莊劍梅

隨著經濟社會的發展，行業發展對職業院校教學改革以及教材建設也產生了一定的影響，最主要的就是要根據產業行業企業對學生的要求，對教材要進行各方面的創新，以適應目前職業院校對課程的教學需要。本教材以行業需求和學生發展依據，通過設計教學情境、模擬角色扮演等方式，讓學生做中學、學中做，不斷提高其實踐操作能力。本教材分為上下兩篇，上篇為基礎篇，主要包括走近禮貌禮節、塑造良好的個人形象、日常交往禮儀；下篇為專業篇，主要包括崗位服務禮儀、中國主要民族禮貌禮節、我國主要客源國禮貌禮節、其他禮貌禮節等內容。本教材不僅要求學生理解和掌握禮儀理論知識，而且要求學生能夠在工作和生活中規範地應用這些知識，提供文明有禮的旅遊服務。本書可作為中等學校旅遊相關專業學生的教材，還可作為從事旅遊工作的有關人員提高禮儀素養和服務水平的優物及自我訓練手冊，還可以作為旅遊行業進行在職培訓的創新型實用教材。本教材未出版，作為校本教材已使用5年，但有成熟的講義和教案。

本書以旅行社產品流程和相應崗位工作流程為主線，以從事計調和外聯工作必備的崗位知識和技能為重點，採用任務引領模式編排。全書共涉及十二個項目，各項目由“問題導入”“任務導讀”“學習目標”“案例導入”“知識探究”“拓展練習”“項目答疑解惑”“項目小結”“實訓練習”等內容構成，注重專業課程內容與職業標準的有機對接，將理論知識與崗位實訓融合、教師講授與學生訓練融合，體現了職業教育“做中學、做中教”的教學特點。

本教材主要針對中職旅遊服務與管理專業學生進行景區講解專項訓練的技能教材用書,主要特點是適用夠用為原則,符合中職學生認知特點,更多以操作性強為特點。主要內也是中職旅遊專業教師從長期的教學中總結生成的。該教材的主要內容:項目一、講解詞撰寫技巧;項目二、景區講解技巧;項目三、自然景觀類講解技巧;項目四、人文景觀類講解技巧;項目五、講解風格的選擇技巧

本書廣泛吸取前人的研究成果和實踐經驗，根據教育部頒佈的《幼稚園教育指導綱要》等檔精神，採用了專案、任務的編寫體例，旨在讓讀者能夠清晰地解讀綜合專案理論內容，並通過具體的任務分解掌握詳細內容。