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笠原將弘

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<em>笠原將弘</em>的上品便當(簡體書)
滿額折
出版日:2017/07/31 作者:(日)笠原將弘  出版社:河南科學技術出版社  裝訂:平裝
26款名師級經典日式便當87道笠原流便當配菜10道實用日式常備菜8道頂級享受的日式湯品8道特別的款待料理。
優惠價:87 251
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<em>笠原將弘</em>的五味料理法(簡體書)
87 折
出版日:2018/11/01 作者:(日)笠原將弘  出版社:南海出版公司(南海出版社)  裝訂:平裝
笠原將弘著的這本《笠原將弘的五味料理法》圍繞5種基礎調味料劃分章節,每道菜以相對應的調味料為主製作而成,細說某一調味料在料理中發揮的作用,即使料理小白也能秒懂調味的真諦,從容做出味道正宗的日本料理。週末做幾道喜歡的菜,放入冰箱冷藏入味,忙碌的工作日也能輕鬆享用美食。
大忙人的30分鐘快手餐(簡體書)
滿額折
出版日:2018/12/13 作者:(日)笠原將弘  出版社:中信出版社  裝訂:平裝
給都市大忙人的快手菜製作指南。30分鐘內可做出兩菜一湯,快速撫慰上班族的一日疲憊。日本料理研究家、人氣名店“贊否兩論”主廚笠原將弘親授,用製作簡單、營養均衡且搭配靈活的美味日式套餐,在忙碌生活中犒賞自己和朋友。全書介紹4大類日式經典套餐的製作方法和技巧,包括簡單易學的基本套餐、健康營養的夜宵套餐、豐盛精美的宴客套餐和口感豐富的單人鍋料理,輕鬆易學且療愈身心。
優惠價:87 256
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<em>笠原將弘</em>的上品暖鍋(簡體書)
滿額折
出版日:2017/01/13 作者:(日)笠原將弘  出版社:河南科學技術出版社  裝訂:平裝
日本料理界中“被寄予極大期待的料理人”笠原將弘,親授笠源流日式火鍋美味學。從鍋具選擇、笠原流基本湯底、食材的事先準備,到煮法、吃法、小菜及蘸料的搭配,再到*后妙用火鍋剩余汁物做成的絕贊收尾料理,作為對日式鍋物料理有著職人堅持的名店主廚,作者不藏私地奉上整套主廚竅門。以*料理職人的究極精神,教普通人輕松做出*正宗的暖心日式火鍋。 ●4大笠原流基本湯底:醬油味湯底,鹽味湯底,味噌味湯底,壽喜燒湯底。
優惠價:87 219
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