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日本學研社

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大廚不外傳的黃金比例調醬秘訣571(簡體書)
滿額折
出版日:2024/03/01 作者:日本學研社  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
一道菜好吃的關鍵,99%由醬料決定。本書一共收錄571種醬料的調配方法,學會了這些美味醬料的做法,就可以輕鬆烹飪出包括燒烤類、炒菜類、蒸菜類、油炸類、飯類、烘焙類、湯類、面類、煮鍋類、沙拉類等各類美食。只要掌握好關鍵的調醬比例,就能把平淡無奇的家常菜,變化成人氣餐廳的招牌菜。
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