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出版日期
2017年以前 (2)
裝訂方式
平裝 (2)
作者
李子田、白文忠 (1)
李子田、白文忠　菜式主饌；劉晏志　美術編輯 (1)
出版社/品牌
生活家出版事業 (2)
共 2 筆
第1 / 1 頁
中餐考照學術科教戰守策─餐飲技能系列叢書01
90 折
1.

中餐考照學術科教戰守策─餐飲技能系列叢書01
出版日：2006/02/01 作者：李子田; 白文忠  出版社：生活家出版事業  裝訂：平裝
九十道術科食譜介紹、分析，尚有考試規則、烹調法介紹、刀法操作說明、考場實務教戰守策、學科試題重點題庫，詳細且鞭辟入裡的解析，期使能助您一臂之力，在應試的競賽中無往不利、馬到成功。
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中餐考照學術科教戰守策
90 折
2.

中餐考照學術科教戰守策
出版日：2014/11/19 作者：李子田; 白文忠 菜式主饌; 劉晏志 美術編輯  出版社：生活家出版事業  裝訂：平裝
九十道術科食譜介紹、分析，尚有考試規則、烹調法介紹、刀法操作說明、考場實務教戰守策、學科試題重點題庫，詳細且鞭辟入裡的解析，期使能助您一臂之力，在應試的競賽中無往不利、馬到成功。 本書特色◎6大基本技能要訣◎90道術科實作◎492題考古題彙整◎27個盤飾解析
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  • 共 2筆
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