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2023~2024
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2019~2020
(2)
2017~2018
(3)
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平裝
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精裝
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作者
中國動物疫病預防控制中心 編著
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中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
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農業部獸醫局、中國動物疫病預防控制中心 編著
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中國動物疫病預防控制中心、山東省動物疫病預防與控制中心 編著
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中國動物疫病預防控制中心組 編著
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農業部獸醫局、中國動物疫病預防控制中心、農業部屠宰技術中心 編著
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中國農業出版社
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化學工業出版社
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作者：中國動物疫病預防控制中心
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滿額折
1.
村級動物防疫員技能培訓教材（簡體書）
出版日：
2018/01/17
作者：
中國動物疫病預防控制中心組
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
《村級動物防疫員技能培訓教材》是為了做好培訓工作，由農業部獸醫局委托中國動物疫病預防控制中心所編寫的。該教材包括村級動物防疫員的崗位職責和職業守則、動物保定、免疫接種、動物寄生蟲病的防治、消毒、畜禽標識和養殖檔案管理、樣品采集、病死動物的處理、疫情巡查與報告等獸醫技能操作技術內容，通俗易懂，技能性較強。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
優惠價：
1
60
無庫存
滿額折
2.
生豬屠宰行政處罰案卷選編（簡體書）
出版日：
2021/03/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
626
無庫存
滿額折
3.
動物疫病淨化技術知識問答（簡體書）
出版日：
2015/12/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
63
無庫存
滿額折
4.
規模化養殖場主要動物疫病淨化技術指南（簡體書）
出版日：
2016/09/30
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
63
無庫存
滿額折
5.
規模豬場(種豬場)非洲豬瘟防控生物安全手冊（簡體書）
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
生物安全是一門科學管理和實踐學科，既包括科學的方法，也包括有效的實踐。其主要內容包括且不限於豬場選址、豬舍佈局、生產模式、洗消中心管理、引種控制、主要病原載體(豬、車輛、飼料、物資、精液、人、食品、動物、空氣等)進出途徑以及內部生產周轉等。豬場生物安全工作是所有疫病預防和控制的基礎，也是最有效、成本最低的健康管理措施。因此編制此手冊，以期對非洲豬瘟等重大動物疫病防控提供參考。
優惠價：
87
157
無庫存
滿額折
6.
動物檢疫知識問答（簡體書）
出版日：
2020/11/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
動物檢疫檢驗是動物防疫的重要組成部分，是預防、控制和撲滅動物疫病，促進養殖業發展，保護人民身體健康的重要手段。動物檢疫檢驗人員承擔著繁重的檢疫檢驗工作，政策性和技術性要求都比較高。為了儘快提高動物檢疫檢驗工作人員的業務素質和實踐技能，培養大批技術熟練的職業人才，根據實際需要，特編寫本書。本書內容主要包括動物檢疫篇、畜禽運輸篇、落地管理篇等，內容簡要、實用，配圖豐富，可參考性強，是動物檢疫工作從業人
優惠價：
87
104
無庫存
87 折
7.
狂犬病防控知識問答（簡體書）
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
滿額折
8.
畜禽產品品質安全100問（簡體書）
出版日：
2015/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
63
無庫存
滿額折
9.
小反芻獸疫防控知識手冊（簡體書）
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
63
無庫存
滿額折
10.
雞蛋和肉雞中沙門氏菌的風險評估（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
11.
《食品安全國家標準畜禽屠宰加工衛生規範》解讀（簡體書）
出版日：
2021/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
428
無庫存
滿額折
12.
畜禽屠宰法規標準選編（簡體書）
出版日：
2016/08/15
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
《畜禽屠宰法規標準選編》分為上下兩篇，上篇為法規部分，包括畜禽屠宰工作相關法律、行政法規、部門規章、地方性法規和地方政府規章、司法解釋和規範性文件等30餘項；下篇為標準部分，包括國家標準和行業標準60餘項，主要涉及畜禽屠宰加工基礎通用標準、產品質量標準、加工技術標準、管理控制標準和生產保障標準等。
優惠價：
87
418
無庫存
滿額折
13.
馬常見疾病防治技術（簡體書）
出版日：
2019/09/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書針對馬的臨床常見內科病、外科病、產科病、傳染病、寄生蟲病等72種疾病，對每一種疾病從病因、症狀、診斷、防治措施等方面作了較為詳細的闡述。本書科學實用、簡明扼要，可供基層畜牧獸醫工作者、馬場技術人員和養馬專業戶以及馬業相關從業人員和馬匹愛好者使用，也可為大專院校畜牧獸醫專業學生、教師和科研人員提供參考。
優惠價：
87
251
無庫存
滿額折
14.
動物檢疫操作圖解手冊：家禽檢疫操作圖解手冊（簡體書）
出版日：
2024/03/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
235
無庫存
滿額折
15.
兔、馬屬動物、水貂等非食用動物檢疫操作圖解手冊（簡體書）
出版日：
2024/03/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
209
無庫存
滿額折
16.
動物病原微生物實驗室生物安全（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
616
無庫存
滿額折
17.
你問我答話布病（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心
編著
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書圖文並茂地從預防、檢疫、監督和人員防護等方面系統介紹了布病防控知識，內容全面、實用新穎、深入淺出。本書不僅是廣大從業人員的“科普書”，而且內容貼近生活，適合大眾閱讀，實為從業人員和大眾瞭解布病、預防布病的知識讀物。
優惠價：
87
146
無庫存
滿額折
18.
動物衛生監督執法試題（簡體書）
出版日：
2017/12/30
作者：
農業部獸醫局
;
中國動物疫病預防控制中心 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書主要分為兩部分：動物衛生監督執法試題和常用動物衛生監督法律法規。動物衛生監督執法試題主要分為單選題、多選題、判斷題共計2117道試題。動物衛生監督法律法規選編主要分為6部分：其中法律篇包括《中華人民共和國動物防疫法》等9個文件；司法解釋篇包括《最高人民法院最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等7個文件；行政法規篇包括《重大動物疫情應急條例》等2個文件；部門規章篇包
優惠價：
87
940
無庫存
滿額折
19.
中國消滅馬鼻疽60年（簡體書）
出版日：
2015/12/01
作者：
農業部獸醫局
;
中國動物疫病預防控制中心 編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書共分為：消滅馬鼻疽的歷程與成就、疫區省份消滅馬鼻疽情況及專家回憶錄兩部分，主要內容包括：馬鼻疽流行概況、組織領導與戰略部署、馬鼻疽防治技術研究等。
優惠價：
87
512
無庫存
87 折
20.
病死畜禽無害化處理機制建設指引（簡體書）
作者：
農業部獸醫局
;
中國動物疫病預防控制中心 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
滿額折
21.
牛屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
精裝
本書詳細介紹了檢驗檢疫的基礎知識、牛的宰前檢驗檢疫、宰後檢驗檢疫、實驗室檢驗檢疫、無害化處理、動物檢驗檢疫合格的標誌，以及吊掛操作的全部流程、瘦肉精檢查等內容，圖文並茂，是一本規範屠宰檢驗檢疫過程的實用圖解，可以更好地指導牛屠宰企業的規範操作。
優惠價：
87
564
無庫存
滿額折
22.
鴨屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
精裝
本書系統科學地介紹了鴨屠宰檢驗檢疫的基礎知識及全部操作流程，是一本規範屠宰檢驗檢疫過程的實用圖解，主要包括檢驗檢疫基礎知識、鴨的宰前檢驗檢疫、宰後檢驗檢疫、實驗室檢驗以及結果的處理(小慧、無害化處理等)，旨在為屠宰場、加工廠的規範操作提供一定參考。
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
23.
雞屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
精裝
《雞屠宰檢驗檢疫圖解手冊》是由中國動物疫病預防控制中心組編編寫的叢書中的一種，由濰坊牧院李汝春教授主編。全書共分5章，從檢驗檢疫基礎知識圖解、雞宰前檢驗檢疫圖解、雞宰後檢驗檢疫圖解、實驗室檢驗圖解、雞檢驗檢疫結果處理圖解5個方面詳細、規範、科學地闡述了雞屠宰檢驗檢疫的全程操作流程，技術突出，操作易學，配以豐富的圖片，便於一線工作人員學習使用，必將為規範我國的畜禽屠宰檢驗檢疫發揮重要作用。
優惠價：
87
313
無庫存
滿額折
24.
兔屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
精裝
《兔屠宰檢驗檢疫圖解手冊》靠前章 檢驗檢疫基礎知識圖解、第二章 宰前檢驗檢疫圖解、第三章 宰後檢驗檢疫圖解、第四章 實驗室檢驗圖解、第五章 檢驗檢疫結果處理圖解。
優惠價：
87
418
無庫存
滿額折
25.
生豬屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
精裝
吳晗、孫連富主編的《生豬屠宰檢驗檢疫圖解手冊(精)/畜禽屠宰檢驗檢疫圖解系列叢書》詳細介紹了檢驗檢疫的基礎知識、豬的宰前檢驗檢疫、宰后檢驗檢疫、實驗室檢驗檢疫、無害化處理、動物檢驗檢疫合格的標志，以及吊掛操作的流程、瘦肉精檢查等內容，圖文並茂，是一本規范屠宰檢驗檢疫過程的實用圖解，可以更好地指導生豬屠宰企業的規范操作。
優惠價：
87
626
無庫存
滿額折
26.
鵝屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
精裝
本書內容主要包括鵝屠宰檢驗檢疫基礎知識圖解、宰前檢驗檢疫圖解、宰後檢驗檢疫圖解、實驗室檢驗圖解和檢驗檢疫結果處理圖解五個部分。為突出實用性與可操作性，內容採取以圖解方式為主，圖文並茂的方式，覆蓋了鵝屠宰、加工可能涉及的主要疾病，供鵝屠宰從業人員、養鵝企業技術服務人員和基層畜牧獸醫工作者閱讀和參考。
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
27.
羊屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
精裝
《羊屠宰檢驗檢疫圖解手冊》是由中國動物疫病預防控制中心組編編寫的叢書中的一種，由濰坊牧院李汝春教授主編。全書共分5章，從檢驗檢疫基礎知識圖解、羊宰前檢驗檢疫圖解、羊宰後檢驗檢疫圖解、實驗室檢驗圖解、羊檢驗檢疫結果處理圖解5個方面詳細、規範、科學地闡述了羊屠宰檢驗檢疫的全程操作流程，技術突出，操作易學，配以豐富的圖片，便於一線工作人員學習使用，必將為規範我國的畜禽屠宰檢驗檢疫發揮重要作用。
優惠價：
87
418
無庫存
滿額折
28.
美國家畜屠宰與肉類檢驗法規（簡體書）
出版日：
2018/01/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
內容主要包括美國畜禽屠宰檢驗機構職責、家畜屠宰檢驗的實施、屠宰廠的准入、宰前和宰後檢驗要求、檢驗不合格產品的處理、標簽標記和容器要求、違法行為的處理、衛生要求、危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的建立和實施、記錄和召回要求等。
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
29.
布魯氏菌病預防與淨化100問（簡體書）
作者：
中國動物疫病預防控制中心
;
山東省動物疫病預防與控制中心 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書分佈魯氏菌病簡介、布魯氏菌病診斷、布魯氏菌病預防與控制和人員防護四部分內容，講述了關於布魯氏菌病預防和淨化的相關知識。因為是農民培訓教材，採用問答的形式，選取最常見、必要的問題，用通俗的語言進行講解，形式活潑，通俗易懂，適於農民接受掌握。
優惠價：
87
52
無庫存
滿額折
30.
全國畜禽屠宰檢疫檢驗培訓教材(二O一五年版)（簡體書）
出版日：
2015/11/01
作者：
農業部獸醫局
;
中國動物疫病預防控制中心
;
農業部屠宰技術中心 編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本教材分為上下兩篇，上篇主要介紹了屠宰過程中獸醫衛生檢驗必備的動物解剖、動物生理、獸醫病理、獸醫微生物以及屠宰工藝流程等基礎知識；下篇主要介紹了屠宰企業安全管理、生豬屠宰檢驗檢疫、牛屠宰檢驗檢疫、羊屠宰檢驗檢疫、家禽屠宰檢驗檢疫、實驗室檢驗、檔案記錄及證章標識等操作技術。本書既可作為畜禽屠宰行業管理人員、屠宰企業獸醫食品衛生檢驗人員必備參考資料，也可作為獸醫公共衛生有關科研教育人員參考使用。
優惠價：
87
313
無庫存
滿額折
31.
宰好豬 吃好肉（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
精裝
本書由“肉博士”帶領大家由遠及近，由整體到局部，由宏觀到微觀，羅列出生豬屠宰100問。這些問題涉及屠宰廠選址與廠區環境，屠宰車間與設施，屠宰與加工過程，豬肉包裝、儲藏與運輸，安全肉基本知識，共5大部分。編者依據安全肉生產的法律、法規，從專業的角度，用科學、通俗的語言和生動的插圖對其進行瞭解讀和說明，以便公眾對安全豬肉有更準確、科學、系統、清晰的認知。
優惠價：
87
407
無庫存
共
31
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