胡令芳

變老，並不是遙不可及的事。你年輕時所做的事會影響你如何變老，例如生活習慣、教育、職業、性別、階層、財富等眾多個人與社會的因素，都在影響著年老時的生活質素。 胡令芳教授在香港專注老人學研究超過四十年，她主張理想的「變老」並不只是延長壽命，而是「自主老年」，即掌握自己的衰老方式，在變老的過程中盡可能保持身體和認知功能的狀態。在書中，她探討了在香港老去面對的各種挑戰與不平等，包括醫療資源配置不合理、老年貧困、年齡歧視、晚年孤獨等問題。她借鑑了廣泛的研究和多年臨床經驗，從醫學、政策、社會、城市建設、個人習慣等綜合性角度，探討如何讓人有尊嚴地老去，如何將香港變成一座對長者更加友好的城市。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 我希望香港社會有一種徹底的改變，無論是我們對生活的想像，抑或是社會文化和社經運作上，不再認為健康純粹是醫療體系的工作和責任。范寧醫護行者創辦人、毋忘愛主席 胡教授敢言，並且認眞實踐，透過社區服務、樂齡科技以及無數研究改善香港人的健康。七旬之年，心裡有火，教授言行始終如一，親身示範了歲月沉香。陳曉蕾大銀總編輯 這是政策制定者、商人、非政府組織、老年人和照顧者必讀的書籍。我們需要協作和跨部門的努力，以促進友善老年的政策、措施和空間，使老年人能夠主宰自己的生活，而不是成為被動的照護接受者。伍美琴香港中文大學地理與資源管理系教授、香港中文大學城市研究課程主任

變老，並不是遙不可及的事。你年輕時所做的事會影響你如何變老，例如生活習慣、教育、職業、性別、階層、財富等眾多個人與社會的因素，都在影響著年老時的生活質素。 胡令芳教授在香港專注老人學研究超過四十年，她主張理想的「變老」並不只是延長壽命，而是「自主老年」，即掌握自己的衰老方式，在變老的過程中盡可能保持身體和認知功能的狀態。在書中，她探討了在香港老去面對的各種挑戰與不平等，包括醫療資源配置不合理、老年貧困、年齡歧視、晚年孤獨等問題。她借鑑了廣泛的研究和多年臨床經驗，從醫學、政策、社會、城市建設、個人習慣等綜合性角度，探討如何讓人有尊嚴地老去，如何將香港變成一座對長者更加友好的城市。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 我希望香港社會有一種徹底的改變，無論是我們對生活的想像，抑或是社會文化和社經運作上，不再認為健康純粹是醫療體系的工作和責任。 范寧 醫護行者創辦人、毋忘愛主席 胡教授敢言，並且認眞實踐，透過社區服務、樂齡科技以及無數研究改善香港人的健康。七旬之年，心裡有火，教授言行始終如一，親身示範了歲月沉香。 陳曉蕾 大銀總編輯 這是政策制定者、商人、非政府組織、老年人和照顧者必讀的書籍。我們需要協作和跨部門的努力，以促進友善老年的政策、措施和空間，使老年人能夠主宰自己的生活，而不是成為被動的照護接受者。 伍美琴 香港中文大學地理與資源管理系教授、香港中文大學城市研究課程主任

老化是人體生理變化的過程。隨著年齡的增長，老年人的身體漸漸衰弱，生理功能不斷減退，加上受到疾病的影響，或者因疾病或生活而帶來的心理困擾，以致他們未能吸收足夠的營養；營養吸收不足的話，會導致營養不良，身體的狀況也就更每下愈況了。因此，充足的營養，對老年人來說是十分重要的。 《老有所「養」──老年人營養飲食之道》特別就老年人經常出現的飲食問題及營養需要，提供一個正確的、基本的飲食指導。全書不單探討營養