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共 12 筆
第1 / 1 頁
食品加工機械與設備（簡體書）
87 折
1.

食品加工機械與設備（簡體書）
出版日：2008/05/01 作者：高海燕  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書以國內外典型的食品加工生產線的“案例教學法”為課程教學主線，緊密結合我國食品工業發展實際，詳細介紹常用機械設備的基本工作原理、基本結構、性能特點以及設備選型和使用等。 本書的宗旨是，使讀者通過學習本書，能根據產品品種和生產工藝要求，對設備進行配套選型、組成生產線，并具備判斷、處理常用設備生產過程中發生的設備故障和設備的使用、安裝與維修的能力。 本書內容實際具體、系統全面、取材廣泛、覆蓋面廣、通
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禽類食品生產（簡體書）
滿額折
2.

禽類食品生產（簡體書）
出版日：2016/09/01 作者：高海燕  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書介紹了禽的種類、香辛調味料、相關食品添加劑，以及各種雞肉食品、鴨肉食品、鵝肉食品、肉鴿食品、鵪鶉食品的生產配方、操作要點、技術細節，產品品種包括醃臘製品、醬滷製品、熏烤製品、糟製品、油炸製品、蒸製品等，是一本有關禽類食品生產的好書。
優惠價：87 156
無庫存
金針菇、木耳、榆黃菇生產技術問答（簡體書）
滿額折
3.

金針菇、木耳、榆黃菇生產技術問答（簡體書）
出版日：2016/01/01 作者：劉海燕  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書介紹了金針菇、木耳、榆黃菇三個品種，每個品種均分基本情況、菌種（菌株）情況、播種及發菌、出菇管理四部分內容，根據每個品種的諮詢量和實際發生問題的多寡進行排序；並就近年來小孔木耳（野生木耳）的相關問題以及金針菇的設施化、工廠化生產、發展等問題進行了比較詳盡的答覆。 本書可作為菇菌生產者的參考資料，也可為相關專業科研、教學提供參考。
優惠價：87 94
無庫存
歷史學原來這麼有趣：顛覆傳統教學的18堂歷史課（簡體書）
滿額折
4.

歷史學原來這麼有趣：顛覆傳統教學的18堂歷史課（簡體書）
出版日：2020/10/01 作者：周海燕  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
歷代王朝是如何興起和衰落的？ 戰場上誰是最后的贏家？ 歷史為什么總是循環的？ 資本主義為何會
優惠價：87 171
無庫存
模擬電子技術(第三版)（簡體書）
滿額折
5.

模擬電子技術(第三版)（簡體書）
出版日：2020/01/05 作者：劉海燕  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書主要內容包括常用電子元器件，基本放大電路，類比積體電路，正弦波振盪器，可控整流電路等。本書側重定性分析，突出積體電路的應用，淡化基本單元的理論分析，加強實用電路的案例分析，以培養學生的工程應用能力。 本書可作為高職高專電氣、電子、通信類和機電類等專業的教材。
優惠價：87 141
無庫存
蔬菜蟲害識別與防治技術（簡體書）
滿額折
6.

蔬菜蟲害識別與防治技術（簡體書）
出版日：2016/03/01 作者：閆海燕  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書以蔬菜害蟲識別與防治為主線，包含十字花科、葫蘆科、茄科、豆科等各科蔬菜害蟲，分別從種類及分佈、形態特徵、生物學特性、發生規律及其發生與環境的關係等方面進行全面闡述，介紹了綜合防治策略，對指導蔬菜的高產栽培及產業化發展，有較高的應用價值和參考意義，適合蔬菜企業技術人員、專業菜農閱讀參考。 閆海燕，河北北方學院，講師，多年來一直主講《蔬菜昆蟲學》、《普通昆蟲學》、《昆蟲生態學》、《農
優惠價：87 99
無庫存
英語應用能力考試(A級)訓練（簡體書）
滿額折
7.

英語應用能力考試(A級)訓練（簡體書）
出版日：2009/08/01 作者：朱海燕; 李萬敬  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書是按照《高等學校英語應用能力考試大綱》及其樣題編寫而成，共包括10套試題，試題后附有錄音原文及試題詳解和答案，有助于參加英語應用能力（A級）考試的學生熟悉考試題型、鞏固所學語言知識和技能并順利通過考試。
優惠價：87 125
無庫存
化工單元操作設計及優化（簡體書）
滿額折
8.

化工單元操作設計及優化（簡體書）
出版日：2025/01/01 作者：蔡源; 孫海燕  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書主要是為化工類專業的高職高專學生編寫的教材。根據高職高專教育的特點，圍繞化工單元操作設計與優化教學的基本要求，從培養學生化工設計及優化基本技能出發展開內容。全書共有四章，介紹了列管式換熱器、板式精餾塔、填料吸收塔三類常見化工單元操作的理論基礎、設計及優化方法和步驟的詳細說明，每章均編有實際應用示例。此外教材中還安排了一些實際案例分析，目的是培養學生分析和解決實際問題的能力。本書可作為高職高專化工及相關專業相應課程的教材或教學參考書，也可供化工企業一般工程技術人員及工人參考。
優惠價：87 146
無庫存
早餐食品生產工藝與配方（簡體書）
滿額折
9.

早餐食品生產工藝與配方（簡體書）
出版日：2024/06/01 作者：高海燕; 丁楠; 金萍  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書主要介紹一些早餐食品的原輔料種類和性質，各類早餐食品的原輔料配方、操作要點等，品種包括包子、餃子、饅頭、花卷、麵條、春捲、糕點、油條、餅、粥等，內容實用，操作簡單。本書適合早餐食品生產企業技術人員、食品和烹飪相關專業師生、普通消費者參考。
優惠價：87 156
無庫存
乒乓球教程（簡體書）
滿額折
10.

乒乓球教程（簡體書）
出版日：2025/04/01 作者：王海燕; 姜來  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
《乒乓球教程》共分7章：第一章簡明扼要地闡述了乒乓球的發展歷史、現狀、基本概念、術語和器材；第二章和第三章採用圖文一一對應的形式，詳細闡述了單項技術和結合技術的動作要領、技術動作關鍵點、常見問題、原因和改正方法；第四章結合近年新規則和技戰術發展最新思路，介紹了乒乓球常用戰術套路和最新戰術發展特點；第五章介紹了乒乓球雙打；第六章結合乒乓球專項特點介紹了提高乒乓球運動員體能的方法；第七章競賽規則部分重點闡述了規則的臨場應用和基本競賽方法，以契合大學選修課課時安排，並對業餘乒乓球比賽的臨場操作和競賽編排進行了指導。《乒乓球教程》可以指導讀者進行乒乓球技術的自學，進而掌握乒乓球重點的單項技術、結合技術及常用戰術，同時也可以輔助讀者瞭解比賽的臨場裁判工作和完成簡單的競賽編排，做到“能打、能裁、能安排”，讓乒乓球愛好者、初學者收穫比較充實、完整的乒乓球學習、參賽體驗。
優惠價：87 157
無庫存
有機化學及實驗（簡體書）
滿額折
11.

有機化學及實驗（簡體書）
出版日：2009/06/01 作者：李秋榮; 蕭海燕; 陳蓉娜  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
本書是少學時有機化學課程教材，將理論與實驗合編在一起。內容包括有機化合物的結構與性質，含碳氫有機化合物，有機化合物的波譜分析，鹵代烴，含氧有機化合物，含氮有機化合物，雜環化合物，天然有機化合物，綠色化學實驗12個。每章都附有相關的習題。為激發學生的學習興趣，還附有豐富多彩的自讀材料。 本書可作為高等和大專院校環境工程、生物工程、金屬材料和無機非金屬材料等有機化學課程學時較少專業的教材或參考書。
優惠價：87 146
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物理化學實驗（簡體書）
滿額折
12.

物理化學實驗（簡體書）
出版日：2023/09/01 作者：顧文秀; 高海燕; 鮑明偉  出版社：化學工業出版社  裝訂：平裝
《物理化學實驗》包含三章內容，第一章介紹了物理化學實驗要求及數據處理、測量結果的表達、實驗室安全常識、作圖軟件Origin和Excel的應用等；第二章為具體實驗內容，涉及熱化學、溶液熱力學、化學平衡、相平衡、電化學、表面與膠體、化學動力學等專題，共25個經典實驗，50個設計性實驗，每個專題後的設計性實驗與專業特色相結合，理論聯繫實際，傳達一種方法解決多種問題、同一問題不同解決方法的理念，以培養學生的創新思維；第三章介紹了11種常用的物理化學實驗儀器。 《物理化學實驗》可作為化學類、化工類、材料類、生物類、食品類、環境類、輕工類、農林類各專業本科生的教材，也可供化學工作者參考。
優惠價：87 146
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    第 1 頁

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