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果品貯運工培訓教材(簡體書)
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出版日:2008/03/01 作者:劉慧敏; 劉普  出版社:金盾出版社  裝訂:平裝
本書由華中農業大學園藝林學學院劉慧敏等專家編著。內容包括:果品貯運工崗位職責和素質要求,須具備的基礎知識,影響果品貯運的采前因素,果品的商品化處理、貯藏方式,主要果品貯藏範例,果品采后主要病害及防治,果品的運輸。全書內容系統,技術實用先進,可操作性強,語言通俗易幢,適合作為果品貯運工作人員的培訓教材,亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
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