方俊育

本書為導覽手冊，撰寫之宗旨，意在讓人對”台灣鹽博物館”的各項展示能有深入淺出的了解。為本館與鹽光文教基金會合作出版之一本導覽手冊。

1.秉持過去〔台灣地理百科〕的叢書風格，以精美的插畫、照片或地圖完整說明鹽田的結構、 曬鹽過程、鹽工一天的工作流程、台灣的曬鹽場等珍貴知識。2.本書將從「鹽光文教基金會」商借許多珍貴的老照片，用圖說台灣鹽業的歷史故事。內容簡介 「鹽」是人生開門七件事之ㄧ。早在元朝古書記載，台灣先民就懂得用火煎煮海水取得生活所需之食鹽；1665年鄭成功入台之後，?軍陳永華「改煎為曬」，教導民眾曬鹽技術，也開啟了台灣

工程技術只是一個起點，STS給你另一個選擇！ 更多的創意與趨勢，都在科技與社會的互動與理解中產生，破除傳統單向教學模式，讓STS帶給你不一樣的視野，生涯不同的選擇！ 這本教材以「科技 社會 人」為主題，本身也是由交大與國內科技、人文社會與STS學者共同參與的跨領域成果。相信本教材會對交大與國內的STS跨領域教學有很大幫助，也希

工程技術只是一個起點，STS給你另一個選擇！ 更多的創意與趨勢，都在科技與社會的互動與理解中產生，破除傳統單向教學模式，讓STS帶給你不一樣的視野，生涯不同的選擇！ 這本教材以「科技 社會 人」為主題，本身也是由交大與國內科技、人文社會與STS學者共同參與的跨領域成果。相信本教材會對交大與國內的STS跨領域教學有很大幫助，也希望能夠藉此培育更多未來台灣的跨領域科技人才。－林進燈（交通大學教務長暨Eco-City智慧生活科技區域中心主任） 在《醫療與社會共舞》一書出版後，台灣工程與技術領域也出現了一份以本土實例為主要內容的教案、教材或讀本。這對STS教學在台灣各大專院校的深耕，乃至於引導台灣之後STS的研究方向，都具有指標性的意義。－王文基（陽明大學科技與社會研究所所長） 藉由此書中的各個教案，我們希望能提供一些不一樣觀看科技的角度與接近的方式，讓我們能探出頭來，擁有更前瞻的多元思考與反省能力，一起走向「科技—社會人」。－－編者