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出版日期
2017~2018
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裝訂方式
平裝
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作者
林嘉翔
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出版社/品牌
時報文化
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林嘉翔
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作者：林嘉翔
出版日期:2017~2018
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行家這樣開餐廳套書（共兩冊）：第一次開餐廳就獲利
出版日：
2017/04/18
作者：
林嘉翔
出版社：
時報文化
裝訂：
平裝
數十年經驗行家為你的經營把脈，讓你的餐廳在最短時間內賺到錢 創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。 《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客
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