瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
商品館分類
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具選物
紅利兌換
GO
進階搜尋
熱搜：
香港聯合出版全面79折
、
登入領月月讀書金
、
2026台北市政府日曆
、
國寶
、
寫在身體上
、
追憶似水年華(噴繪法式軟精裝)
、
奧術降臨曆
、
淡江出版5折起
、
汪榮祖精選書展
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
領券享優惠，最高88折起
165反詐騙
紅利積點抵現金，消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書
(6)
商品狀態
可訂購
(6)
有庫存
(2)
無庫存
(4)
商品定價
$200~$399
(2)
$400~$599
(4)
出版日期
2021~2022
(1)
2019~2020
(1)
2017年以前
(3)
裝訂方式
平裝
(6)
作者
張廷延、曾瓊慧
(1)
曾文燦、高鋼輝、林后儀、張桂秋、廖成文、陳正忠、徐近平、曾瓊慧、李怡君
(1)
李蓓芬、曾瓊慧、吳柏萱、陳國勝、鄧旭茹、吳蕙君、陳秀芬、李杰奎、趙延芳、許育嘉、林漢明
(1)
柯瑞美-編輯統籌；曾瓊慧-編輯總監
(1)
秦葆琦、李佳穎、林正文、翁耀裕、徐美玉、曾瓊慧 等
(1)
駱俊賢、陳國勝、王秋霞、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、高曉光、陳秀芬、曾瓊慧、吳柏萱、嚴如鈺、鄧旭茹、鄒慧芬
(1)
More
出版社/品牌
華格那企業
(3)
原住民族文化事業基金會
(1)
國家教育研究院
(1)
普林斯頓國際
(1)
關閉
搜尋結果
/
曾瓊慧
篩選
作者：曾瓊慧
顯示
並排
列表
排序
相關性(高→低)
相關性(低→高)
出版日(新→舊)
出版日(舊→新)
定價(高→低)
定價(低→高)
共
6
筆
第
1
/ 1
頁
滿額折
1.
第四屆Pulima藝術獎：翻動MICAWO
出版日：
2019/08/01
作者：
柯瑞美-編輯統籌
;
曾瓊慧-編輯總監
出版社：
原住民族文化事業基金會
裝訂：
平裝
以「Micawor翻動」一詞命名，詮釋這一屆活動內容的核心。Micawor為阿美族語，在阿美族的傳統社會裡具有努力、積極的意義。過去在農業時代，大人們日出而作、日落而息，妥善地愛護土地，「Micawor翻動」可以讓土壤裡的生物有呼吸新鮮空氣及看見陽光的機會，因此具有生生不息的積極目的。
優惠價：
9
450
庫存：1
滿額折
2.
餐飲成本控制
出版日：
2022/01/01
作者：
李蓓芬
;
曾瓊慧
;
吳柏萱
;
陳國勝
;
鄧旭茹
;
吳蕙君
;
陳秀芬
;
李杰奎
;
趙延芳
;
許育嘉
;
林漢明
出版社：
華格那企業
裝訂：
平裝
本書秉持餐飲業「創造令顧客食指大動的美味飲食」精神，邀請擁有豐富教學及餐飲業經驗的作者群，融合理論及實務，以親切易懂的筆調，使這門一向予人生硬艱澀印象的科目變得柔軟好入口，帶領讀者有效率的吸收關於餐飲成本控制的基礎知識。涵蓋餐飲成本控制的各項原理、流程、定價策略等基本要素與損益兩平、安全庫存量、存貨成本等計算，不僅適合作為有志於從事餐飲業學生的入門教材，亦是業界人員必備的工具書。
優惠價：
1
375
庫存：2
95 折
3.
自然科學概論
出版日：
2005/07/30
作者：
張廷延
;
曾瓊慧
出版社：
普林斯頓國際
裝訂：
平裝
自然科學的領域十分廣闊，本書為使學生瞭解自然科學與人類的密切關係，而對生命科學、物質科學、物理科學、地球科學、環境科學等知識都一一提綱挈領地探討。全書除了深入淺出的文字外，再輔以圖片說明，俾以常握教學效果及提昇最大學習興趣。
優惠價：
95
399
無庫存
滿額折
4.
生活課程在地化教學示例
出版日：
2009/03/01
作者：
秦葆琦
;
李佳穎
;
林正文
;
翁耀裕
;
徐美玉
;
曾瓊慧 等
出版社：
國家教育研究院
裝訂：
平裝
大家一起來找茶，來去新竹吃米粉，稻草人的呢喃，天氣變冷了，和阿公去旅行，後壁婆的故事，社區風情-田寮社區向前行，春天的花朵，發現新天地，衣化生活，襪娃國 襪娃兵，健康向前行-早餐吃了沒，柚見秋意，校園探險家，綠色小農夫，博陶洶湧，奇妙的聲音，七星潭特調，竹子的秘密，六家 蹓佳，PAIWAN我的家，北二高在我腳下
優惠價：
85
408
無庫存
滿額折
5.
中餐烹調原理與實務
出版日：
2009/02/01
作者：
曾文燦
;
高鋼輝
;
林后儀
;
張桂秋
;
廖成文
;
陳正忠
;
徐近平
;
曾瓊慧
;
李怡君
出版社：
華格那企業
裝訂：
平裝
本書集結國內在中餐烹調領域上具有豐富教學及實務經驗的學者執筆，以簡潔有力的文字深入淺出地介紹中餐烹調的操作原理與實務介紹，適合作為各大專院校餐飲相關科系學生以及對中餐烹調有興趣者之參考書籍。本書針對中餐的發展、食材與調味料的認識以及衛生安全管理，皆有詳細說明，並針對廚房管理、成本控制、菜單設計以及視覺美學，亦有深入介紹，可使讀者從中學習中餐烹調之基礎概念與管理層面。本書各章的編排提綱挈領，學習者可
優惠價：
1
380
無庫存
滿額折
6.
餐旅採購與成本控制
出版日：
2017/01/01
作者：
駱俊賢
;
陳國勝
;
王秋霞
;
陳坤上
;
蕭烟淨
;
李聖慧
;
謝希瑩
;
高曉光
;
陳秀芬
;
曾瓊慧
;
吳柏萱
;
嚴如鈺
;
鄧旭茹
;
鄒慧芬
出版社：
華格那企業
裝訂：
平裝
奇異電器集團前總裁威爾許(John Francis Jack Welch, Jr.)曾說：「在一個公司裡，採購和銷售是僅有的兩個能夠產生收入的部門」，由此可見採購工作的重要性；而在降低成本等同盈利的觀念下，也促使現代餐旅企業加重對兩者工作的重視。本書茲結合兩者實務之探討，期能帶給餐旅相關人員最完整概念。
優惠價：
1
400
無庫存
共
6
筆
第
1
頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
