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商品類型
繁體書 (1)
商品狀態
可訂購 (1)
有庫存 (1)
商品定價
$200~$399 (1)
出版日期
2025年 (1)
裝訂方式
精裝 (1)
作者
江昺崙、紀怡君、謝明勳、洪碧梧、洪崇銘、林妤、王振愷、莊雅閔、光風、班與唐、陳凱琳、和菓子、洪明道、邱芊樺、鄭之雅 (1)
出版社/品牌
台北市政府文化局 (1)
共 1 筆
第1 / 1 頁
掛號08：伴糖主義
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1.

掛號08：伴糖主義
出版日：2025/11/01 作者：江昺崙; 紀怡君; 謝明勳; 洪碧梧; 洪崇銘; 林妤; 王振愷; 莊雅閔; 光風; 班與唐; 陳凱琳; 和菓子; 洪明道; 邱芊樺; 鄭之雅  出版社：台北市政府文化局  裝訂：精裝
從珍貴食材到常用調味料，糖的歷史就是世界的歷史，見證了數百年來的人類歷史發展。當砂糖跟著外國隊伍來到臺灣這座島嶼，種下一叢叢馥郁甜蜜，也開啟了臺灣歷史的新篇章。從傳統的製糖場所──糖廍，到日治時期的現代化新式糖廠，以及戰後臺灣的糖業整合和民眾的生活變化，標誌著臺灣不同階段面對的挑戰和突破。 《掛號8 伴糖主義：跨越百年的甜蜜記憶》關注臺灣從糖業之島生產糖，再轉向消費糖以及含糖產品的變化，討論追求現代化發展新式糖業帶來的繁榮景象，以及消費時代本土化和全球化匯集的甜食浪潮，追尋這些甘甜的足跡，看到臺灣人與糖息息相關的歷史發展與生活樣貌。
優惠價：88 290
庫存：10
  • 共 1筆
    第 1 頁

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