湯姆 斯丹迪奇

雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍！《紐約時報》經典暢銷巨作！【獨家收錄】作者私房話：寫作靈感、內文拾遺、常見問答！ ►《經濟學人》科普作家湯姆．斯丹迪奇經典暢銷巨作！全新重磅增補譯本！ ►2006年出版以來熱度不減，亞馬遜4.5顆星推薦，讀者好評超過3500則！ ►啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶與可樂如何與文明連動？每種都標示著重要歷史轉折！ ►敘事生動明快教人欲罷不能，《紐約時報》、《紐約客》、《洛杉磯時報》等盛讚推薦 ►溫馨提示：千萬不要在口渴狀態下閱讀本書！ 你知道嗎？ 你可以在一天之內，用六種飲料「喝」完人類的文明史！ 早上，一杯咖啡，喚醒理性時代的思考。 中午，一杯可樂，體驗國際化與地球村的便捷。 下午，一杯茶，遙想列強如何透過殖民擴張霸權。 傍晚，一杯啤酒，如下工後的古埃及匠人般放飛自我。 晚餐，一杯紅酒，沉浸於希臘哲人的思想宇宙。 餐後，一杯烈酒，重溫開拓美洲新大陸的冒險精神。 在《經濟學人》副總編輯湯姆．斯丹迪奇的眼中， 這六種飲品的意義遠不止解渴，而代表了人類文明的六個時期 ──從農耕的起源、城市的誕生，到全球化的開始。 斯丹迪奇以獨特的視角、翔實的史料，展示了一幅豐富的世界歷史圖景。 全書共分六個章節，以六種極具代表性的飲品為經緯， 述說人類從石器時代進步至21世紀的故事。 飲品事實上就是科技，帶動文明的進步，並引發不同社群間的精密互動。 啤酒源自肥腴月彎（Fertile Crescent），是史前人類的液態遺跡。 啤酒極其重要——美索不達米亞和埃及人生命中的每個階段都與啤酒密不可分， 從搖籃到墳墓，甚至用它來支付工資；舉酒乾杯更代表彼此信任， 此為當時人們共飲一大桶啤酒流傳下來的習慣。 古希臘的黃金時代也是葡萄酒的時代， 當時，葡萄酒是希臘大規模海運貿易的主要出口產品。 時至今日，只要在有喝酒的地區，葡萄酒就會被視為最文明的高級文化。 如果想用希臘和羅馬的方式品飲葡萄酒，請務必加水稀釋 ——你會驚訝地發現，香氣和味道不會改變。 在大航海時代，諸如白蘭地、蘭姆酒等烈酒， 是長時間遠航的水手們最鍾愛的飲品，同時也加速了奴隸貿易的發展。 從殖民時代至今，烈酒的製作過程並未發生重大改

在互聯網之前，電報首次將整個世界緊密連接了起來。電報迅速向遠距離傳播海量信息的功能引發了一場深刻的全球革命。回溯歷史，電報系統就是維多利亞時代的互聯網。這是一段關於早期網絡先鋒的傳奇，幾代天才的發明家不顧質疑與嘲諷，不斷推動電報時代的到來。他們被稱為怪人、離經叛道者和空想家，他們共同演繹了人類歷史上極為重要的一個時代。這是一本探討網絡本質的警世之書。在上一個全球互聯的時代，電報先是被質疑和嘲笑，後

老天! 我本來是紫色的！──紅蘿蔔，西元1584年紅蘿蔔該怎麼面對自己變紅的事實？玉蜀黍要怎麼解釋，原來人類才是眾神喜愛的玉米餅？食物正在瘋狂顛覆歷史的遊戲規則，小心你每吃一小口馬鈴薯，就翻轉人類文明史一大步！ 如果市場機制是一隻看不見的手，推動經濟脈動，食物就是一把看不見的叉子，在關鍵的歷史時刻，戳刺人類，改變了人類的命運。 在人類歷史中，食物是許多重大改變的背後主因：社會改革、政治改組、土

古羅馬最偉大的政治家西塞羅其實每天都在上網。 他的瀏覽器是莎草紙，他的頻寬是奴隸的腳。他發表一篇「動態」，這則「動態」便會在他的人際網絡中開始流傳，其他人順勢寫下心得、發表新聞，或者「轉推」抄寫到另一張莎草紙。在羅馬城內，回覆一個問題約需兩小時。奴隸們交替往來，於是各種最新消息、政治謀略與八卦，遍傳遍了羅馬。 如果我們把「技術」抽開，從歷史中尋找能擔任「社群媒體」的相同角色，便會發現：每個歷史階段

最複雜的問題需要最簡單的解釋，這本書正是你的「解事者！」當你還不知道你不知道哪些事，《經濟學人》讓你比想知道的知道更多！ 為什麼經濟不好的時候人們喜歡吃披薩？哪國政府最愛向臉書討資料？哪些國家是賭場的大輸家？……你曾經好奇過這些問題嗎？ 面對敘利亞烽煙四起的新聞，你是否好奇過中東的複雜形勢？面對北韓飛彈連發的新聞時，你是否好奇過「平壤時間」為什麼比較慢？當眾多資訊從你眼前一閃即逝，你頭上剛冒出的問

最獨特的現象需要最明快的理解，這本書正是幫你揭開幕後真相的嚮導！全球有許多秘密等待我們去搜查，有些秘密是你前所未見，有些秘密則是你過目則忘，沒想到背後有出乎意料的理由。每遇上一個新鮮知識，都是擴展心智領域的大好機會。每洞察一個非凡新知，你不只比大多數人多懂了一點，還多擴展了一點自己的視野，改變你看待世界的方式，為你的心靈加強武裝，進一步瞭解這個世界。來自世界各地最優秀的《經濟學人》智囊團，再度網羅

社交媒體其實並不是什麼新鮮的東西。從西塞羅和其他古羅馬政治家用來交換信息的莎草紙信，到宗教改革、美國革命、法國大革命期間印製的宣傳小冊子，過去人類跟同伴交流信息的方式依然影響著現代社會。在報紙、廣播和電視主導了信息的散播幾十年後，互聯網的出現使社交媒體重新變成人們與朋友分享信息的有力工具，並推動公共討論走向一個新的模式。湯姆•斯丹迪奇在書中提醒我們，歷史上的社交網絡其實跟現代社會的社交媒體有很多相

生活在互聯網時代，怎麼能不知道社交媒體的前世今生？社交媒體其實並不是什麼新鮮的東西。從西塞羅和其他古羅馬政治家用來交換資訊的莎草紙信，到宗教改革、美國革命、法國大革命期間印製的宣傳小冊子，過去人類跟同伴交流資訊的方式依然影響著現代社會。在報紙、廣播和電視在散播資訊上面統治了幾十年後，互聯網的出現使社交媒體重新變成人們與朋友分享資訊的有力工具，並推動公共討論走向一個新的模式。湯姆•斯丹迪奇在書中提醒

啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可樂，這六種最常見的飲品，已遠遠超出了自身的物理屬性：它們曾充當貨幣、象徵黨派政治立場、彰顯上流社會的權貴，甚至成為征服異國或平息內亂的武器，也撫慰著普通民眾的艱難歲月，它們深刻地影響著世界歷史不可逆的進程。 本書作者以獨特而敏銳的視角，通過大量翔實豐富的史料記載，生動描繪了這些飲品在人類歷史發展的關鍵時期所扮演的角色，以及它們如何成為全世界都無法抵擋的魅力之飲。

這是一次穿越了5 500年人類歷史、令人眼界大開的公路之旅。交通如何不可避免地塑造了人類文明？湯姆‧斯丹迪奇為我們揭曉了這一問題的答案。從出現在公元前3500年左右的車輪開始，斯丹迪奇帶領我們快速穿越了馬車、火車和自行車時代，向我們展示了這些相繼出現的交通方式是如何融入我們生活的，從城市地理到時間體驗，再到我們的性別觀念。接著，斯丹迪奇深入探究了汽車發展的歷史，探討了社會對汽車的抵制，以及在汽車被廣泛使用過程中社會所發生的劇變。汽車改變了這個世界的治理方式，改變了世界的佈局和交通管理模式，也改變了世界的外觀、聲音和氣味――而且並不總是以我們喜歡的方式。如今，在共享出行爆炸式增長，以及多年來有關自動駕駛汽車的各種預測之後，由新冠疫情和氣候變化重疊引發的社會變革，為我們創造了一個獨特的機會，來批判性地重新審視我們與汽車的關係。在《車輪上的歷史》一書中，斯丹迪奇推翻了盛行的謬見，思考了那些我們未曾選擇的道路，並引領我們用新的眼光來看待過去。由此，我們才能創造出一個想要看到的未來。

◆《經濟學人》副主編，《維多利亞時代的互聯網》、《上帝之飲》作者新作，本書所有文章精選自《經濟學人》專欄，可讀性很強。◆以小見大。書中的文章都是從細微處入手，去回答一系列重大的問題。所涉的問題都很簡單，給予的啟發卻十分博大。◆兼具知識、見地和趣味。作者並沒有直接告訴讀者標準答案，而是在閱讀的過程中啟發讀者的好奇心，去探索各種各樣有趣的問題。讀者在這場通往未知的旅途中，能知道的比想知道的更多。◆《經