幸井俊高

一碗湯，排出體內囤積的毒素，強化「氣、血、水」循環！現代醫女杜丞蕓、中醫瑜伽養生專家何穎盈、璽悅中醫診所院長羅珮琳 好湯推薦中醫師聯手藥膳師，針對現代人「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質設計，運用日常食材，3步驟就能簡單做出排毒湯品。疲勞、皮膚乾燥、便秘、頭昏腦脹、失眠、肥胖……這些稱不上生病但又不健康的身體不適，統統都能改善！你知道嗎？我們每天的飲食與生活習慣，讓身體正在累積越來越多的毒素！所謂的毒素，是指「多餘的水或熱、老廢物質」，一旦毒素囤積，就會慢慢對健康造成傷害而引發各種疾病。但是，只要喝一碗適合自身體質的湯，就能促進體內循環、排出毒素。將食材煮成湯後，萃取出對身體有效的成分，更利於人體的消化與吸收，與其買一堆補品，不如每天喝一碗湯！效果強、容易做，還能持續下去！本書精選20種最強排毒食材，變化出70道湯品食譜，除了解說各食材的特性與效果，以及適當的烹調技巧，每道湯都會說明「適合的體質」、「對應的症狀」，唯有選用符合自身體質的食材去調理，才能讓效果加乘。從今天起，一起來喝好湯吧！從排毒到抗病，循序累積健康底氣。本書特色：‧符合個人體質！一張圖了解自身體質，找出最適合自己的調養飲食法。每個人的體質各不相同，如果食用了不符合自身體質的東西，就無法達到療效，嚴重時也有可能造成反效果。本書由專業中醫師先為讀者做體質分類，再依據「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質列出適合的食材以及飲食方式，讓人做出絕不傷身的養生食補。‧只需日常食材！蔬菜x菇類x豆類x藻類，精選20種最強排毒食材。俗語說「藥補不如食補」，藉由具有藥效的天然食材，也能達到如同食用中藥材的效果。例如，高麗菜可以幫助排出水分、調節腸胃運作；香菇能夠補充活動能量來源的「氣」、改善便秘；白蘿蔔則可以去除體內多餘的熱、改善消化不良。全書的湯品都以生活常見的食材製成，並利用「烹調技巧」以及「食材組合」，讓湯品發揮最佳效用。‧備料作法簡單！平均只要3步驟就能完成，不擅烹調的人都能輕鬆做。本書由藥膳師設計的湯品，講求的是食材原味，只添加對身體無負擔的鹽、醬油、味噌等調味料，並利用辛香蔬菜為湯品增添香氣。在備料上相當簡單，平均以2-3種食材組合而成，作法上只要把食材切好後，放入鍋中加點調味料煮熟即完成。即使是不會做菜的人也不用擔心做不出來，也不用煩惱材料不好買，輕輕鬆鬆就能煮好湯。‧輕鬆持續排毒！把好幾餐的分量一

給正在學習漢方醫學的你，以及想成為優秀漢方藥師的你更獻給喜歡用中醫調理身心的你一本適合所有人的漢方家庭醫學藥材事典 完備的漢方思維結合中藥材知識與基礎應用 學習運用漢方草藥，提升強化自身的抵抗力與自癒力！國立台灣大學藥學系•中國醫藥大學學士後中醫系中醫師 徐敏真 專業推薦本書中介紹的41個處方，皆為作者多年來累積的漢方藥劑調配與診療經驗，彙整出漢方療法中，最頻繁使用、能

一碗湯，排出體內囤積的毒素，強化「氣、血、水」循環！ 現代醫女杜丞蕓、中醫瑜伽養生專家何穎盈、璽悅中醫診所院長羅珮琳 好湯推薦 中醫師聯手藥膳師，針對現代人「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質設計， 運用日常食材，3步驟就能簡單做出排毒湯品。 疲勞、皮膚乾燥、便秘、頭昏腦脹、失眠、肥胖…… 這些稱不上生病但又不健康的身體不適，統統都能改善！ 你知道嗎？我們每天的飲食與生活習慣，讓身體正在累積越來越多的毒素！ 所謂的毒素，是指「多餘的水或熱、老廢物質」， 一旦毒素囤積，就會慢慢對健康造成傷害而引發各種疾病。 但是，只要喝一碗適合自身體質的湯，就能促進體內循環、排出毒素。 將食材煮成湯後，萃取出對身體有效的成分，更利於人體的消化與吸收， 與其買一堆補品，不如每天喝一碗湯！效果強、容易做，還能持續下去！ 本書精選20種最強排毒食材，變化出70道湯品食譜， 除了解說各食材的特性與效果，以及適當的烹調技巧， 每道湯都會說明「適合的體質」、「對應的症狀」， 唯有選用符合自身體質的食材去調理，才能讓效果加乘。 從今天起，一起來喝好湯吧！從排毒到抗病，循序累積健康底氣。 本書特色 ‧符合個人體質！一張圖了解自身體質，找出最適合自己的調養飲食法。 每個人的體質各不相同，如果食用了不符合自身體質的東西，就無法達到療效，嚴重時也有可能造成反效果。本書由專業中醫師先為讀者做體質分類，再依據「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質列出適合的食材以及飲食方式，讓人做出絕不傷身的養生食補。 ‧只需日常食材！蔬菜x菇類x豆類x藻類，精選20種最強排毒食材。 俗語說「藥補不如食補」，藉由具有藥效的天然食材，也能達到如同食用中藥材的效果。例如，高麗菜可以幫助排出水分、調節腸胃運作；香菇能夠補充活動能量來源的「氣」、改善便秘；白蘿蔔則可以去除體內多餘的熱、改善消化不良。全書的湯品都以生活常見的食材製成，並利用「烹調技巧」以及「食材組合」，讓湯品發揮最佳效用。 ‧備料作法簡單！平均只要3步驟就能完成，不擅烹調的人都能輕鬆做。 本書由藥膳師設計的湯品，講求的是食材原味，只添加對身體無負擔的鹽、醬油、味噌等調味料，並利用辛香蔬菜為湯品增添香氣。在備料上相當簡單，平均以2-3種食材組合而成，作法上只要把食材切好後，放入鍋中加點調味料煮熟即完成。即使是不會做菜的人也不用擔心做不出來，也不用煩惱材

舌頭可以反映出身體狀況，通過舌頭狀態可以了解疾病。《舌診：舌尖上的健康密碼》以翔實的解說搭配近百幅插畫，方便

【每天觀察舌頭，是最簡易的身體健康檢查！】中醫觀點認為「舌頭乃內臟之鏡」，從臟腑、經絡、氣血到津液等身體的疾病與異狀，都可藉由觀察舌頭，察覺身體各部所出現的變化。 舌頭可以反映出身體狀況，並藉由舌頭狀態了解疾病，本書以翔實的解說搭配近百幅的插畫，方便讀者圖文對照，藉由觀察舌象，察覺身體是否出現疲勞或體力降低等現象，更能進一步了解當各種病症出現時，舌頭會呈現的狀態，讓讀者能輕鬆達到自我健康管理，並