不會做菜？你只是不懂善用廚房道具下廚總是挫折？你只是不熟悉廚房道具除了食譜，更提昇料理效率的廚房常備書開始嘗試做菜的你，可能只有幾項廚房道具，也能做出料理嗎？已有下廚經驗的你，或許有時覺得跟著食譜做菜卻不夠好吃… 每回做菜都像打仗、揮汗費時好久卻只能做出一道菜？「這是因為，你不夠了解廚房道具」每項廚房道具都有自己的個性與特長，摸透它們的脾氣，料理效果才能確實到位！比起擁有數十個

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低醣‧生酮常備菜：80道吃進優質肉類．海鮮．酪梨．好油脂，家常口味的生酮常備食譜

出版日：2017/09/08 作者：彭安安食譜設計; 賴美娟審訂 出版社：采實文化 裝訂：平裝

【第一本生酮常備料理專書】想執行低醣生酮飲食法到底要怎麼吃才會事半功倍？生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃60道低醣生酮常備菜食譜讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！ ●「生酮常備料理」特色1、簡單易做，無料理經驗者也能立即上手。2、一次做好多天分量，簡單煮、輕鬆吃。3、60道常備料理，每天自由搭配吃不膩。●「低醣、高脂、中蛋白」－－本書食譜聚焦有「助攻」效果的好食材本書針對對低醣生酮

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輕盈‧減齡‧防失智！地中海美味廚房：掌握飲食金字塔，台灣家庭也能實踐的健康低醣料理

出版日：2018/03/28 作者：彭安安 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜！食材易取得、備料不繁瑣，台灣家庭也能實踐家常菜色簡單而豐盛，不僅防失智更維持輕盈體態「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法，長期實行地中海飲食，不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態，而且還能嚐遍大自然的豐饒味美。地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色，而是一種健康飲食概念，只要把握「地中海飲食金字塔」的要點，加上突顯原味的烹調法，即便在台灣家庭裡，也能

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低醣．生酮10分鐘甜點廚房：以杏仁粉、椰子粉取代麵粉，赤藻糖醇代替精緻砂糖，精心設計最簡易、即食的65道美味甜點

出版日：2017/12/28 作者：彭安安著; 賴美娟審訂 出版社：采實文化 裝訂：平裝

減醣、低碳、生酮飲食也能安心吃甜點？不是烘焙咖，也能成功做出立即解饞的低醣生酮點心？以杏仁粉、椰子粉取代麵粉，赤藻糖醇代替精緻砂糖，做出口感風味極佳、並能減少醣質攝取的甜點。 ◎「低醣．生酮甜點」和一般甜點有什麼不同？∣一般甜點：市面上的麵包、蛋糕、餅乾，大多以麵粉、砂糖製作，高糖、高碳水、營養價值低，還可能含有反式脂肪，吃多了易導致身體發炎、發胖、危害健康。∣低醣．生酮甜點：以杏仁粉、椰子細粉

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10分鐘開飯！活用保鮮盒＋瓶罐做即食料理：學會百搭醬、常備菜、調味汁，讓下廚變快變簡單

出版日：2017/02/16 作者：Winnie; 莊雅閔; 彭安安; 包周; 肉桂打噴嚏; 新合發猩弟 出版社：麥浩斯出版 裝訂：平裝

想做出美味料理，非得那麼多步驟嗎？只要有瓶罐盒，下廚立即變快變簡單，洗切拌就完成料理新手、租屋族、小家庭必敗的常備料理書！不太會做菜、想要省時下廚、老覺得做菜要備一堆食材很麻煩、對調味沒自信的你，本書能解決以上所有困擾！先拿出家裡的瓶罐盒（玻璃瓶罐、耐熱保鮮盒）、跟著書中食譜實作，只要切切、攪拌、搖搖即可完成百搭醬、常備菜、調味汁、甜點，用60道超基礎料理延伸變化200道菜色！[ Q瓶罐盒料理的優

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