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$200~$399 (1)
出版日期
2017~2018 (1)
2017年以前 (1)
裝訂方式
平裝 (2)
作者
江振誠 (2)
出版社/品牌
九州出版社 (2)
搜尋結果 /

江振誠

作者：江振誠 商品類型:簡體書
共 2 筆
第1 / 1 頁
初心(升級版)（簡體書）
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1.

初心(升級版)（簡體書）
出版日：2018/05/09 作者：江振誠  出版社：九州出版社  裝訂：平裝
備受世界矚目的法國料理華人名廚精緻料理，不忘初心。獻給每一個熱愛美食、擁抱理想的人。他是江振誠，是國際料理界赫赫有名的ChefAndré。他的故事，將鼓舞所有有夢的人！出生于中國臺灣的江振誠，受到身為廚師的母親影響，在13歲接觸廚藝，憑藉著認真與過人的付出在年僅20歲時即擔任五星級酒店法式餐廳副主廚，為追求更高的廚藝境界，22歲前往南法師隨米其林三星餐廳“Jacques&LaurentPource
優惠價：87 271
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初心（簡體書）
87 折
2.

初心（簡體書）
出版日：2014/05/26 作者：江振誠  出版社：九州出版社  裝訂：平裝
會踏上料理這條路,其實只是美麗的意外。打從小時候媽媽精心為他準備便當,「做菜」就成為他心目中「幸福」的同義詞。他立志成為一名廚師,當同學忙著玩樂時,他跑到知名飯店的法國餐廳打工,把一天當兩天用。20歲的時候,他成為台灣餐飲史上最年輕的法國餐廳主廚。然而三年後,他卻毅然決然飛到法國,拜米其林三星主廚為師。卸下榮耀,一切從零開始,不會講法文也沒有薪水的他,只好比別人更認真。跟馬鈴薯對話、打掃廚房、睡在
絕版無法訂購
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