題式閱讀－相關專業知識性文章閱讀，讓讀者增進閱讀能力外並能增加專業知識。課後練習－針對書
優惠價：
95
475
無庫存
95 折
10.
觀光餐旅銷售技巧
出版日：
2019/04/01
作者：
沈中天
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
第一本解讀觀光餐旅事業，能讓人主動喜歡銷售工作的書。 本書綜觀中外觀光餐旅事業銷售範例、引用豐富科學理論與實證，有力地說明如何抓住消費者的心？提升消費者的忠誠度！理論與實務並重，擺脫傳統教科書只說大道理，教你了解企業文化，發揮創意及潛力，以及解讀買賣雙方暗藏的情緒。 本書列有打通整體組織銷售的任督二脈的銷售技巧，激勵員工不斷成長、超越顛峰，教你找出真正問題→由心轉念→真正理解為何「銷售業績差」
優惠價：
95
475
無庫存
95 折
11.
領隊英文
出版日：
2016/09/01
作者：
李苾文
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
● 領團實境與工作秘技 ● 新的有效英語學習法：搭配詞學習法 ● 結合外語領隊導遊之英語考試練習
優惠價：
95
475
無庫存
95 折
12.
宴會專案籌辦管理實務： 全方位的新視野
出版日：
2014/06/01
作者：
梁崇偉
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
「宴會」已是人際交往的主舞台在現今的國際社會中，您可知道有多少的關係建立、重要決策與交誼溝通，甚至權力的角逐，是在「宴會」中發生的？成功的餐宴辦理，就是為良好的人際與事業，舖出一條康莊大道！ 資深宴會辦理者的經驗與心法傳承作者累積20年辦理宴會專案的豐富經驗，分享以主辦業主的角色，翔實分析宴會辦理過程中的各項細節與注意事項，教你如何辦理成功的餐宴，你也可以成為「宴會達人」！ 按部就班的引導、直指宴
到貨時通知我
95 折
13.
遊艇休閒概論
出版日：
2012/08/01
作者：
張榮南
;
蕭登元
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
「遊艇」是一種休閒取向的水上交通工具，具有觀光、休閒、遊憩等多元功能。 台灣島國四面環海，具有得天獨厚之天然資源，有資源而不利用是一種浪費，既然上天賦與了競爭優勢，就應規劃發展策略，世界與海為伍的各個國家，皆是向海洋發展，所以我們需積極規劃策略利用高科技設備加上海島型的天然資源，遊艇產業的發展定能走出一條康莊大道。
到貨時通知我
95 折
14.
English for Hospitality & Tourism
出版日：
2017/10/01
作者：
Jonathan Liu
;
Tzu-Ling Wang-McCall
;
Yi-Chen Tsai
;
Heidi Chang
;
Emma Hsin
;
Yuan-Ling (Linda) Chen
;
Pei-Chuan Mao
;
Li-He Lin
;
Chu-Hua Hsieh
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造，針對餐廳、旅館、觀光旅遊等主題設計而成。並與國外專業主編合作，提供原汁原味的道地美式英語教材。 內容分為兩大篇（餐旅篇及觀光篇），共16個單元。學習目標－針對該單元的重點敘述。暖身活動－讓讀者對該單元主題有初步的認識。對話－讓讀者熟知該主題常見對話內容及用語。主題式閱讀－相關專業知識性文章閱讀，讓讀者增進閱讀能力外並能增加專業知識。單字與片語－整理該主題常見
無法訂購
95 折
15.
獎勵旅遊：經營管理實務
出版日：
2016/11/01
作者：
楊正情
;
賴麗莉
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書作者以其豐富的產業實務經驗，將多年累積的獎勵旅遊經營發展經驗集結成書，透過本書的章節，了解ＭＩＣＥ產業中的獎勵旅遊相關實務運作，包含獎勵旅遊國內的發展史、通路組織發展及經營、人員召募及養成、提案要素、預算編列及執行工作手冊等，除了融合實務與經驗的傳承，更透過表單的陳列方式，將工作類別逐一清晰呈現，為坊間唯一針對獎勵旅遊實務操作編著的中文書籍，適合大專院校觀光旅運科系學生，旅遊業擬投入獎勵旅遊
絕版無法訂購
95 折
16.
旅遊健康管理：兼談旅遊安全
出版日：
2013/03/01
作者：
陳嘉隆
;
譚健民
;
李連春
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
1. 結合旅遊、醫學及經絡、穴位按摩之知識讓旅遊健康又安全。2. 我們身體要適應全世界各地多變的氣候、情境，透過本書讓你做充份的準備。3. 本書提供的知識與技術給你居家、旅行最佳的養生方法。本書架構 1. 本書結構分為知識篇及技術篇，與一般純知識的書籍不同。 2. 知識篇由旅遊醫學專家譚健民醫師執筆，精彩又專業。陳嘉隆老師旅行經驗豐富，各地旅遊健康的情境都深入探究。 3. 技術篇由李連春老師經絡穴
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