懷孕的早期、中期、晚期3個階段，準媽媽與胎兒有著不同的營養需求，《安胎健兒懷孕食譜》科學合理地為孕期不同階段準備了安胎健兒兩不誤的營養美食。不僅可以緩解準媽媽在懷孕期間經常出現的孕吐、食欲不振、煩躁、水腫、腰膝酸軟等不適癥狀，更能有效預防胎動不安、異常出血。既增強了準媽媽和寶寶的免疫力，又促進了寶寶骨骼、大腦和神經系統的發育，全方位呵護準媽媽和寶寶的健康，陪伴準媽媽平安度過孕期，讓寶寶擁有健康的體

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和風旨味：料理職人勇師傅的70道經典與創意料理，及30年大廚之路

出版日：2014/01/20 作者：作者; 林文勇攝影; 廖家威 出版社：台視文化 裝訂：平裝

本書有你熟悉眷戀的日本料理還有充滿創意的新式和味一定能讓你打造出，美味加倍奉還的和風食堂！打開這本食譜你能看到經典傳統日本料理的作法以及加入勇師傅個人創意，與使用家鄉食材的新口味還能了解師傅入行以來的歷程與心情讓你更貼近日本料理也更貼近一個日本料理職人

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食在自然

出版日：2009/01/01 作者：陳惠雯作者; 廖家威攝影 出版社：上旗文化 裝訂：平裝

當季、在地的食材最符合減少食物里程的環保要求，也是最美味的新飲食概念。但是當某種食材盛產時，我們就幾乎天天都吃差不多的菜色，怎麼烹調才不會吃膩？希望透過這本書，讓更多人在不需耗費太多時間、金錢，也不會失去「吃」的樂趣下，就能輕易得到健康，並為地球暖化共盡一份心力。書中並以「從產地到餐桌」的概念，呈現四季食材自大地生成到成為桌上美味料理的過程。加上一篇篇文字分享，喚醒早被多數人所遺忘但本該如此的自然

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征服百萬人時尚貼鑽DIY

出版日：2011/01/01 作者：陳佳炘Vicky-作; 廖家威-攝影 出版社：蘋果屋 裝訂：平裝

「貼鑽」要貼得漂亮，必須掌握「技巧」、「工具」、「步驟」及「創意」四大要領，本書將最實用的「貼鑽訣竅」與最創新的「示範作品」分門別類，並且系統性傳授「基礎」與「進階」知識技法，讓你即使沒有貼鑽經驗，也能輕鬆走進Bling Bling的綺麗世界！本書5大特點： 1. 傳授4大貼鑽技法、提供40幅實用圖例底稿從基本貼鑽到進階貼鑽，清晰圖解示範「整齊排列法」、「交錯排列法」、「不規則

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雲南菜上桌－馬幫之女的爆香食冊

出版日：2013/12/27 作者：賀桂芬‧作者; 廖家威食譜攝影 出版社：本事文化 裝訂：平裝

第一本雲南菜食譜跟著馬幫女兒返回舌尖上的雲南八十道邊城野味，顛倒味蕾，一試上癮一生中不能少的滋味素有「世界基因寶庫」之稱的雲南，山高水長，物種豐富，加上少數民族的飲食文化，揉雜出中國菜系中最獨樹一幟的雲南菜： ★雲南菜擅以香料入菜，香菜、薄荷、刺芫荽是三個要角，啟動嗅覺、味覺全新體驗 ★雲南是藥材之鄉，但是雲南人從不吃藥，雲南人的藥是入菜的，滋味極美又有養生功效，「草果雞

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朱利安諾的廚房02：義大利甜點即興演出

出版日：2009/01/10 作者：朱利安諾.格薩里作; 徐博宇; 廖家威攝影 出版社：積木文化 裝訂：平裝

積木邁入十周年，經典好書再推薦！為什麼義大利的情歌這樣醉人，因為那兒的歌永遠不寂寞；為什麼義大利的甜點這樣動人，因為馥郁的甜點是情歌最好的見証。在義大利的甜點中，我們找到情人、朋友、家人在餐桌相聚的一百個理由！國內第一套由義大利主廚執筆的義大利風味食譜亞都麗緻、晶華酒店義大利廳的義籍主廚朱利安諾帶來的道地家鄉味收錄作者七年來依點菜率選出的35道超人氣義式甜點與披薩中英對照及詳細步驟圖，

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共 6筆

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