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商品定價
$200~$399 (2)
出版日期
2017~2018 (1)
2017年以前 (1)
裝訂方式
平裝 (1)
作者
廣東省職業技能鑒定指導中心　編著 (1)
廣東省職業技能鑒定指導中心、黃明超　編著 (1)
出版社/品牌
北京希望電子出版社 (1)
廣東人民出版社 (1)
搜尋結果 /

廣東省職業技能鑒定指導中心

作者：廣東省職業技能鑒定指導中心
共 2 筆
第1 / 1 頁
粵菜烹飪教程2015年（簡體書）
87 折
1.

粵菜烹飪教程2015年（簡體書）
出版日：2018/06/01 作者：廣東省職業技能鑒定指導中心; 黃明超 編著  出版社：廣東人民出版社  裝訂：平裝
《粵菜烹飪教程》編進了大量的實用知識，並盡量吸收本專業的新知識、新工藝、新設備、新技能等內容，以便讀者掌握實用的一技之長。《粵菜烹飪教程》擺脫師帶徒的教學模式，力求不僅給讀者以解決單個問題的具體方法，更重要的是給讀者以分析問題和解決問題的鑰匙。為此，《粵菜烹飪教程》注意解釋“是什麼”“為什麼”等原理，具備一定的理論深度；注意吸收其他學科知識為烹飪所用，注意吸收本專業新的理論知識。為方便學習，對原理
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模具設計師(注塑類)3級(附光碟)（簡體書）
出版日：2015/10/01 作者：廣東省職業技能鑒定指導中心 編著  出版社：北京希望電子出版社  裝訂：平裝
優惠價：87 235
無庫存
  • 共 2筆
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