行政院於105年第3510次會議決議，學校午餐食材之前端源頭管理及抽驗，自105年9月起由行政院農業委員會（農委會）來執行。農委會接手校園午餐食材前端源頭管理，負責國產生鮮食材供應、安全管理與抽驗。而農委會農業藥物毒物試驗所（藥毒所）配合食安五環政策，於106 年統籌「因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系- 健全科技支援體系」政策型計畫，該計畫架構包括「健全校園午餐食材源頭生產體系」、「

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臺東地區咖啡病蟲害非農藥防治技術

出版日：2013/12/01 作者：林駿奇; 蔡恕仁; 周泳成 出版社：臺東區農業改良場 裝訂：平裝

臺東擁有好山好水污染少的環境特質，適合發展有機農業，符合現今國家農業政策及本場推動「有機樂活」農業之核心價值。彙整三年來本場同仁調查臺東地區咖啡園發生之病蟲害情形，佐以圖片說明，編輯成冊，方便讀者查考，並提供病蟲害田間管理及非農藥防治方法供農民參考使用，期能對咖啡產業發展有所助益。

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番荔枝果園粉介殼蟲防治作業手冊：臺東區農業改良場技術專刊《特49輯》

出版日：2012/07/01 作者：林永順; 林駿奇; 蔡恕仁; 許育慈; 謝進來 出版社：臺東區農業改良場 裝訂：平裝

最近數年鳳梨釋迦外銷出口更快速成長，其產量、品質及市場價格變動，均直接影響本區之農村經濟，遂成為臺東地區最重要之經濟果樹。為利大面積生產管理，此類果樹多以單一作物相種植，一旦發生病蟲害往往不易獲得控制，其中以粉介殼蟲危害及其防治問題，普遍造成農民在管理上之困擾。本場觀察粉介殼蟲之活動特性，特將螞蟻及粉介殼蟲防治之田間作業相關技術，編撰成冊提供農民參考。

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行政院農業委員會臺東區農業改良場機關誌：民國85～106年（1996-2017）建場90週年紀念專刊

出版日：2018/10/05 作者：陳信言; 陳昱初; 謝進來; 周泳成; 盧柏松; 丁文彥; 蔡恕仁; 蘇炳鐸; 吳英政; 吳蕙茗; 林裕芳 出版社：臺東區農業改良場 裝訂：平裝

行政院農業委員會臺東區農業改良場時值本場創立屆滿90周年，為將本場及臺東農業發展的過程，進行有系統地整理保存，讓讀者透過本書追溯歷史，爰以新時代農業的觀念，重修本場機關誌，其內容包括機關沿革、組織及職能異動狀況、農業環境與資源、機關人物誌，並彙整自民國84年迄今，農改場主要的業務及研發成果，作為本場與地方農業繼往開來的參據。

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鳳梨釋迦健康管理手冊(再版)

出版日：2014/10/01 作者：江淑雯; 李惠鈴; 林永順; 林駿奇; 張繼中; 許育慈; 曾得洲; 曾祥恩; 黃文益; 黃政龍; 蔡恕仁; 盧柏松; 謝進來 出版社：農委會臺中農改場 裝訂：平裝

臺東縣為我國鳳梨釋迦主要產地，近年來本場持續進行品種改良及栽培技術改進工作，推廣安全用藥及果園草生栽培以減少藥劑使用，並研發多項農業機械以節省勞力成本支出，使得本項水果生產技術領先其他地區。

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110年度農業生態系長期生態研究研討會論文集

出版日：2021/10/01 作者：石憲忠; 任心抬; 林立; 林裕彬; 林朝欽; 林明瑩; 倪禮豐; 莊國鴻; 許育慈; 許自研; 陳琦玲; 陳健忠; 陳泰元; 陳盈丞; 陳昇寛; 陳怡樺; 張繼中; 張素貞; 湯雪溶; 黃瑞彰; 黃文益; 潘佳辰; 劉東憲; 蔡正賢; 蔡恕仁; 賴瑞聲; 嚴國維-作; 盧柏松-總編輯 出版社：臺東區農業改良場 裝訂：平裝

農業生態系之長期生態研究(Long Term Ecological Research, LTER)計畫於2006年開始進行，農業試驗所與臺南區、苗栗區農業改良場及茶業改良場等陸續在臺灣中部成立6處研究站，展開長期跨領域之多時間與空間資料收集，瞭解生態系之結構、組成、交互作用等研究之後，於2020年再擴及於農村/社區進行農作物產量、生態與環境變遷及其韌性相關研究。

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