盧怡安

100個你一定要知道的關鍵品味《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。 醞釀品味，從巴黎開始路易十四讓巴黎人知道，生活就是藝術；他讓巴黎人相信：價值不取決於價格與性能，而在於美學與優雅。經典的法國文化從此開展，無遠弗屆影響了全世界的生活品味。巴黎很小，人文和藝術濃度卻是最高的。每一區都有自己獨特的風格，不重複，

《將心比心》是一部以真實心臟移植歷程書寫的生命情書，不只紀錄醫療奇蹟，更展現一位年輕女性與父親無聲卻深刻的親情羈絆。作者盧怡安以坦率、感恩與幽默筆觸，帶領讀者穿越病痛、等待與重生，重新定義「活著」的意義。這不只是一本病人手記，而是一束照進困境中的溫柔之光，獻給每個在低谷中仍選擇相信的人。在醫學語境裡，「換心」是高難度的器官移植手術；而在這本書中，「換心」是一場靈魂與人生的深層對話。盧怡安，一位看似平凡的年輕女子，卻經歷了極不平凡的命運：自幼罹患罕見心臟病，歷經長年病痛纏身、醫療折騰、等待器官的漫長夜晚，最終走上心臟移植之路。而《將心比心》正是她以受贈者的身分，回望那段既疼痛又光亮的旅程所寫下的誠實記錄。她以筆為燈，為自己、為病友、為無數在生命邊緣徘徊的人，照出一條溫柔而堅毅的路。這本書不是一本單純的「病歷文學」，它更是一種帶著體溫的敘事實踐。一開始你會覺得「喔，是一本關於器官移植的書」，翻著翻著，你會發現它其實是一部寫給親情的散文詩、是一堂活生生的醫病關係教材，也是一份送給未來自己的生命契約。書中最動人的篇章，莫過於她與父親盧勝芳之間那份「無聲卻堅定」的親情。父親是沉默的陪伴者，不喧嘩、不煽情，只是一直在那裡——病房外的長椅上、診間外的長廊裡，甚至她人生谷底的背後。他用行動證明，父愛有時並不需要言語，它可以是靜默如山的光，穩穩地照著女兒前行。更特別的是，《將心比心》也讓人看見了一個鮮少被描繪的群體——病友社群。這些人彼此並非因為相似的生活背景而相識，而是因為疾病「共同經歷」而深刻理解彼此的恐懼與盼望。他們之間的互動，超越了血緣與友情，是一種「苦難使人謙卑，也使人團結」的證明。盧怡安在康復後，主動投入陪伴更多等待移植的病人，將曾經獲得的幫助轉化為新的支持能量，如她所言：「病友之間不是社交，而是一種信仰。」本書最具哲學重量的句子，或許就是那句令人久久無法忘懷的自問：「現在我體內跳動的心臟，到底來自誰？」這不是一種好奇，而是一種存在的深層提問——當我們的身體有了一部分來自他人，我們還是「自己」嗎？或者，我們終於可以成為更完整的自己？此外，《將心比心》也突破了疾病書寫的一般形式，它帶有強烈的文學感與詩意情懷。有時是對自我療癒的幽默（是的，她還能笑看自己「美得不像病人」）；有時是對命運荒謬的抗議；但更多時候，是一種「明知不可為而為之」的勇氣——選擇相信、選擇等待、選擇

將日常昇華成信仰，體會家常菜帶來的安定和趣味。 靈活生動的飲食滋味，濃淡有致的器物儀式。 若要問起箇中真諦？讓自己開心是最重要的！ ★也許髒髒亂亂的，但果然還是傳統市場的醍醐味最對味！ ★剛起鍋熱呼呼的菜餚，此時正是偷吃好時機。 ★大驚奇！如何將食材裡的恐怖份子妝點成人見人愛的偶像團體？ ★一年四季摸摸茶，冬起火爐夏佐蟬聲。 生活是這樣子的，有時淺淺淡淡，反而最令人回味無窮，就像怡安的文字。 冬天裡想喝湯，搬來大鍋，細細將白蘿蔔削去稜角，宛如鎮定的處方簽，再和雞翅一同燉煮，白蘿蔔揉合了高湯的底氣及雞湯的鮮甜，以爐火餵養照顧自己。 又好比黏滯的夏日，其實更得追求柔和悠然的尾韻用以靜心。掏出玻璃杯具，沖開日曬過後的薄荷和烏龍茶，冰鎮後大口喝下，似乎連鬱結的心都能跟著回甘。 當然，讓我們心甘情願成為「怡安流」的信徒的原因，除了以上種種，還有那些我們都心知肚明卻羞於說出口的生活點滴： －誰都可以交惡，就是一定要和菜市場的阿姨阿伯們打好關係，不然那些巷子裡的食材哪裡來？ －用漂亮的木製餐盒裝兒子的愛心便當？不不不，當然要用傳統的老兵不鏽鋼材質，才能扣緊守住剛出爐的熱氣和避免湯汁灑出來啊！ （哎呀，這不就都說出來了嗎？） 做讓自己喜歡的事，有時豪爽、有時溫柔，喜歡上自己的生活也不過如此。 飲食作家盧怡安睽違四年的第二本散文創作，躍然紙上的茶思飯想、妝點日常的器物分寸、和一貫直率並樂於自我揭露的文字，帶著我們一起品嚐生活中的家常韻味。

★越是麻煩的菜，越療癒！★日常茶餐食中的生活之美★喝一杯「聊天的茶， 品味的茶」 「沉浸於自己下廚動刀的快樂，享受一個人的獨處食光，找到屬於個人對生活的意見。然後，用自己的眼光好好珍惜著。」 十餘年的記者生涯，主跑生活題材報導，加上習茶八年的涵養，讓怡安對生活與飲食有深刻的體悟。離開職場之後，有更多的時間每日在家煮食，動手做些她口中「越是麻煩越療癒」的菜色。甚至吃飯時需要用上的杯盤碗匙，她也尋了老

飲食作家盧怡安睽違四年的第二本散文創作，躍然紙上的茶思飯想、妝點日常的器物分寸、和一貫直率並樂於自我揭露的文字，帶著我們一起品嚐生活中的家常韻味。 將日常昇華成信仰，體會家常菜帶來的安定和趣味。 靈活生動的飲食滋味，濃淡有致的器物儀式。 若要問起箇中真諦？讓自己開心是最重要的！ ★也許髒髒亂亂的，但果然還是傳統市場的醍醐味最對味！ ★剛起鍋熱呼呼的菜餚，此時正是偷吃好時機。 ★大驚奇！如何將食材裡的恐怖份子妝點成人見人愛的偶像團體？ ★一年四季摸摸茶，冬起火爐夏佐蟬聲。 生活是這樣子的，有時淺淺淡淡，反而最令人回味無窮，就像怡安的文字。 冬天裡想喝湯，搬來大鍋，細細將白蘿蔔削去稜角，宛如鎮定的處方簽，再和雞翅一同燉煮，白蘿蔔揉合了高湯的底氣及雞湯的鮮甜，以爐火餵養照顧自己。 又好比黏滯的夏日，其實更得追求柔和悠然的尾韻用以靜心。掏出玻璃杯具，沖開日曬過後的薄荷和烏龍茶，冰鎮後大口喝下，似乎連鬱結的心都能跟著回甘。 當然，讓我們心甘情願成為「怡安流」的信徒的原因，除了以上種種，還有那些我們都心知肚明卻羞於說出口的生活點滴： －誰都可以交惡，就是一定要和菜市場的阿姨阿伯們打好關係，不然那些巷子裡的食材哪裡來？ －用漂亮的木製餐盒裝兒子的愛心便當？不不不，當然要用傳統的老兵不鏽鋼材質，才能扣緊守住剛出爐的熱氣和避免湯汁灑出來啊！ （哎呀，這不就都說出來了嗎？） 做自己喜歡的事，有時豪爽、有時溫柔， 喜歡上自己的生活也不過如此。

100個你一定要知道的關鍵品味《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。 倫敦，就是敢！倫敦，一個充滿叛逆與創新的天堂。這是個在傳統徽章底下，講究「紳士」，卻也讓龐克恣意發揚的地方。在傳統的骨子裡，永遠有一根反骨，企圖掙脫傳統，再創主流。 「敢」，是倫敦人教會世界的生活態度。沒人能忽略倫敦所代表的老傳統有多麼堅強

100個你一定要知道的關鍵品味《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。 想像力改變全世界西班牙大師們用想像力，改變了我們今日的生活品味。一座歐洲角落的小漁村，孕育四位藝術大師，搶走巴黎美食的世界地位，建築、時尚、設計都在熠熠發光，它是世界想像力的首都，充滿了魔幻影響力，它是巴塞隆納。 跟著鬼才大師，解放你的想像

100個你一定要知道的關鍵品味《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。 明日設計在柏林柏林，是全球設計師最想住的城市，是建築大師必要征服的地方。各方的創作力聚集，讓它成為全球文創力最火紅的城市，它一點都不Boring。世界最貴的筆、最準的表、最先進的車，有什麼共同的祕密？那就是百年來潛藏在德國民族性裡的基因。

1.喜愛吃土雞、想了解更多有趣又有深度內容的讀者。2.不太會烹飪，但滿足對白斬雞竟如此多元（歷史典故、烹飪心法技巧、如何吃、養殖差異……）好奇者。3.期待能零失敗、簡單、成功烹煮出完美好吃白斬雞的讀者。 全台灣甚至華人都吃過！白斬雞可說是天字第一號國民菜 ！ 在台灣，我們的地域特色是甚麼？透過最國民、最基本的一道菜：白斬雞，來看許多關鍵的細節，定義、口味、手法、養殖雞場……從小孩到阿

透過好物，看見職人與生活家的美好交會 瓷器 解致璋×蔡曉芳 陶器 毛森江×章格銘 銀壺 廖寶秀×陳念舟 玻璃 向原綠×林靖蓉 琺瑯 洪侃×呂燕華 漆器 黃麗淑×王清霜 細木作 林怡芬×閻瑞麟 竹編 駱毓芬×蘇素任 日本民藝之父柳宗悅說：「只有實際在生活中使用的，才是美的器物。」本書以有趣的相對論概念切入，從「使用者」角色出發，帶出「物」之美，再從物的鑑賞，帶到「創作現場」，見證工藝職人的創造過程。