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出版日期
2023~2024
(1)
2021~2022
(3)
2019~2020
(1)
2017~2018
(1)
裝訂方式
平裝
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作者
群英出版有限公司編輯小組-編
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群英出版有限公司編輯小組
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1.
餐飲服務丙級技術士技能檢定學術科突破
出版日：
2019/05/01
作者：
群英出版有限公司編輯小組
出版社：
啟英文化
裝訂：
平裝
本書共分四大篇目：1. 應檢篇：包含檢定注意事項、指定服裝儀容圖、檢定程序時間表、檢定場平面圖、檢定之機具設備材料表、術科測試試題、術科測試評審表等，提醒考生測試注意事項，為檢定做好萬全準備。2. 基礎篇：包括托盤操持、餐具擦拭拿取、服務叉匙操持及口布摺疊方法，以步驟圖逐步呈現，使考生熟悉操作手法。3. 術科篇：根據技檢中心公布之最新應檢資料編排，包括中餐廳及西餐廳技
優惠價：
9
383
庫存：1
滿額折
2.
飲料調製丙級題卡手冊
出版日：
2021/05/01
作者：
群英出版有限公司編輯小組-編
出版社：
群英文化
裝訂：
平裝
優惠價：
1
80
庫存：1
滿額折
3.
食物製備單一級技檢叢書（含共同科試題本）
出版日：
2023/02/10
作者：
群英出版有限公司編輯小組-編著
出版社：
群英文化
裝訂：
平裝
本書依據勞動力發展署技能檢定中心最新公布「技術士技能檢定食物製備職類單一級學術科測試應檢參考資料」編輯而成。配合技能檢定，全書由四大部分貫穿：應檢須知、基礎製備、術科實作、學科演練。 符合最新學術科試題檢定與規範，搭配實作演練，輕鬆攻略食物製備檢定，取得證照。美味料理必備的基本知識，從認識烹調設備、器具，瞭解食材，到掌握食材的處理手法，循序漸進的掌握下廚重點，讓做料理更得心應手。 有系統的實務流程，精確掌握命題重點。每道食譜皆搭配精美的成品圖，以及詳細的圖文分解示範，快速領略製作技巧。 收錄最新學科試題，充份演練，輕鬆掌握高分。
優惠價：
9
360
庫存：3
滿額折
4.
最新飲料調製丙級技檢叢書
出版日：
2018/09/01
作者：
群英出版有限公司編輯小組-編
出版社：
群英文化
裝訂：
平裝
遵照勞發署技能檢定中心最新規範 本書特色．應考須知最完整．考題分類最貼心．臨場考照最實用．圖片解說最清楚．學科試題附註解
優惠價：
9
405
庫存：1
滿額折
5.
最新烘焙食品丙級技檢叢書
出版日：
2021/07/21
作者：
群英出版有限公司編輯小組-編
出版社：
群英文化
裝訂：
平裝
初學烘焙也能成為專業達人!基本烘焙手法，不藏私的祕訣。輕鬆演繹烘焙的無限可能。
優惠價：
9
405
庫存：3
滿額折
6.
中餐烹調【葷食】丙級技術士技能檢定學術科突破
出版日：
2021/04/01
作者：
群英出版有限公司編輯小組
出版社：
群英文化
裝訂：
平裝
．應考須知最完整．圖片解說最詳實．學科試題附註解
優惠價：
9
405
庫存：1
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