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職人手感吐司(簡體書)
滿額折
出版日:2019/10/31 作者:吳克己  出版社:福建科學技術出版社  裝訂:平裝
麵包職人吳克己遠赴日、法習得烘焙技巧,書中大公開!說明精准配方比例、擀卷手法、烘焙時間…… 共42道名店暢銷款吐司食譜,各式口味一應俱全,超芝士吐司、優酪乳吐司、咖啡核果吐司……美味不設限! 近700張步驟圖解,詳細解說製作過程,不論新手或老手都可以輕鬆上手。 簡體版圖書在材料選擇等方面添加不少說明,更適合中國大陸讀者。
優惠價:87 251
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主廚手感烘焙(簡體書)
滿額折
出版日:2017/10/31 作者:杜佳穎; 吳克己  出版社:福建科學技術出版社  裝訂:平裝
●甜點類包含:餅幹6款,派塔5款,蛋糕8款,小甜點4款。 ●麵包類包含:鮮奶吐司麵包7款,布裡歐麵包8款,佛卡夏麵包5款,3小時法國麵包8款,甜麵包7款。
優惠價:87 292
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