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出版日期
2017~2018
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裝訂方式
平裝
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作者
王文生
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出版社/品牌
中國農業科學技術出版社
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王文生
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作者：王文生
出版社/品牌:中國農業科學技術出版社
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水果貯運保鮮實用操作技術（簡體書）
出版日：
2016/02/01
作者：
王文生
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
146
無庫存
滿額折
2.
小微型果蔬貯藏保鮮設施技術指導（簡體書）
出版日：
2017/04/01
作者：
王文生
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書共分九章。第一章通過簡要介紹國內外果蔬冷鏈設施與技術發展概況，使讀者對果蔬冷鏈的重要性、發展現狀有一概括瞭解，並重點闡述了預冷環節、冷藏環節、冷藏運輸環節和冷鏈末端環節是果蔬冷鏈的四個節點。第二章至第五章重點介紹了果蔬保鮮機械冷庫的設計與建造、果蔬冷庫製冷系統與設備、製冷工質及果蔬保鮮氣調庫。鑒於我國地域遼闊，自然冷源比較豐富，加之農村和農民的總體經濟水準還不高，所以第六章也將果蔬利用自然冷源
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