論你懂不懂茶，所謂「內行看門道，外行看熱鬧。」素有「茶博士」之譽的蔡榮章，目前擔任茶學研究所所長，他將深奧複雜的茶學、茶藝知識系統化而又深入淺出地表達出來，為初享茶藝生活樂趣的人提供一些基礎的認識，也希望為荒蕪多年的茶藝知識理出一個頭緒。這是一本茶學入門的書，先是談茶如何採摘製造、各類茶的差異何在，再談泡茶原理、所需的用具，接著談泡茶的實例與茶的歷史文化。有了這些基本認識，就可以開始泡茶、品飲、體

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茶道入門︰泡茶篇(簡體書)

出版日：2007/03/01 作者：蔡榮章 出版社：中華書局 裝訂：平裝

茶道境界要在茶里尋，音樂的境界總在音樂的國度里。一個人在熟悉了茶與音樂之后，可以暫時離開茶與音樂而繼續保有與享受它們，但在抵達那塊茶與音樂的園地，或是到達另外一塊園地之前，是必須經由茶或音樂的道路的，而這條道路就是泡好茶、彈好琴。所以我們說：泡好茶是茶道追求的途徑。茶道的園地在哪里？音樂的凈土在哪里？在泡茶、品茗間，在演奏、聆賞間。當然可以延伸到泡茶品飲的空間，延伸到音樂演奏或聆聽的環境，但一

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茶道基礎篇－生活叢書17

出版日：2006/04/01 作者：蔡榮章 出版社：武陵出版社 裝訂：平裝

序言這本書應該可以稱作《如何泡好一壺茶？》。因為它的內容如此，但深怕被人責難：你們就只會泡茶！有人以為「泡茶」、「泡好茶」只是技術的層面，而茶道要追求的是藝術與境界。因此許多茶人首先重視的是自身的穿著，打扮成藝術家或文人的樣子，接著是泡茶品茗的空間，一定要有插花、焚香與掛畫，如此四藝才兼備，茶湯只要淡雅、動作只要自然，就是茶道的境界了。我們嚴肅得多，要求把茶湯泡好，否則沒條件談及茶道的

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茶席．茶會（簡體書）

出版日：2011/02/01 作者：蔡榮章 出版社：安徽教育出版社 裝訂：平裝

茶席是為表現茶道之美或茶道精神而規劃的一個場所，插花、焚香、掛畫是其中的重要構成要素。茶會是茶道或茶藝的表現形式，無我茶會、四序茶會、曲水茶宴等是當代茶會的代表。《茶席茶會》融理論知識和實踐技能於一體，比較系統地闡述了茶席設計和茶會舉辦的基本原理和基本方法，圖文並茂，是中國第一部關於茶席和茶會的大學教材。《茶席茶會》既可作為茶學、茶藝、茶文化及相關專業的教材，茶藝師職業培訓輔助教材，也可作為社會大

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無我茶會（簡體書）

出版日：2016/05/01 作者：蔡榮章 出版社：北京時代華文書局 裝訂：平裝

無我茶會是源於我國臺灣的一種新茶道形式，也是源生於中國本土的新茶道文化，為當代茶道思想的載體，現已成為世界主要喝茶地區通行的茶會形式，目前正在各地愛茶人群中流行開來。無我茶會是一種茶道思想、一種茶會形式的名稱，無我應被解釋為“懂得無的我”，“無”中才可以生“有”，無我的無也不是“空”、不是“忘記我”、不是死亡，而是有如光線的無，乃由七彩融合而成，紛雜的生命色彩藉“茶”將之純化為無，創造一個茶道理

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茶道藝術家茶湯作品欣賞會（簡體書）

出版日：2016/08/01 作者：蔡榮章; 許玉蓮 出版社：北京時代華文書局 裝訂：平裝

（1）茶人、茶文化厘清概念*茶道：喝茶的方法、審美、思想*茶道藝術：以泡茶、奉茶、品茶所呈現的藝術*茶道藝術家：能將茶道藝術表現得很好的人*茶湯：將茶葉用水浸泡或攪擊成的液體*茶湯作品：被視為是一件作品的茶湯*茶湯作品欣賞會：包括泡茶、奉茶，以茶湯作品為核心所進行的茶會（2）茶人、茶文化解疑釋惑*茶道藝術要以作品為主還是以品飲者為主？ *茶道藝術的感動力在哪裡？ *誰來當茶道藝術家？ *茶道藝術

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