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2019~2020
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裝訂方式
平裝
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作者
吳軍衛
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出版社/品牌
崧燁文化
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吳軍
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作者：吳軍
作者:吳軍衛
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飯店前廳管理(第2版)（簡體書）
出版日：
2008/01/01
作者：
吳軍衛
出版社：
旅遊教育出版社
裝訂：
平裝
近幾年，我國高等職業教育的跳躍式發展使得高職教材的建設相對滯后，不少院校不得不使用本科或大專教材，很難突出高職強調動手和實踐的特色。在此背景下，我們在旅遊教育出版社的支持下，編寫了《飯店前廳管理》一書。 《飯店前廳管理》是旅遊高等職業院校飯店管理專業的一門專業主干課程。本教材適用于以普高生及三類生為生源的三年制飯店管理及相近專業的高職生，也可供飯店在崗人員自學、培訓及參加自學考試時參考。本課程的
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2.
飯店客務部疑難案例解析
出版日：
2019/02/14
作者：
吳軍衛
出版社：
崧燁文化
裝訂：
平裝
隨著旅遊業的蓬勃發展，旅遊教育也越來越受到重視，本書針對飯店課務部服務的過程，按旅客與飯店接觸時間的先後順序分為：賓客到達前、賓客到達時、賓客住店期間、賓客離店時和離店後5階段。就每個階段的服務過程中容易出現的問題進行了列舉，並就每個階段的典型案例進行了分析等。
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