本書是一本融合歷史、文化、地域特色美食隨筆。從七千年前的馬家浜開始，江南從不缺美食。那吳儂細語滋潤下的江南美食，也是軟糯可口、精緻有加，像極了江南人的性格，可謂“一方水土養一方食”的寫照。本書分“食苑談興” “細點集萃”“江南有味”“水鄉食俗”等五輯，作者以隨筆形式，不但論述了江南美食的淵源，展示了許多美食的出處及演變軌跡，還介紹了許多幾近絕跡的江南美食。而今由於時代的變遷，生活節奏的變快，我們江南一帶越來越多地將點心作為主食；由於交通的發達，南北交流的頻繁，美食也開始趨於同化。如何保持江南美食的獨特性，如何使天南海北的人愛上江南美食，《味蕾上的江南印記》一書無疑起到了畫龍點睛的詮釋作用。

優惠價：87 303

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沿著韭溪到宋代：江南人文手記（簡體書）

出版日：2019/07/01 作者：楊穎立 出版社：上海人民出版社 裝訂：平裝

《沿著韭溪到宋代――江南人文手記》以嘉興韭溪江南文化為主要內容，作者通過細膩的筆觸、嚴謹的考證、熾熱的情懷，沿著這條古老的韭溪，尋找江南之古韻，感懷舊蹤之餘味。使讀者更深入地瞭解感受江南文化之內涵，展現嘉興城風華之姿、歷史沿襲。

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凝香：五芳齋三部曲（簡體書）

出版日：2019/07/01 作者：楊穎立 出版社：上海人民出版社 裝訂：平裝

本書是“五芳齋三部曲”的第二部，積蓄“五芳齋”發展歷程。新中國成立後，被舊社會摧殘得奄奄一息的“五芳齋”，在社會主義的雨露、陽光、土壤裡重獲新生。書中描寫五芳齋粽子傳人姚九華，用畢生心血呵護五芳齋粽子的傳奇經歷，再現了“五芳齋”茁壯成長的過程，展現了五芳齋人如何抓住歷史機遇，使四溢的香氣進一步凝聚，使粽子這一中華名點逐步走向全國、走向世界。常言道：種子不是在一天長成參天大樹的。它是雨露、陽光、土壤

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源香：五芳齋三部曲（簡體書）

出版日：2017/06/01 作者：楊穎立 出版社：上海人民出版社 裝訂：平裝

本書以“五芳齋”的發家傳承史為主線，通過對“五芳齋”粽子背後人物故事及粽子製作技藝與傳序發展的娓娓鋪陳，生動描繪了“五芳齋”背後的文化軼事及創業故事，體現了一種人文情懷及企業精神。一隻小小的粽子竟成了享譽江南、風霏中華的名點，其中甘苦有情，親和、綿長，似乎使得這粽香更耐人尋味。

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共 4筆

第 1 頁

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