吳幸娟

滿額折

1.

體重控制

出版日：2018/12/25 作者：吳幸娟-等 出版社：華杏出版社 裝訂：平裝

體重過重與肥胖是現代人常有的問題，也是人類健康的剋星之一，已被證實與許多慢性疾病有關，是全球關注的重要問題。要維持標準健康體位不外乎從飲食、運動與生活習慣下手，吃的巧、動的好，又能擁有完美曲線、緊實有致的體態，而非僅追求體重數字上的變化，才是真正的健康享瘦！全書共三篇12章：‧第一篇──學理概念篇：包括「緒論」、「認識肥胖」及「肥胖的形成與相關因子」等3章，討論過重與肥胖的定義、成因、病理

優惠價：93 372

庫存：2

滿額折

2.

營養學實驗

出版日：2020/06/01 作者：吳幸娟; 郭靜香 出版社：華格那企業 裝訂：平裝

本書共分為8大章13個實驗，每章先對其主題作一說明，再設計相關適合實驗。實驗步驟說明詳盡，並附有記錄表格，更能清楚掌握實驗的進行。實驗後設有問題與討論，有助於讀者思考實驗的意義並運用於日常生活中。

優惠價：1 350

庫存：3

95 折

3.

食品加工（上）

出版日：2020/01/01 作者：郭文玉; 邱宗甫; 吳幸娟; 劉發勇 出版社：台灣復文興業 裝訂：平裝

優惠價：95 464

庫存：3

滿額折

4.

社區營養學

出版日：2025/07/01 作者：吳幸娟; 杭極敏; 盧立卿; 林薇; 楊小淇; 潘文涵; 楊淑惠; 林佳蓉; 李美璇; 戰臨茜; Mark L Wahlqvist 出版社：華格那企業 裝訂：平裝

．本書由國內社區營養專業領域的學者共同執筆，結合多年教學研究經驗編撰而成，為學理與實務並重之教科書。．深入淺出地介紹社區營養相關範疇，包括：營養政策、社區營養狀況評估、問卷設計與調查方法、營養監測與偵察等主題，亦清楚說明社區營養計畫之規劃與管理原則，並探討各生命期的營養相關議題，以及社區營養教育與營養諮詢之概念，使讀者由多方角度認識社區營養學。．各章節前呈現「學習目標」，使讀者能清楚掌握該章的學習方向；內文中的重要字彙與專有名詞以中英文共同呈現，並以粗體字強調學習重點，加深讀者印象；章末「課後練習」可讓讀者自我測驗，啟發學生思考如何應用學理，提升學習成效。．本書匯集國內外重要營養計畫調查結果及數值，藉以介紹社區營養工作概況與發展方向。

優惠價：1 550

庫存：1

滿額折

5.

營養評估

出版日：2023/08/01 作者：劉慧蓉; 李蕙蓉; 吳幸娟; 陳信宏; 黃惠煐; 吳佳娟; 鄭瑋宜; 蔡秀玲; 陳惠欣; 曾美智; 胡淑惠; 蕭慧美; 章樂綺; 張琳; 劉沁瑜; 吳柏姍 出版社：華格那企業 裝訂：平裝

℘本書介紹營養評估的發展情況、常用之方法與應用。℘內容涵蓋各項檢驗內容、評估內容、諮商與團隊作業。℘獨立章節介紹臨床案例，說明臨床上的營養評估應用。℘將同類型營養評估項目做系統性整理，並以表格方式呈現。℘各章末附課後練習，提供讀者於研讀後練習。

優惠價：1 600

庫存：2

滿額折

6.

全國專業美容師教戰手冊（簡體書）

出版日：2008/11/01 作者：吳幸娟 出版社：浙江大學出版社 裝訂：平裝

為配合落實美容資格考試制度，并提升美容專業知識與技能，本校“進修推廣部”積極辦理各類美容推廣教育，例如：美容進修下放、美容講師班、整體形象學分班和美姿彩妝班等。其中各班課程的建議、時間的規劃及相關講師的介聘，吳幸娟老師的協助功不可沒。愛美是人的天性。美容是社交不可或缺的禮儀。有的人天生麗質，擁有亮麗的肌膚，到處受人歡迎；有的人卻在為滿臉的黑斑、面皰，整天愁眉苦臉。因此，如何讓天生麗質的人更亮麗

優惠價：87 355

無庫存

滿額折

7.

非致癌性物質健康風險評估中不確定性係數之應用與規範研究

出版日：2011/03/01 作者：吳幸娟; 陳振菶 出版社：行政院勞委會勞工安全衛生研究所 裝訂：平裝

作為職業暴露限制值(occupational exposure limit, OEL)發展過程之一環，健康風險評估常需針對毒性化學物質進行危害性描述以及劑量–毒害效應關係之歸納與推論。為確保OEL對勞工提供充分保護，上述風險評估所進行之推論常使用不確定性係數(uncertainty factor, UF)以調整、降低因毒害性資料不完全或因推論方式瑕疵所產生、潛藏於結論中之不確定性。在OEL制定進行

優惠價：95 475

無庫存

滿額折

8.

我國勞工作業場所健康風險評估常用暴露參數先驅研究(POD)

出版日：2008/04/01 作者：吳幸娟; 李聯雄 出版社：行政院勞委會勞工安全衛生研究所 裝訂：平裝

風險評估近年已廣為國際社會所接受，主要用於預防性的環境或公共衛生相關的決策。我國的風險評估制度至2003年由行政院永續決議建立以來，已於2004年公告健康風險評估指引，勞工安全衛生研究所特別根據此指引，參考國際上廣為接受的風險評估方法，相關機構對職業危害暴露評估和進行風險評估時的相關文獻，整合國內專家學者的意見，建立我國以健康風險評估為基礎的職業暴露容許濃度的法規和架構，完成工作場所化學物質暴露健

優惠價：9 99

無庫存

聚碳酸酯製造業勞工雙酚A暴露調查研究─100年度研究計畫IOSH100-A315

滿額折

9.

聚碳酸酯製造業勞工雙酚A暴露調查研究─100年度研究計畫IOSH100-A315

出版日：2012/03/01 作者：吳幸娟; 楊文都 出版社：行政院勞委會勞工安全衛生研究所 裝訂：平裝

本研究首先開發空氣中雙酚A(Bisphenol A)之採樣分析方法，並進一步以可吸入性粉塵採樣器(IOM)及微孔均勻沉積衝擊器採樣器(Micro-Orifice Unifice Uniform Deposition Impactor, MOUDI)採集聚碳酸酯製品(polycarbonate, PC)製造廠空氣中雙酚A之暴露濃度分布及粒徑分布，並據以推估呼吸到不同區域雙酚A之沉積量。此外亦針對聚碳

優惠價：95 190

無庫存

滿額折

10.

我國勞工作業場所健康風險評估常用暴露參數先驅研究IOSH96-A307

出版日：2008/03/01 作者：吳幸娟; 李聯雄 出版社：行政院勞委會勞工安全衛生研究所 裝訂：平裝

風險評估近年已廣為國際社會所接受，主要用於預防性的環境或公共衛生相關的決策。我國的風險評估制度至2003年由行政院永續決議建立以來，已於2004年公告健康風險評估指引，勞工安全衛生研究所特別根據此指引，參考國際上廣為接受的風險評估方法，相關機構對職業危害暴露評估和進行風險評估時的相關文獻，整合國內專家學者的意見，建立我國以健康風險評估為基礎的職業暴露容許濃度的法規和架構，完成工作場所化學物質暴露健

優惠價：95 95

無庫存

滿額折

11.

樹脂製造及應用產業勞工多溴二苯醚暴露評估研究IOSH-96A312

出版日：2008/03/01 作者：李俊璋; 吳幸娟 出版社：行政院勞委會勞工安全衛生研究所 裝訂：平裝

多溴二苯醚(polybrominated diphenyl ethers, PBDEs)是一種溴化耐燃劑，常被添加於樹脂、橡膠、電子、建築材料及紡織等產品中，經由眾多研究證實該物質廣泛存在於環境介質、動物及人體組織中。越來越多研究證據顯示，從事耐燃產品製造的勞工，可能因職業暴露而導致血液中多溴二苯醚的濃度增加。本研究選取一家耐燃樹脂製造廠以其23名勞工為研究對象，進行血液採樣及血中多溴二苯醚（PB

優惠價：95 95

無庫存

滿額折

12.

樹脂製造業勞工空氣中多溴二苯醚暴露調查研究IOSH97-A321

出版日：2009/03/01 作者：李俊璋; 吳幸娟 出版社：行政院勞委會勞工安全衛生研究所 裝訂：平裝

多溴二苯醚(polybrominated diphenyl ethers, PBDEs)為溴化耐燃劑，常被添加於樹脂、橡膠、電子、建築材料及紡織等產品中，經由眾多研究證實該物質廣泛存在於環境介質、動物及人體組織中。越來越多研究證據顯示，從事耐燃產品製造的勞工，可能因職業暴露而導致血液中多溴二苯醚的濃度增加。依據彙整環保署毒性化學物質管理系統資料後發現，國內PBDEs申報使用量以樹脂業為最大宗，

優惠價：95 238

無庫存

95 折

13.

職業安全衛生從業人員職能基準建置研究

出版日：2017/06/05 作者：謝馥蔓; 蔡朋枝; 吳幸娟 出版社：勞動部勞動及職業安全衛生研究所 裝訂：平裝

本計畫主要目的在於建置符合國家職能基準格式的職業安全衛生管理員的職能基準內涵。依據充沛的各國職業安全衛生文獻、時間與經費的有限性、研究對象無須保密和資料整理形式需深化質性描述等四項條件，所選擇的研究方法與設立的目標包括1.進行各國文獻分析以建立職能基準發展的理論架構，2.產業需求與職能需求的次級資料分析，以確認發展本職能基準的重要性和應用效益，3. 10場次14人次的代表性產業專家職能訪談與內容分

到貨時通知我

14.

社區營養學

出版日：2009/09/01 作者：吳幸娟; 杭極敏; 盧立卿; 林薇; 楊小淇; 潘文涵; 楊淑惠; 林佳蓉; 李美璇; 戰臨茜; MARK L WAHLQVIST 出版社：華格那企業 裝訂：平裝

‧本書由國內社區營養專業領域的學者共同執筆，結合多年教學研究經驗編撰而成，為學理與實務並重之教科書。 ‧深入淺出地介紹社區營養相關範疇，包括：營養政策、社區營養狀況評估、問卷設計與調查方法、營養監測與偵察等主題，亦清楚說明社區營養計畫之規劃與管理原則，並探討各生命期的營養相關議題，以及社區營養教育與營養諮詢之概念，使讀者由多方角度認識社區營養學。 ‧各章節前呈現「學習目標」，使讀者能清楚掌握該

絕版無法訂購

熱搜：

香港聯合出版全面79折

登入領月月讀書金

2026台北市政府日曆

寫在身體上

追憶似水年華(噴繪法式軟精裝)

奧術降臨曆

淡江出版5折起

汪榮祖精選書展

體重控制

營養學實驗

食品加工（上）

社區營養學

營養評估

全國專業美容師教戰手冊（簡體書）

非致癌性物質健康風險評估中不確定性係數之應用與規範研究

我國勞工作業場所健康風險評估常用暴露參數先驅研究(POD)

聚碳酸酯製造業勞工雙酚A暴露調查研究─100年度研究計畫IOSH100-A315

我國勞工作業場所健康風險評估常用暴露參數先驅研究IOSH96-A307

樹脂製造及應用產業勞工多溴二苯醚暴露評估研究IOSH-96A312

樹脂製造業勞工空氣中多溴二苯醚暴露調查研究IOSH97-A321

職業安全衛生從業人員職能基準建置研究

社區營養學