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小野善造

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烘豆學:40年烘豆心得報告書
滿額折
出版日:2018/03/14 作者:小野善造  出版社:楓書坊文化  裝訂:平裝
~40年烘豆心得報告書~【名人推薦】◎Fika Fika Cafe 創辦人,2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 陳志煌 James Chen 審定◎WCRC世界烘豆大賽冠軍Jacky Lai 賴昱權◎咖啡大叔 許吉東◎全美精品咖啡年會(SCAA)烘豆比賽亞軍 王詩如【本書特色】◎40年烘豆實踐報告,用黃金基礎喚醒生豆中沉睡的曼妙芳香。◎機械、環境、人為控制分析,細節的精熟,造就烘豆師的準度。◎將理想
優惠價:79 237
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