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李志勇

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OIV國際葡萄酒與葡萄汁分析方法大全(簡體書)
滿額折
出版日:2015/10/01 作者:李志勇; 劉青  出版社:中國標準出版社  裝訂:精裝
中國葡萄酒消費迅猛增長,進口葡萄酒大量湧進,面對中國葡萄酒市場國際化浪潮,採用與國際接軌的統一的分析檢測方法對葡萄酒釀造和加工過程中原料、半成品和終產品進行分析檢測和品質控制,顯得更加迫切和必要。本書由《國際葡萄酒與葡萄汁分析方法大全》編譯而成,是國際葡萄酒行業分析檢測領域的權威經典之作,收集整理了葡萄酒和葡萄汁的所有物理、化學和微生物檢測方法及品質控制的有關規定。方法包括標準方法、基準方法、認可
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