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胡伯圖斯 奇爾納

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漢堡之書(簡體書)
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本書精選了近70種美味的漢堡製作食譜,包括配方、配菜選擇和調味料製作,每個食譜皆標有優雅度及難度,讀者可根據自身實際情況選擇適合的食譜。全書分為兩大部分,理論部分介紹了漢堡用麵包、肉類選擇、肉餅製作、醬汁、配菜等知識,乾貨滿滿,為實際操作打下堅實基礎。實踐部分主要介紹了如何製作流行的漢堡套餐,每個漢堡皆配有高清、可直觀配料的大圖。
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