本書以全球郵輪旅遊為觀點，綜論郵輪旅遊經營與管理相關議題，首先綜述郵輪產業史與世界主要郵輪品牌，其次分析郵輪船體與設施管理、郵輪旅客服務管理、旅遊操作、海上航程、陸上遊程規劃以及郵輪產品銷售；再兼及郵輪工作組織與管理、旅遊健康與安全管理以及航海與法令等議題。全文採用最新產業資料及數據，佐以百張珍貴遊輪照片，圖文並茂，深入淺出，適合觀光、休閒、旅遊等相關科系學生修習，或旅遊從業人員與郵輪愛好者所用。

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中學生物教材教法

出版日：2020/12/10 作者：林陳涌; 劉湘瑤; 徐俊龍; 劉翠華; 張永達; 趙振寰; 陳建立-著; 張永達-主編 出版社：教育部 裝訂：平裝

本書提供國內開設生物科教材教法科目的教授與師資生使用，共分為十章，第一章「導論」；第二章「生物學知識與教材」，在生物學知識部分著重在生物學知識本質的介紹，在生物教材部分，介紹不同知識的分類及對應的生物學教材，並介紹十二年國教課綱教材架構，使師資生對十二年國教課綱有初步的了解；第三章「生物課室中的學習表現」，在於詮釋教育部自然科學領域課程綱要中基於科學素養定義所擬定的課程目標，以及依據課程目標所設定

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幼兒教玩具設計與運用

出版日：2007/05/23 作者：劉翠華 出版社：揚智文化 裝訂：平裝

對幼兒而言，教具即玩具，玩具即教具，透過教玩具，幼兒從遊戲中獲得身心平衡的發展。本書以幼兒為本位，站在成人（尤其是教、保人員）的角度，先從教玩具與教玩具設計的基本原理的認識，再導入教玩具設計的實例，依幼兒感覺、運動、視聽覺、手眼協調、社會行為、語言發展以及數學活動等發展領域，在安全、經濟、實用的原則下，發展各領域適用的教玩具，並呈現各教玩具設計、製作與評估之過程，最後收錄Montessori教具

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學測A++高中生物學測複習講義

出版日：2020/02/01 作者：劉翠華; 蔡敏麗 出版社：晟景數位文化 裝訂：平裝

本書依據教育部民國97年頒布之「普通高級中學課程綱要」為標準，歸納各版本生物教科書重點，並配合近年學科能力測驗的命題趨勢精編而成。

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觀光學概論

出版日：2016/08/01 作者：楊明賢; 劉翠華 出版社：揚智文化 裝訂：平裝

大數據帶來消費新體驗，隨著相關資訊透過網路的連接使得旅遊更簡易更方便，而年輕的族群可以自行規劃組合行程，從網路上蒐集最經濟實惠的機票加住宿的行程，甚至在旅遊目的地也可以詳細的組合出最符合需求的行程。對旅遊業者而言，除了價格與成本的考量外，要如何吸引或留住遊客也就成為重要的課題。除了要提供目標市場的特殊需求外，也必須創造出更多的附加價值。而相同的，對於觀光旅遊的相關產業，也應考量順應此趨勢，無論是旅

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觀光心理學

出版日：2008/10/01 作者：劉翠華; 李銘輝 出版社：揚智文化 裝訂：平裝

觀光心理學已經成為觀光領域的重要學門。本書首先介紹觀光心理學個體心理因素，如知覺、學習、態度、動機與人格，接著探討觀光心理學環境因素，如團體、社會階層、文化等，然後進一步剖析觀光旅遊消費行為與旅遊決策，最後闡述觀光客與旅遊地接觸後的互動與衝擊，以及這一連串社會、心理與環境衝擊後的觀光省思。整體而言，本書站在大學教科書的角度編寫，希望透過實證理論與實例，循序漸進，引導學生做有效率學習。

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淬鍊123：高中生物學測複習講義

出版日：2025/03/01 作者：劉翠華; 蔡敏麗 出版社：晟景數位文化 裝訂：平裝

《123日的淬鍊高中生物學測複習講義》依據108課綱為標準，內容歸納各版本「高中生物(全)」的課程重點，並配合近年學科能力測驗的命題趨勢精編而成，適合各類組準備學測的高三學生。

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決戰自然合科下冊﹝生物‧地球科學﹞

出版日：2013/06/01 作者：劉翠華; 曾世斌; 葉昭松 出版社：康熹文化 裝訂：平裝

整合重點概念精要，輕鬆複習拼滿分收錄近十年大考試題，掌握考試趨向書末附1回學測模擬試題，有助磨練臨場反應

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托育服務概論：政策法規與趨勢

出版日：2007/04/03 作者：劉翠華; 黃澤蘭; 許雅喬; 許芳玲 出版社：揚智文化 裝訂：平裝

隨著社會發展托育服務成為世界性議題，也成為兒童教育與照顧重要課題，因此不管幼兒教育、保育相關科系學生，或教保專業人員、行政管理者，都不能不具備托育服務的專業知能。本書首先從托育服務的界定、發展兼及相關政策與法規的探討，引領讀者瞭解托育服務的內涵；再針對我國托育服務的主要服務系統，例如家庭保母托育服務、幼兒托育服務、兒童課後托育服務以及特殊兒童托育服務等現況、法規與趨勢做分析；接著介紹世

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