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商品類型
簡體書 (4)
商品狀態
可訂購 (2)
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無庫存 (4)
商品定價
$199以下 (4)
出版日期
2017年以前 (4)
裝訂方式
平裝 (4)
作者
張衛新 (4)
出版社/品牌
上海科學技術文獻出版社 (4)
共 4 筆
第1 / 1 頁
時尚水果雕切（簡體書）
滿額折
1.

時尚水果雕切（簡體書）
出版日：2008/01/01 作者：張衛新  出版社：上海科學技術文獻出版社  裝訂：平裝
水果雕切藝術是20世紀80年代初首先在沿海地區各大城市興起，后遍布全國各地。它是審美價值與食用價值的結合體，是由五顏六色的水果經過雕切、藝術拼擺所表現出的一種食品藝術，現代人對水果雕切并不陌生，在餐廳用餐后上一盤水果或親朋好友聚會做一盤創意水果拼盤已成為一種時尚。水果雕切藝術已是現代飲食娛樂行業不可缺少的食品藝術。
優惠價：87 146
無庫存
快速學食雕：人物造型（簡體書）
滿額折
2.

快速學食雕：人物造型（簡體書）
出版日：2010/01/01 作者：張衛新  出版社：上海科學技術文獻出版社  裝訂：平裝
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象，借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具，運用切、削、旋、挖、鏤等雕刻和揉、搓、貼、壓、捏等塑造技法，對食品原料自身進行一定藝術造型的一種烹飪活動。它把烹飪和藝術有機地結合起來，使烹飪作品在具有食用性的同時，又具有藝術觀賞性．是我國雕塑藝苑的一朵奇葩。 《快速學食雕》叢書一花卉造型》、《禽鳥造型》、《哺乳動物造型》、《人物造型
優惠價：87 131
無庫存
快速學食雕：龍鳳造型（簡體書）
87 折
3.

快速學食雕：龍鳳造型（簡體書）
出版日：2010/01/01 作者：張衛新  出版社：上海科學技術文獻出版社  裝訂：平裝
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象，借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具，運用切、削、旋、挖、鏤等雕刻和揉、搓、貼、壓、捏等塑造技法，對食品原料自身進行一定藝術造型的一種烹飪活動。它把烹飪和藝術有機地結合起來，使烹飪作品在具有食用性的同時，又具有藝術觀賞性．是我國雕塑藝苑的一朵奇葩。《快速學食雕》叢書一花卉造型》、《禽鳥造型》、《哺乳動物造型》、《人物造型》
絕版無法訂購
快速學食雕：面塑造型（簡體書）
87 折
4.

快速學食雕：面塑造型（簡體書）
出版日：2010/01/01 作者：張衛新  出版社：上海科學技術文獻出版社  裝訂：平裝
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象，借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具，運用切、削、旋、挖、鏤等雕刻和揉、搓、貼、壓、捏等塑造技法，對食品原料自身進行一定藝術造型的一種烹飪活動。它把烹飪和藝術有機地結合起來，使烹飪作品在具有食用性的同時，又具有藝術觀賞性．是我國雕塑藝苑的一朵奇葩。 《快速學食雕》叢書一花卉造型》、《禽鳥造型》、《哺乳動物造型》、《人物造型
絕版無法訂購
  • 共 4筆
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