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平裝
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作者：三浦理代
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採買的好幫手！市場食材圖鑑
出版日：
2010/05/26
作者：
三浦理代
出版社：
臺灣東販
裝訂：
平裝
挑番茄要挑選蒂頭周圍仍帶有綠色的才新鮮？ 多吃竹莢魚可以緩和肩頸酸痛、頭痛？ 高麗菜泡水泡太久會造成養分流失？ 關於挑選、採買、烹調食材的各式知識， 有這一本食材圖鑑就通通沒問題啦！ 大家都知道每天要均衡地攝取五大營養素，但你知道你吃對食材了嗎？其實不同的食材各有不同的營養素和功效，只要聰明選、正確吃，就能越吃越健康。 本書分門別類介紹各式蔬菜、海鮮類、肉類、奶＆蛋製品、水果、穀物、豆類、藻類，共
優惠價：
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2.
食物寶典－生活力01
出版日：
1999/12/01
作者：
三浦理代
出版社：
圓智文化事業有限公司
裝訂：
平裝
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3.
45款居家必備乾貨活用食譜：從昆布、香菇到豆類，變化出214道美味常備菜
出版日：
2015/03/18
作者：
三浦理代
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
從產地、種類、歷史、選購原則到泡發方式及料理教戰教你聰明運用45種山珍海味南北乾貨輕鬆學做、靈活變化214道健康料理便於儲存 完整濃縮豐富滋味使用簡單 隨時都能派上用場 在台灣、日本等等擁有資源豐饒的自然環境，自古以來就生產許多以山珍海味製作而成的乾貨。這些都是在述說當地飲食文化時不可或缺的重要食材。有段時間，乾貨登上餐桌的機會比較少。近幾年，高保存性與令人懷念的味道使乾貨再次受到重視
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