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出版日期
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裝訂方式
平裝
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作者
潘美玲、蔡佳珊、趙中麒、林易融
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林易融
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作者：林易融
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台灣綠食堂
出版日：
2014/05/28
作者：
潘美玲
;
蔡佳珊
;
趙中麒
;
林易融
出版社：
經典雜誌
裝訂：
平裝
專文推薦文長安 輔仁大學餐旅管理系兼任講師朱慧芳 梧桐環境整合基金會執行長郭華仁 台灣大學農藝學系教授市售豆類製品，多數使用非食品級的基因改造黃豆？進口中草藥的農藥和重金屬殘留嚴重，治病反而中毒？台灣糧食自給率低落，將會影響到國家安全？以前，我們用嘴巴吃飯。現在，我們要用腦筋吃飯。在食品安全不時亮起紅燈的現代社會，尋找對身體和環境友善的食物實非易事。《經典》費時二年，藉由發掘各種食材的來龍去脈，細
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