中國工程院醫藥衛生學部

本書既介紹當前食品安全方面最流行的一些理論和原理，如風險評估、暴露量評估、風險與獲益平衡等；也提供一些人們所關心的具體食品安全問題的科學知識，如農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等；還包括一些資料性的附錄，如世貿組織和SPS協定、我國食品衛生標準體系表等。因此，本書的適合讀者群比較廣泛，包括相關政府官員、監督員、教學人員、科技人員、食品企業員工，乃至一般關心食品安全的消費者。

為助力智慧健康醫療生態體系發展，為“健康中國”行動實施貢獻力量，清華大學智慧醫療研究院承接並開展中國工程院重大戰略諮詢項目――“健康中國”智慧醫療生態體系發展戰略研究，並依託中國工程院權威智庫資源，計劃組織編撰《中國智慧醫療藍皮書》系列報告，本次藍皮書以“為'健康中國'插上智慧的翅膀”為主題，聯合業內資深機構及專家共同參與內容撰寫，希望以多維視角，展現智慧醫療在“健康中國”戰略落地過程中的應用發展全貌。 本書將向公眾科普智慧健康醫療概念定義與深刻內涵，以“健康中國”建設目標為核心主線和發展脈絡，全面介紹智慧醫療對“健康中國”戰略的嫁接賦能效應，展現當前智慧健康醫療行業優秀創新應用示範，展望未來重點突破發展趨勢，提出十年智慧健康醫療發展藍圖及重大工程建議。