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$199以下
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出版日期
2019~2020
(1)
2017年以前
(1)
裝訂方式
平裝
(2)
作者
潘文涵、羅勻佐、徐彰怡
(1)
潘文涵主編
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出版社/品牌
國家衛生研究院
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衛生福利部
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潘文涵
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作者：潘文涵
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1.
健康團膳指引
出版日：
2015/05/01
作者：
潘文涵主編
出版社：
國家衛生研究院
裝訂：
平裝
團膳為職場外食族群重要的飲食來源，有感於外食族群取得均衡營養不易，若能改善團膳的供餐內容與提升供膳品質，將直接有效幫助外食族群取得健康飲食之途徑，同時也是建立新健康飲食文化的重要基礎。因此，供膳業者若能提供均衡營養的健康餐點，不僅能符合消費者的期望，更是對於國人的健康扮演著重要的角色，此份指引希望能為供膳業者提供充分且實際的資訊，幫助供膳業者檢視目前供膳狀況，且應用指引中的原則供應更健康美味的餐點
優惠價：
9
162
庫存：2
滿額折
2.
外食菜色紅黃綠辨識原則
出版日：
2020/09/05
作者：
潘文涵
;
羅勻佐
;
徐彰怡
出版社：
衛生福利部
裝訂：
平裝
飲食是維繫身心健康極重要的一環，有益健康的飲食文化有賴於健康飲食「能知 道、會選擇、買得到」。據此，「外食菜色紅黃綠辨識原則」手冊之編輯目的有二：其一， 希望能幫助消費者了解如何在所處的飲食環境中，選擇有益健康的餐點，除了維護自己 的個人健康之外，同時也透過每個個人的健康取向所形成的飲食消費型態，帶動健康餐 食文化的形成；其二，編輯團隊也期待藉此「外食菜色紅黃綠辨識原則」，能引領餐食 供應者對自己
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