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Hospitality English

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隨學隨說餐飲職場社交英語:輕鬆掌握必備字彙句型會話(寂天雲隨身聽APP)
滿額折
出版日:2024/10/30 作者:Pei-Lin Lee; Iain Findlay Melville; Language House  出版社:語言工場  裝訂:平裝
富含專業餐飲、社交場合情境英語 精編字彙、會話語常見句型, 一次精熟職場餐飲英語,成為專業餐飲人士! #餐飲相關科系學生 #餐飲從業人員 #欲從事餐飲工作者 #想學習餐飲英語者 本書專為餐飲科系學生或餐飲業從業者,精編實用的專業餐飲職場英語。全書分三大篇18個單元,主題包括餐廳、飯店與機上等用餐情境、日常聚會與宴客派對等生活飲食,以及購買食材、應徵餐飲工作與廚師證照考試等餐飲職場主題。以主題會話、實用句型替代為主要學習重點,輔以重點字彙、練習測驗與額外補充,帶領讀者精實餐飲各方面主題英語。藉由系統化學習與圖文並茂的編排,輕鬆晉級餐飲專業人士! 架構與特色 ★依餐飲主題編排,豐富囊括餐飲服務情境 本書共分為餐飲情境、生活飲食與餐飲職場工作等三篇章,涵蓋餐廳用餐、飯店餐飲、食材採買、客訴處理與應徵餐飲工作等18個單元,完整學習餐飲專業人員必備英語能力。 ★系統化學習流程,循序漸進好吸收 每單元分成5大部分,按部就班掌握重點: 1. 準備活動Getting Ready:學習正課前,先透過準備活動思考課程主題、進行暖身。 2. 對話Conversations:每單元設計2~4種情境,依餐飲主題學習日常實境會話,快速身歷其境。 3. 實用句型Useful Expressions:詳列豐富詳盡的實用句型,並按主題分類,各種情境都能對答如流。 4. 實戰練習Exercise:每課編有聽力情境題、字彙配對與挑戰實境口說的角色扮演(Role-Play)練習,馬上檢測成效、應用所學。 5. 額外補充Let’s Learn More:除了正課內容,針對該課主題提供額外必備知識補充,如用餐禮儀、世界知名茶種介紹,與廚師認證類別等,觸類旁通、讓學習層面更廣泛。 ★編排大量彩圖,快速理解學習內容 大量彩圖圖組與實境解說,編有英中說明,讓學生一目瞭然所指何物、身歷其境,加速學習成效。 ★專業外師親錄MP3,精進餐飲英語聽說實力 全書皆有外師親錄MP3音檔,針對會話與句型加強聽力訓練,搭配寂天雲MP3 APP隨走隨聽、有效提升餐飲英語聽說能力。
優惠價: 9 558
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國際專業飯店前檯英語(寂天雲隨身聽APP)
滿額折
出版日:2023/11/22 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:精裝
本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。每章節分為Dialogue實況對話、Pair Work 會話練習、Words and Expressions字彙片語、Exercises成果驗收四大部分,依不同情境主題設計對話實例,補充相關字彙,並於課後備有問答、填空、翻譯等練習題型,測驗理解程度及應答能力。本書特色八大單元涵蓋主題廣泛本書共分為訂房、登記住宿、退房、住宿期間服務、商務中心、客房服務、餐飲服務、處理客訴及撰寫書信八個單元,完整收錄前檯服務者可能遇到的各種情境。55章節針對細節練習章節區分詳盡,涵蓋主題包含訂房流程、登記住宿、退房流程、結帳、打電話、傳真、交通服務、推薦餐廳、推薦餐點、處理客訴、基本書信撰寫方式等,多元豐富,可習得許多實用的前檯會話技巧。飯店必備常識說明章節中穿插補充各類飯店相關知識,幫助熟悉更多領域用語。豐富彩圖輔助理解提供專有用語、飯店相關字彙彩圖,幫助讀者理解,加強學習成效,一手掌握專業必修字彙。本書架構每單元涵蓋四大學習重點:實況對話(Dialogue)每章節有一至三則會話實例,能認識該主題會話過程,可學習飯店中服務人員與住客的英語溝通方式,生動實用。會話練習(Pair Work)每章節在會話範例後緊接數組會話練習,學生可運用該課資訊練習對話。字彙片語(Words and Expressions)每章節針對主題補充相關字彙、音標,輔以精美彩圖介紹,讓學習過程更為輕鬆容易。成果驗收(Exercises)每章節課後備有數種不同題型的測驗,包括問答、填空、造句、選擇、翻譯等,幫助練習所學會話、字彙和應對技巧。------------------------------------------------------------------------------------------搭配寂天雲APP聆聽訓練聽力最有效!掃描書封QR Code下載「寂天雲」App,即能下載全書音檔,無論何時何地都能輕鬆聽取專業母語老師的正確道地示範發音,訓練您的聽力。功能特色:● 透過本App,可下載每本書的音檔,即點即播。● App 內建掃描器,掃描書本內頁QR Code
優惠價: 9 629
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專業觀光餐旅英語會話:打造金獎服務
滿額折
出版日:2019/06/06 作者:Owain Mckimm; Zachary Fillingham  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
本書從觀光餐旅從業人士的角度設計,以全民英檢中級難度,依據教育部的餐旅群課綱所撰寫,是全方位的餐旅專業英語,幫您打造金獎級的國際化專業服務,升級成為顧客與上司都給讚的金牌服務人員。 主題涵蓋飯店、餐廳與旅遊三大行業的專業英語,內容共有20個主題,72個單元,內容豐富,學習架構完整,包含情境對話、句型、常用說法句、活動及練習等,並適時穿插補充相關的彩色圖組資料,從視覺加深學習印象,更強化專業力,只要
優惠價: 9 558
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國際專業客房英語
90 折
出版日:2016/10/14 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:精裝
本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計,針對飯店、旅館等專業客房服務工作所撰寫,特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況。以對話的形式,將飯店客房服務的實用英語融合其中,內容豐富實用,對於常出入國際飯店的英語學習者亦有助益。讀者只需依照內容循序漸進學習,便能培養出飯店從業人員應具備的英語能力。本書內容全書共分為32單元,精選飯店旅館從業人員回應住客需求的各種模擬對話,以
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國際專業飯店前檯英語
90 折
出版日:2016/09/12 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:精裝
本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。每章節分為Dialogue實況對話、Pair Work 會話練習、Words and Expressions字彙片語、Exercises成果驗收四大部分,依不同情境主題
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國際專業客房英語
90 折
出版日:2015/12/12 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:軟精
本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計,針對飯店、旅館等專業客房服務工作所撰寫,特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況。以對話的形式,將飯店客房服務的實用英語融合其中,內容豐富實用,對於常出入國際飯店的英語學習者亦有助益。讀者只需依照內容循序漸進學習,便能培養出飯店從業人員應具備的英語能力。本書內容全書共分為32單元,精選飯店旅館從業人員回應住客需求的各種模擬對話,以
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食尚英語:彩圖趣學餐飲英語
90 折
出版日:2015/10/14 作者:Pei-Lin Lee; lain Findlay Melville  出版社:寂天文化  裝訂:軟精
舌尖上的英語,學習好滋味!視覺上的美食,看圖輕鬆讀! 有讀,有聽!有吃,有喝!餐飲人士的小幫手,饕客的小秘笈! 餐飲英語的學習,可以輕鬆、有趣、迅速嗎?本書將滿足您的這些需求!本書適用於一般讀者,亦適用於觀光科系學生、飯店餐飲相關產業等人士。 本書主題豐富,分為三大類,包括:專業的餐飲情境、餐飲職務與烹飪、一般生活飲食。其中細分為18個單元,單元包括:餐廳用餐、速食連鎖店、飯店餐飲、客訴、機上飲食
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國際專業餐飲英語(附別冊)
90 折
出版日:2015/03/18 作者:Robert Majure; Treva Adams  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
坊間最專業完備的餐飲英語書籍《國際專業餐飲英語》改版囉!新版增訂了以下兩大部分的內容:(A)針對【外來語】部分標示【音標】:在餐飲英語中,料理名稱、酒類名稱等多有外來語,尤其是法文,此次改版特地標示音標,並提供網路辭典與發音訊息。(B)新增22則【附錄】:內容豐富,包括餐飲英語、詞彙圖解和專業服務知識等,是提升餐飲專業英語的小利器。*****專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【
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國際專業飯店前檯英語(1MP3+解答別冊)
90 折
出版日:2015/03/05 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。每章節分為Dialogue實況對話、Pair Work 會話練習、Words and Expressions字彙片語、Exercises成果驗收四大部分,依不同情境主題
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國際專業餐飲英語(附別冊)
90 折
出版日:2015/02/14 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
坊間最專業完備的餐飲英語書籍《國際專業餐飲英語》改版囉!新版增訂了以下兩大部分的內容:(1)針對【外來語】部分標示【音標】:在餐飲英語中,料理名稱、酒類名稱等多有外來語,尤其是法文,此次改版特地標示音標,並提供網路辭典與發音訊息。(2)新增22則【附錄】:內容豐富,包括餐飲英語、詞彙圖解和專業服務知識等,是提升餐飲專業英語的小利器。*****專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【
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國際專業餐飲英語:客房餐飲服務篇(16K彩色+1MP3)
滿額折
出版日:2014/09/17 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【學校】皆適用!本套書分成〈餐廳篇〉與〈客房餐飲服務篇〉兩冊,是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊,以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。若您有志進入高級餐廳、五星級飯店服務,這些都是您必備的語言知識!〈客房餐飲服務篇〉針對客房餐飲部門,介紹客房送餐服務的流程和專業英語,包括電話訂餐、點餐、送餐、收拾餐具等,內容完整而詳細。每一課
優惠價: 9 297
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國際專業餐飲英語:餐廳篇
90 折
出版日:2014/08/20 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【學校】皆適用!本套是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊,以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。若您有志進入高級餐廳、五星級飯店服務,這些都是您必備的語言知識!本套書分成【餐廳篇】與【客房服務篇】兩冊,主題涵蓋完備而詳細,包括點餐用語、常見餐點的英文名稱、早餐的類型、各種酒品介紹、客房服務情境模擬,更補充了一般書籍中不常出現的餐點
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國際專業餐飲英語
90 折
出版日:2014/06/18 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化事業股份有限公司  裝訂:軟精
專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【學校】皆適用! 國際化的餐飲飯店業,熟悉餐飲專業英語會話是必備語言溝通技能,更是前往各國知名餐館、飯店服務時,左右生涯發展的一大關鍵。 《國際餐飲專業英語》便是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊,以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。 ★本書架構 不僅提供在餐廳內、飯店客房服務時所常用的【英語會話範例】,更針對細微主題補充實用專
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玩味廚房英語:48堂專業廚房英文課
90 折
出版日:2014/06/18 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
Let’s Learn Kitchen English Step by Step! 透過四個Step讓您輕鬆變身廚房英語達人! Step 1 → 讀對話!透過廚師間的對話,了解廚房的實際運作。 Step 2 → 背單字!認識食材、廚具與料理動作等專業廚房詞彙 。Step 3 → 用句型!套用廚房常用句型來開口與外籍廚師會話。 Step 4 → 練習題!試一試讓自己對廚房專業
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食尚英語:彩圖趣學餐飲英語
90 折
出版日:2014/02/20 作者:Pei-Lin Lee; lain Findlay Melville  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
舌尖上的英語,學習好滋味!視覺上的美食,看圖輕鬆讀!有讀,有聽!有吃,有喝!餐飲人士的小幫手,饕客的小秘笈!餐飲英語的學習,可以輕鬆、有趣、迅速嗎?本書將滿足您的這些需求!本書適用於一般讀者,亦適用於觀光科系學生、飯店餐飲相關產業等人士。本書主題豐富,分為三大類,包括:專業的餐飲情境、餐飲職務與烹飪、一般生活飲食。其中細分為18個單元,單元包括:餐廳用餐、速食連鎖店、飯店餐飲、客訴、機上飲食、酒吧
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國際專業餐飲英語
90 折
出版日:2013/09/11 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
專業餐飲人士必備! 【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【學校】皆適用!國際化的餐飲飯店業,熟悉餐飲專業英語會話是必備語言溝通技能,更是前往各國知名餐館、飯店服務時,左右生涯發展的一大關鍵。《國際餐飲專業英語》便是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊,以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。★本書架構不僅提供在餐廳內、飯店客房服務時所常用的【英語會話範例】,更針對細微主題補充實用專業的【
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國際專業餐飲英語
90 折
出版日:2013/09/04 作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  裝訂:平裝
專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【學校】皆適用!國際化的餐飲飯店業,熟悉餐飲專業英語會話是必備語言溝通技能,更是前往各國知名餐館、飯店服務時,左右生涯發展的一大關鍵。《國際餐飲專業英語》便是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊,以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。本書架構不僅提供在餐廳內、飯店客房服務時所常用的【英語會話範例】,更針對細微主題補充實用專業的【字彙
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May I Help You?餐飲旅館英文
90 折
出版日:2009/06/19 作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  裝訂:平裝
《May I Help You?餐飲旅館英文》是為因應國際化之趨勢,培養專業、英語能力佳的服務人才而設計的餐飲旅館從業人員教材。書中分為餐飲與旅館兩大主題,依服務流程來安排主題,讓學習者能循序漸進地學到實用且得體的英文用語,增強溝通與實務能力。 本書主題餐飲篇:訂位、帶位、各類餐飲、抱怨處裡。結帳旅館篇:訂房、登記入住、引領房客、客房服務、退房架構與特點。實用對話:以實際的對話闡明主題,幫助融入
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The Button Box
79 折
出版日:1995/05/01 作者:Margarette S. Reid; Sarah Chamerlain (ILT); Sarah Chamberlain (ILT)  出版社:Penguin Group USA  裝訂:平裝
A little boy explores his grandmother's colorful collection of buttons and imagines from where each tiny button came, who wore it, and how it finally fell off
優惠價: 79 285
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極上之湯(暢銷改版‧美學湯旅寶典)
滿額折
出版日:2015/11/13 作者:黃宏輝  出版社:麥浩斯出版  裝訂:平裝
以旅遊解放身心靈,感受美學治癒能量體驗日本祕境極湯,享受人生之最旅日超過50回、挑剔的設計美學家黃宏輝,千挑百選,實地走訪,精選人生必訪夢幻名湯,來一趟品得出春、夏、秋、冬,一生一定要去一次的極上之湯! 什麼才是祕湯?如何享用祕湯?1. 都市裡沒有祕湯!2. 迢迢千里的才叫祕湯;3. 一點也不冷漠,感覺就像親人,房間少少的,不是用金錢來衡量的,就是祕湯;4. 能帶來心靈和大自然結為一體的感覺;5.
優惠價: 9 378
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我們的歐洲理想旅店100
滿額折
出版日:2015/06/18 作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  裝訂:平裝
101家歐洲理想旅店,101種實地品味歐式生活的方式美感、生活風格、旅遊、藝文、設計界頂尖專業人士齊聲推薦達人眼中的歐洲旅店,和我們想的不一樣!旅店,是旅人在異鄉的「第二個家」。每一個人對於旅店,都有著相當個人化的感受度與要求。 透過達人的帶領,我們知道看見歐洲大陸的創新與前衛、最古老的均衡美學。在威尼斯水鄉親見大師Carlo Scarpa的建築空間設計符碼;在歐洲之外的倫敦郊區,品嘗米其林星級
優惠價: 9 359
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在旅店酒吧遇見海明威:見證75段經典文學、電影與歷史事件場景的旅店
90 折
出版日:2015/02/06 作者:邁克‧波爾  出版社:麥浩斯出版  裝訂:平裝
'目擊大文豪海明威與馬奎斯的小說現場、電影巨匠希區考克的專屬告解室《福爾摩斯》作者最喜歡的旅店、黑手黨專用會議場地歷史老師不會教,百科全書也找不到的故事與歷史75個在歷史中留名的旅店,以多采多姿的名人軼事歡迎你的光臨很難想像,有些旅店甚至比熱門景點要更炙手可熱!因為旅店不只是睡覺的地方而已,更是文化與歷史的見證人。特別是那些名人雅士鍾愛的旅店,往往也隱藏了許多歷史上不為人知的故事與軼聞!旅店的故事
絕版無法訂購
我們的峇里島+東南亞理想旅店100+:泰國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼
滿額折
出版日:2014/08/21 作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  裝訂:平裝
都會時尚、極致奢華、前衛設計、清幽沉靜、自然簡樸100家峇里島+東南亞(泰國、新加坡、馬來西亞、菲律賓)理想旅店100種釋放心靈的輕快方式從設計、藝術、旅遊、人文與歷史定位展開的多面視野跟隨50+生活風格者的旅步走入南國島嶼,感受異國風情的慵懶慢活情境 峇里島+東南亞,一個解放靈魂的心靈聖地。濃厚的民族特色,質樸的氛圍,坐擁自然情懷,讓一切的繁華塵囂在此煙消雲散。 透過50+風格達人的帶領
優惠價: 9 378
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日本百名宿:旅館權威柏井壽的和之宿聖典,絕景、溫泉、美食旅宿100選
90 折
出版日:2013/12/19 作者:柏井壽  出版社:麥浩斯出版  裝訂:平裝
夏天住北海道、沖繩,春天住伊豆、秋天住箱根選擇旅館時,歷史久遠與否並非重點,「有特色」才重要!收錄100家日本知名旅館達人推薦最棒旅館!西式飯店、溫泉旅館、日式旅館……日本旅館達人鼎力推薦,只有日本人才知道的美食旅館!在富良野的森林品嘗北方大地首屈一指的料理、與海平面等高的浴缸+海風薰陶的絕景溫泉、沿著溪流分布的絕景浴場、用河津櫻點綴的個性派旅館、所有房間都有天然溫泉流經的城市旅館、從性感的文藝復
我們的日本理想旅店
滿額折
出版日:2013/11/15 作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  裝訂:平裝
100家日本理想旅店,是100種品味日式生活美的方式。美感、生活風格、旅遊、藝文、設計界頂尖專業人士齊聲推薦達人眼中的日本旅店,和我們想的不一樣!旅店,是旅人在異鄉的「第二個家」。每一個人對於旅店,都有著相當個人化的感受度與要求。透過達人的帶領,我們知道東京都會區飯店與超高大樓的矗聳之間,藏匿著古老屋舍改造的超前衛設計旅店,同時又流露濃厚復古人文情調。在在看見日系的美學裡,保留承接自古老國度的美好
優惠價: 9 378
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