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出版日期
2017~2018
(1)
裝訂方式
平裝
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作者
塚本有紀
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出版社/品牌
瑞昇文化
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塚本有紀
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作者：塚本有紀
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我家餐桌的法國料理
出版日：
2017/11/20
作者：
塚本有紀
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
將餐前酒、前菜、主菜、甜點巧妙搭配交織出屬於你家餐桌的法式四重奏！說到法國料理，大家往往會先聯想到舒適高檔的用餐環境。用餐的客人大多必須穿著比較正式的服裝，在專業服務人員及侍酒師的陪侍下依序享用一道道擺上秀麗桌巾的精致美食。因此，一般人對於法國料理總是抱持一種由高價奢華印象所建構出的距離感。若是要親手製作，腦海中也會立即浮現出身穿整齊清潔制服的料理人，在廚房中忙碌地進行著一道道的複雜工法，因而為之
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