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出版日期
2017~2018
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裝訂方式
平裝
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作者
曾竫萌、劉興榮、黃安葳
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出版社/品牌
農委會花蓮農改場
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劉興榮
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作者:劉興榮
作者:曾竫萌、劉興榮、黃安葳
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1.
族人的廚房
出版日:
2017/05/05
作者:
曾竫萌
;
劉興榮
;
黃安葳
出版社:
農委會花蓮農改場
裝訂:
平裝
民以食為天,認識一個族群,從「吃」開始,最能深刻感受它的生活,廚房是最接近文化的地方。為推廣原鄉農業,花蓮區農業改良場與o'rip 生活旅人工作室合辦深度小旅行,便以廚房為主軸,設計食材課、烹飪課、食器課、飲食倫理等體驗活動,讓參與者進入部落,從土地到餐桌,從採集、料理到品嚐,探索族群文化的內涵。拜訪的廚房包括了布農族、噶瑪蘭族、太魯閣族及阿美族,發現部落的飲食習慣與生活環境及信仰交互連結,形成了
優惠價:
1
60
無庫存
滿額折
2.
生態農業的綠色天地
出版日:
2017/12/05
作者:
曾竫萌
;
劉興榮
;
黃安葳
出版社:
農委會花蓮農改場
裝訂:
平裝
本書介紹有關上述生態農業應用的7 個實際案例,顯示生態農業的操作方式,能夠增加農民的經營效益,兼顧了生態與生產,透過這些案例,也讓大眾認識本地生態農業的發展實力,期望鼓勵更多農民在產量之外,也關心環境與田間生物,對農業的永續發展產生更多的使命感。
優惠價:
1
50
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