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吳美珠

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香料甜點-銀杏104
滿額折
出版日:2005/05/13 作者:吳美珠; 王建智  出版社:葉子  裝訂:平裝
無論中餐或西餐,香料在烹調上一直扮演著重要角色,總是適時地烘托食物的美味與特色。香料在食物中雖然不是主角,但沒有了香料,食物的味道亦失色不少,它不但豐富了食物的生命,也增添了廚房裡與餐桌上的趣味。坊間有很多以香料為食譜設計重點的餐飲書,但卻鮮少應用在糕餅與點心的製作上。其實品嘗過香料甜點的人都知道,只要添加了一些香草,餅乾與甜點的味道將會更香更濃,口味也更精緻。《香料甜點》即針對一般家庭或烘焙愛
優惠價:9 270
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