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2021~2022
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平裝
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作者
吉安娜克里斯‧考德威爾
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作者：吉安娜克里斯 考德威爾
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天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用－成功學會71種世界傳統發酵乳、植物奶、乳酪，與奶油等腸道保健超級食物
出版日：
2021/05/17
作者：
吉安娜克里斯‧考德威爾
出版社：
常常生活文創
裝訂：
平裝
★掌握自製優格的基礎，跟隨發酵職人的腳步，一同開啟養菌護腸新生活！★世界發酵乳全收錄──高加索地區克菲爾、越南優格、印度甜優格、冰島優格、俄式烤優酪、亞洲馬乳酒、芬蘭優格。★由發酵乳製品衍生的70+道護腸食譜，無論是發酵奶油、乳酪、或發酵飲都能一手包辦！你是否曾設想最早的發酵乳是如何產生？世界上有哪些發酵乳製品，彼此之間又有什麼不同？發酵乳有哪些好處，為什麼被稱作超級食物？跟隨本書進入──「優格之
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