本專刊在於聚焦國內菇類生產之政策，研究方向與國際化等面向，就產業的現況、栽培技術、資材的開發、菇類育種、菌種的保存技術、液體菌種的開發、菇類工廠化的技術、菇體採收後處理。市場行銷及機能性菇類產品的開發等議題，邀請國內外專家與會報告，會後將與會專家的書面論文編印成本專刊，除作為未來擬定我國菇類的政策發展及研究重點的參考，也期望有助於菇類產業蓬勃發展。

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菇類生技產業研討會專刊

出版日：2016/10/01 作者：陳美杏; 李瑋崧; 呂昀陞; 石信德; 張瑞璋 出版社：農委會農試所 裝訂：平裝

本研討會論文包含菇類栽培技術、保健產品開發與加工應甪等主題，宣導菇類的養生保健概念與預防醫學，期望提供菇類多樣性利用價值，增進國人健康，並促進國內菇類產業的發展。

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菇類智慧化生產與農場經營管理研討會專刊

出版日：2019/06/05 作者：呂昀陞; 李瑋崧; 石信德; 陳美杏; 黃棨揚; 謝廷芳 出版社：農委會農試所 裝訂：平裝

剖析目前國內菇類產業智慧化發展之情形，同時分享不同產業農場經營管理策略之經驗，期能實踐菇類產業智慧化經經營管理的願景、降低生產成本、提升菇類品質、落實規格分級、強化儲運外銷能力，以提升我國菇類產業外銷競爭力。

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產業現況及研究發展國際設施研討會論文專刊

出版日：2018/12/05 作者：黃金川; 朱佳仁; 黃國祥; 謝明憲; 許涵鈞; 蔡竣宇; 張學豪; 陳子揚; 黃禮棟; 何佳勳; 田雲生; 石信德; 林立; 陳淑佩; 林鳳琪; Pei-Chen Huang; Shih-Wei Kong; Wei Fang H 出版社：農委會農試所 裝訂：平裝

為因應極端氣候與全球發展設施產業趨勢，農業試驗所於102年開始提設施農業相關研究與技術開發之計畫構想，以提升國內設施農業整合研究能量與產業技術，103年度「設施農業升級及產業加值化」計畫整併成為農委會「推動農業科技產業全球運籌」政策型計畫之分項計畫來執行，開啟了為期4年的設施研究科技計畫，計畫目標為結合溫室工程及農業栽培技術，以「整場輸出」方式,扶植國內業者建立符合熱帶／亞熱氣候需求之溫室產業，以

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菇類產業發展研討會專刊

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