TOP
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
商品類型
商品定價
出版日期
裝訂方式
1
1 / 1
麵包的基礎知識(簡體書)
滿額折
出版日:2020/12/01 作者:(日)日本株式會社枻出版社 編著  出版社:北京美術攝影出版社  裝訂:平裝
《麵包的基礎知識》中介紹了麵包的方方面面,從世界各地的麵包品種、麵包的歷史小知識,到麵粉、酵母、鹽和水的選擇,麵包的經典搭配,再到自製麵包的做法......關於麵包的一切應有盡有。日本雖然不是麵包的發源地,但在模仿西方的基礎上又加入自己的元素,在全世界麵包的製作及風味方面佔有很重要的位置。本書介紹了世界各國的麵包,以及麵包製作的基礎知識(麵粉的加工、酵母的應用、鹽的使用量、水在麵包製作中的關鍵作用
優惠價:87 412
無庫存
  • 1
    1

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區