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財團法人中華民國證券暨期貨市場發展基金會

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生命之旅:李前總統2012~2015台灣深度訪察實錄暨言論集
滿額折
出版日:2016/09/01 作者:財團法人李登輝基金會  出版社:李登輝基金會  裝訂:精裝
李登輝先生九秩人瑞,月日需醫事保健,身攜多枝「心管支架」,乃於二○一二年至二○一三年作環島國生命之旅,是懷昔日艱苦建設現況,也是親近同心同胞致意與期盼,本書記載政治哲人登揮先生其擁抱大地的心靈形而上之旅。——李喬 李前總統思考的是台灣整體的發展:「二十一世紀台灣要往哪裡去?」企圖尋找台灣新生命與新契機,我認為這是李登輝的「生命之旅」。本書充滿著哲人登揮先生對台灣的疼惜與願景。——陳菊&n
優惠價: 95 570
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新譯抱朴子(下)(二版)
滿額折
出版日:2019/07/31 作者:李中華-注譯; 黃志民-校閱  出版社:三民書局  裝訂:平裝
《抱朴子》一書由東晉葛洪所著,其「內篇」集漢晉神仙思想、道教理法與養生方術之大成,「外篇」則反應葛洪對當時社會的認識,包含著廣泛的時代內涵。書中建立了基本完整的神仙道教理法與方術的體系,從而對後世產生了重大的影響。但《抱朴子》在長期流傳中,文字不免有所奪訛、錯亂,本書以清孫星衍所刻為底本,校以道藏本、四庫本等,注譯解說精詳,是現代讀者參研的最佳讀本。
優惠價: 85 544
庫存 > 10
新譯抱朴子(下)(精)
滿額折
出版日:1996/04/01 作者:李中華注譯; 黃志民校閱  出版社:三民書局  裝訂:精裝
《抱朴子》一書由晉葛洪所著,是一部集漢晉 神仙思想、道教理法與養生方術之大成的重要著作,也反 應著葛洪對當時社會的認識,包含著廣泛的時代內涵。它 建立了基本完整的神仙道教理法與方術的體系,從而對後 世產生了重大的影響。
優惠價: 85 519
庫存 > 10
債券市場理論與創新
滿額折
出版日:2022/09/10 作者:財團法人中華民國證券暨期貨市場發展基金會  出版社:證基會  裝訂:平裝
本書邀請產、官、學界菁英加以編撰,內容結合債券市場理論與實務及固定收益商品創新趨勢,根據市場發展現況與時俱進,完整介紹我國債券市場發展、債券評價與分析、發行交易與實務及風險管理,至當前國際固定收益商品之創新設計,全書輔以圖表說明及案例呈現,內容由淺入深、豐富完備,力求系統性地闡明整體債券市場全貌,期能成為對債券市場有興趣之各界人士重要參考書籍;輔助大專院校教授在學校教授相關領知識所需之實務素材,實屬值得推薦給莘莘學子以及資本市場領域相關從業人員參考。
優惠價: 85 578
庫存 > 10
股務管理法規與實務
滿額折
出版日:2022/09/01 作者:財團法人中華民國證券暨期貨市場發展基金會  出版社:證基會  裝訂:平裝
本書集合證基會、集保結算所以及中華民國公開發行公司股務協會之豐富實務經驗,從介紹股票定義與分類、股票及公司債簽證規則、主管機關與股務管理機構、股務作業相關法規、辦理股務事務機構及其資格條件為始,進而進入股務作業實務核心,包括股務處理準則、股東會作業、內部人股權管理、募集與發行有價證券、減資作業、公開收購與公司重整、公開發行與申請上市櫃作業、有價證券帳簿劃撥與無實體發行,以及股務作業內部控制制度與內部稽核等。本書最大特色係將股務實務配合相關法令,詳細介紹實務運作與作業流程,並配合相關表單,是每位股務從業人員及擬學習股務作業者必備的工具書。
優惠價: 85 578
庫存:3
證券市場理論與創新
滿額折
出版日:2022/08/30 作者:財團法人中華民國證券暨期貨市場發展基金會  出版社:證基會  裝訂:平裝
本書內容結合證券市場理論與實務及創新發展趨勢,有別於一般坊間教科書的撰寫方式,以學術理論為主軸,本書與時俱進,以系統性的編排呈現,輔以圖表說明,從證券市場架構、證券發行(興櫃、上櫃及上市)與承銷、交易、結算交割與集中保管、信用交易至近年來受年輕人歡迎的零股交易、定期定額投資台股及ETF等,由淺入深加以介紹,再以最新資訊揭露、公司治理、證券商管理、ESG發展及投資人保護等詳實編撰,讓讀者完整地了解證券市場全貌,可作為輔助相關領域實務經驗與知識之工具,內容豐富完備,並備有教學簡報配件,實值得大專院校在教授相關課程時推薦給莘莘學子及資本市場領域相關從業人員的參考。
優惠價: 85 672
庫存:9
期貨與選擇權理論與創新
滿額折
出版日:2022/07/01 作者:財團法人中華民國證券暨期貨市場發展基金會  出版社:證基會  裝訂:平裝
本書集合臺灣期貨市場產、官、學界菁英加以編撰,內容兼顧期貨市場之理論與實務,就當前期貨市場之商品與制度由淺入深加以介紹,並順應當前市場最新發展,如金融科技應用和永續金融等趨勢,力求能夠系統性地闡明整體期貨市場全貌,輔助大專院校教師在學校教授相關領域知識所需之實務素材,實屬值得推薦給莘莘學子以及期貨市場領域相關從業人員之優良參考書籍。。
優惠價: 85 672
庫存 > 10
TQC+ AutoCAD 2026特訓教材:3D應用篇(附贈20個精彩3D動態教學檔)
79 折
出版日:2025/11/03 作者:吳永進; 林美櫻-編著; 財團法人中華民國電腦技能基金會-總策劃  出版社:碁峰資訊  裝訂:平裝
本書適用『機械、建築、土木、室內設計、模具、電機電子、工業設計』...等多種領域,完整而詳實的AutoCAD 2026功能介紹範例解析 【 精華重點 】 第一篇 AutoCAD 2026 3D 特訓精華 ★踏出3D關鍵的第一步 ★快速掌握基本3D與觀測顯示與查詢 ★輕鬆掌握UCS座標系統 ★3D實體塑型 ★3D重要編修工具 ★3D新網面塑型 ★3D曲面塑型 ★輕鬆掌握3D配置與出圖 ★三視圖立體圖互轉與基準、剖面與詳圖 ★輕鬆掌握3D透視、相機與動畫 ★掌握3D尺寸標註技巧 ★輕鬆掌握彩現關鍵技巧 ★輕鬆掌握材料與光源關鍵技巧 ★影像控制與活用技巧 ★輕鬆掌握視覺型式與3D導覽 第二篇 精選3D基礎教學 第三篇 精選3D實力挑戰 第四篇 精選3D生活用品 第五篇 精選AutoCAD技能檢定試題 【 書籍特色 】 超級寶典→最精彩&豐富的AutoCAD 2026 3D特訓教材,範例充沛、力求完美 讓初學者→紮紮實實的學好AutoCAD 2026 3D應用,靈活發揮於設計&繪圖上 讓熟手們→迅速有效的熟悉AutoCAD 2026 3D應用,大大的提昇效率與品質 讓講師們→更加精確的掌握AutoCAD 2026 3D技巧,讓教學上得心應手,更上一層樓 所有讀者→通過AutoCAD 3D技能檢定,邁向『AutoCAD 3D高手列車』 疑難雜症→歡迎到翔虹「AutoCAD線上教學課程論壇」來充電、練功與交流 線上教學→歡迎加入最專業&物超所值的AutoCAD教學https://autocad.tw/
優惠價: 79 568
庫存:5
TQC+ AutoCAD 2026特訓教材:基礎篇(附102個精彩繪圖心法動態教學檔)
滿額折
出版日:2025/08/13 作者:吳永進; 林美櫻-編著; 財團法人中華民國電腦技能基金會-總策劃  出版社:碁峰資訊  裝訂:平裝
本書適用機械、建築、土木、室內設計、模具、電機電子、工業設計...等多種領域,完整而詳實的AutoCAD 2026功能介紹範例解析【 書籍特色 】 讓初學者 → 紮紮實實的學好AutoCAD 2D基礎,靈活發揮於設計&繪圖上 讓熟手們 → 迅速有效的熟悉AutoCAD 2D精華,大大的提昇效率與品質 讓講師們 → 更加精確的掌握AutoCAD 2D技巧,讓教學上更有信心、更遊刃有餘 所有讀者 → 循序漸進的累積AutoCAD 2D實力,順利通過AutoCAD技能檢定 疑難雜症 → 歡迎到翔虹「AutoCAD線上教學課程論壇」來充電、練功與交流 線上教學 → 歡迎加入最物超所值的AutoCAD線上教學www.autocad.com.tw【 精華重點 】第一篇 AutoCAD 2026基礎特訓精華 ★踏出2026關鍵的第一步 ★踏出2026關鍵的第二步 ★檔案服務、公共指令 ★繪圖指令 ★編輯指令 ★關聯式陣列與特殊編修指令 ★顯示控制指令 ★文字與表格指令 ★填充指令 ★查詢指令 ★物件相關資料設定 ★相關插入指令 ★尺寸標註與多重引線指令 ★多重圖檔的資源共享 ★輕鬆掌握配置、視埠、比例與出圖 ★多重比例註解第二篇 實力挑戰、技能檢定測驗 ★解題前必知技巧 ★精選AutoCAD基礎幾何練習 ★精選AutoCAD實力挑戰 ★精選AutoCAD技能檢定挑戰
優惠價: 9 648
庫存:4
TQC+ 動態與視覺特效認證指南 After Effects CC
滿額折
出版日:2024/10/24 作者:陳淏煬.財團法人中華民國電腦技能基金會 編著  出版社:碁峰資訊  裝訂:平裝
內容簡介:「動態與視覺特效認證指南 After Effects CC」,係為TQC+ 視傳設計領域之動態與視覺特效能力鑑定,以實務操作方式進行認證,評核符合企業需求的新時代專業設計人才。亦為考核「動態與視覺特效專業人員」必備專業技能之一。1.範例題目之設計均以實務應用為導向,品質及認證公信力最具權威!2.本書為「動態與視覺特效After Effects CC」認證之教學、題庫(包含「動態表現能力」、「合成視覺特效表現能力」共計2大類20題)與解題說明。3.額外提供「動態與視覺特效實務After Effects CC」認證之題庫(包含「動態與視覺特效設計綜合能力」共計1大類10題)。4.透過本書範例題目練習系統,依類別進行自我測驗,提升學習效率。5.配合中華民國電腦技能基金會(https://www.csf.org.tw)測驗流程,一舉取得專業證照,讓您求學、求職更具競爭力。※本書範例題目內容為認證題型與命題方向之示範,正式測驗試題不以範例題目為限。
優惠價: 9 585
庫存:3
TQC+AutoCAD 2024特訓教材:基礎篇(隨書附贈102個精彩繪圖心法動態教學檔)
滿額折
出版日:2023/09/04 作者:吳永進; 林美櫻-編著; 財團法人中華民國電腦技能基金會-總策劃  出版社:碁峰資訊  裝訂:平裝
本書適用 機械、建築、土木、室內設計、模具、電機電子、工業設計...等多種領域,完整而詳實的AutoCAD 2024功能介紹範例解析 【 書籍特色 】  讓初學者 → 紮紮實實的學好AutoCAD 2D基礎,靈活發揮於設計&繪圖上  讓熟手們 → 迅速有效的熟悉AutoCAD 2D精華,大大的提昇效率與品質  讓講師們 → 更加精確的掌握AutoCAD 2D技巧,讓教學上更有信心、更遊刃有餘  所有讀者 → 循序漸進的累積AutoCAD 2D實力,順利通過AutoCAD技能檢定  疑難雜症 → 歡迎到翔虹「AutoCAD線上教學課程論壇」來充電、練功與交流 線上教學 → 歡迎加入最物超所值的AutoCAD線上教學www.autocad.com.tw 【 精華重點 】 第一篇 AutoCAD 2024基礎特訓精華  ★踏出2024關鍵的第一步  ★踏出2024關鍵的第二步  ★檔案服務、公共指令  ★繪圖指令  ★編輯指令  ★關聯式陣列與特殊編修指令  ★顯示控制指令  ★文字與表格指令  ★填充指令  ★查詢指令  ★物件相關資料設定  ★相關插入指令  ★尺寸標註與多重引線指令  ★多重圖檔的資源共享  ★輕鬆掌握配置、視埠、比例與出圖  ★多重比例註解 第二篇 實力挑戰、技能檢定測驗  ★解題前必知技巧  ★精選AutoCAD基礎幾何練習102小題  ★精選AutoCAD實力挑戰30大題  ★精選AutoCAD技能檢定挑戰9大題
優惠價: 9 585
庫存:4
民主台灣與總統直選
滿額折
出版日:2022/04/27 作者:財團法人台灣研究基金會  出版社:時報文化  裝訂:平裝
台灣曾歷經六個外來政權輪流統治,直至1996年人民直選正、副總統前,人民參政、選舉權多是間接且殘缺……當時登輝即認知到,台灣人民想自己當家作主的意志強烈,人民直選勢在必行。 ──李登輝,〈憲改是國家正常化必由之路〉不論從學術理論或實際政治觀點,本書都是二十多年來有關台灣總統直選最重要的一本參考書籍,也是匯集有關台灣總統直選制下最多第一線政治工作者與推動者見證的一本著作。 ──黃煌雄,〈馬基維利時刻與政治創新〉_______________________________1996年,台灣公民第一次可以行使總統直選,以手中的選票決定自己國家的領導人。這是台灣人民的百年追求,是民主政治的重要里程碑,這些成就是當時社會和政治上許多人一起努力的成果,而非歷史的偶然。本書是由台灣研究基金會舉辦「總統直選與民主台灣」研討會的集結文章,探討的主題包括「自1996年以來歷次總統選舉與政黨競爭之回顧」、「三次政權和平轉移的實踐與探討」、「六次總統選舉與民意變遷」、「民選總統的憲政規範與實際權力運作的回顧與探討」、「總統直選制度對兩岸關係的影響」、「從台灣民主發展反思總統直選」等六大主題,內容既有文獻探索,又兼具前瞻性批判。
優惠價: 9 558
庫存:2
TQC+ AutoCAD 2020特訓教材:3D應用篇
滿額折
出版日:2019/10/23 作者:吳永進; 林美櫻-編著; 財團法人中華民國電腦技能基金會-總策劃  出版社:碁峰資訊  裝訂:平裝
本書適用 機械、建築、土木、室內設計、模具、電機電子、工業設計...等多種領域,完整而詳實的AutoCAD 2020功能介紹範例解析 【 書籍特色 】 超級寶典→最精彩&豐富的AutoCAD 2020 3D特訓教材,範例充沛、力求完美 讓初學者→紮紮實實的學好AutoCAD 2020 3D應用,靈活發揮於設計&繪圖上 讓熟手們→迅速有效的熟悉AutoCAD 2020 3D應用,大大的提昇效率與品質
優惠價: 9 585
庫存:1
影像處理特訓教材Photoshop CC
滿額折
出版日:2019/10/07 作者:吳玄玉-編著; 財團法人中華民國電腦技能基金會-總策劃  出版社:碁峰資訊  裝訂:平裝
視傳設計領域本書為「TQC+ 影像處理Photoshop CC」認證科目指定教材。本書遵循專業考科「TQC+ 影像處理Photoshop CC」技能規範架構撰寫,符合鑑定的命題趨勢。1.Photoshop廣泛應用在影像編輯、美工圖像及網頁設計上,可以創作出具有專業水準的影像作品並實現設計者的創意巧思。是一套能讓創作者自由揮灑創意,實現心中夢想的工作軟體。2.本書內容淺顯易懂,結合理論與實務,達到技
優惠價: 9 585
庫存:1
AutoCAD 2020特訓教材:基礎篇
滿額折
出版日:2019/08/01 作者:吳永進; 林美櫻-編著; 財團法人中華民國電腦技能基金會-總策劃  出版社:全華圖書  裝訂:平裝
本書為滿足以需各項人才的需求1.讓初學者:紮紮實實的學好AutoCAD 2D基礎,靈活發揮於設計&繪圖上2.讓熟手們:迅速有效的熟悉AutoCAD 2D精華,大大的提昇效率與品質3.讓講師們:更加精確的掌握AutoCAD 2D技巧,讓教學上更有信心、更遊刃有餘4.所有讀者:循序漸進的累積AutoCAD 2D實力,順利通過AutoCAD技能檢定5.疑難雜症:歡迎到 www.facebook.com/
優惠價: 95 618
庫存:2
TQC+ AutoCAD 2019特訓教材:3D應用篇
滿額折
出版日:2018/10/30 作者:吳永進; 林美櫻-編著; 財團法人中華民國電腦技能基金會-總策劃  出版社:碁峰資訊  裝訂:平裝
本書適用 機械、建築、土木、室內設計、模具、電機電子、工業設計...等多種領域,完整而詳實的AutoCAD 2019功能介紹範例解析 【 書籍特色 】超級寶典→最精彩&豐富的AutoCAD 2019 3D特訓教材,範例充沛、力求完美讓初學者→紮紮實實的學好AutoCAD 2019 3D應用,靈活發揮於設計&繪圖上讓熟手們→迅速有效的熟悉AutoCAD 2019 3D應用,大大的提昇效率
優惠價: 9 585
庫存:1
金牌團隊不藏私的中式點心全工法:96款經典麵食✕米食✕甜點,從自家享用到營業接單都適用!
79 折
出版日:2025/12/11 作者:開平青年發展基金會  出版社:台灣廣廈  裝訂:平裝
勇奪超過50座世界冠軍,開平「金牌團隊」再次出擊!《最強技法!職人級中式點心全圖解》全新修訂版,以超過2000張圖解,帶你一次學會中式米食、麵食、甜點,「8大類96款經典點心」的美味技法!暖爸主廚李易、美食節目主持人柯俊年、添好運行政主廚黃國蔭、福爾摩沙遊艇酒店餐飲部總監楊福強,聯合推薦!首度公開大廚不外傳的「正宗口味 × 傳統工法」,帶你從「關鍵材料」、「工序邏輯」到「營業配方」,一次掌握中式點心的滋味、口感、外觀的完美要領!酥香可口的蛋黃酥、鳳梨酥、蟹殼黃;鬆軟帶勁的銀絲捲、黑糖糕、流沙包;濃郁爆汁的牛肉餡餅、鮮蝦韭菜餃,以及蘿蔔糕、草仔粿、楊枝甘露……無論是眷村家常、排隊名店還是餐廳珍味,這些讓人欲罷不能的熱賣點心中,都蘊藏著世代流傳的美味祕訣──而這些祕訣,都將在本書中完整公開!本書是由率領數千學生稱霸世界料理競賽,「台灣唯一餐飲專校」的開平團隊所著!首度系統化收錄水調麵、發麵、酥油皮、甜湯等中式點心最強技法;並全品項圖解剖析96道經典麵食、米食與甜點的重點工序,讓你即使第一次做,也能輕鬆烤出層次分明的酥餅、蓬鬆香甜的鬆糕。無論是要開業、接單、請客、自己吃,還是考乙級、丙級中式麵食證照,都能隨翻隨用!快速避開製作雷點,輕鬆掌握千錘百鍊後的美味關鍵。本書特色特色1. 國際肯定的技術+豐沛的教學經驗,金牌團隊最完整的中式點心大全!本書製作團隊為「開平餐飲學校」主廚之家中餐組專業師傅,他們匯集多年於校內、校外的教學經驗以及各方競賽心得,以淺顯易懂的方式,傳授中式點心的完整製作技法。特色2. 精選96款經典麵食、米食、甜點配方,獨一無二黃金比例的終極美味!小籠包如何做到湯汁濃郁鮮美?煎餃怎麼做出酥脆的漂亮冰花?蘿蔔糕的米粉、水與餡料比例如何拿捏?本書品項囊括「鹹、甜、冷、熱」等類型,帶你實際探究每一款的獨特風味與技術。特色3. 以八大類點心技法區分解說,從居家自學、考照練習到營業販售都適用!本書內容以「水調麵類、發麵類、酥油皮類、糕漿皮類、米製類、澄粉類、油炸類、甜湯甜品類」做區分,可依照自身需求從中選擇,不論是基礎入門還是進階挑戰都好用。特色4. 專業達人診斷失敗盲點,輕鬆理解各種NG真相,新手自學的首選工具書!為什麼做好的麵條容易沾黏成團?蒸好的包子饅頭怎麼會凹陷大縮水?為什麼粽子容易黏粽葉?關於製作上的各種困擾,由名師精準解說,讓你少走冤枉路、提升成功率。特色
優惠價: 79 513
庫存 > 10
笑口常開的老後日常套書:《銀髮川柳07~09》(首刷限量附贈「笑納人生」賀年紅包組、「人生滋味」插畫書籤)
79 折
出版日:2025/11/27 作者:日本公益社團法人全國自費老人之家協會; POPLAR社  出版社:三采文化  裝訂:平裝
辛酸有時、無奈有時、爆笑有時——— ★「銀髮川柳」現象級幽默再三襲來★ 超高齡社會的一道道風景 熟成的人生.獨特的滋味 ◤套書限量加贈「笑納人生」賀年紅包組◢ ◤隨書附贈「人生滋味」插畫書籤◢ ▲日本長青暢銷100萬冊,台灣版熱銷不斷再刷▲ ▲Threads、Instagram萬人熱議:老人家玩起地獄梗,更勝脫口秀▲ 銀髮族,指上了年紀的老人家;川柳,則是日本傳統短詩,只要字數符合「5、7、5」,想寫什麼都可以! 銀髮川柳?是描寫老後日常種種的趣味打油詩,從抱怨老伴、身體,到不服老的脾氣,百無禁忌! (編註:川柳由日文翻譯為中文後,為精準呈現出句意中的詼諧幽默,並未拘泥於「5、7、5」字數格式) 《銀髮川柳7:骨質太鬆,很怕擁抱》 ▲成員陸續仙逝的同學會,老友紛紛說:「下一個該輪到我了!」 ▲老年癡呆的好處:昨天吵架的內容,忘得一乾二淨哪~ ▲兒子又打來要錢?假裝對方是詐騙電話就好 ▲沒有希望和目標又何妨?我可是有大把的自由呀! Threads、Instagram萬人熱議,日本暢銷破百萬冊 看透人生沒啥大不了,及時行樂的第七輯! 《銀髮川柳8:以前走路都有風,現在只有喘》 ▲現在還會溫暖迎接我的,只剩免治馬桶了 ▲遺書的「財產都留給老婆」,是太太自己寫的! ▲明明都睡著了,還把我叫起來吃安眠藥? ▲掃地機器人都過得去的門檻,卻把我絆倒了! Threads、Instagram萬人熱議,日本暢銷破百萬冊 熬成長輩不容易,困擾笑料都加量的第八輯! 《銀髮川柳9:原來我的手機,忘在冰箱裡》 ▲真希望世上有「育夫院」,可以把老公丟過去! ▲就算你說「慢慢來」,我想快也快不起來呀 ▲我只去店員誇我真年輕的店消費呦~ ▲太太的心情就像科技產品,令我捉摸不定! Threads、Instagram萬人熱議,日本暢銷破百萬冊 讓人共感「老了也挺好」,歡笑與淚水交織的第九輯! 「銀髮川柳」是日本全國自費老人之家協會舉辦,接受全日本投稿的徵文活動。 只要和老人家有關,就可以寫成短詩投稿,全無禁忌! 平均投稿民眾年齡69歲,最年長的甚至超過100歲。 萬千網友齊聲盛讚:老了也想這麼豁達! 「笑著笑著,突然吃到一大口洋蔥(噴淚)」 「除了幽默之外,更多的是優雅和真實人生!」 「這是得要有一定年紀才懂的『大人味』~」 「從不愛看書的老媽,也看得笑呵呵(?)」 「短短三句話,總結出的人生精華!」
優惠價: 79 592
庫存:9
金牌團隊不藏私的世界麵包全工法【暢銷修訂版】:50款歐✕美✕日✕台經典麵包,從基礎做法到應用調理一次學會!
79 折
出版日:2025/11/13 作者:開平青年發展基金會  出版社:台灣廣廈  裝訂:平裝
持續好評、再版不斷!勇奪超過50面國際賽事金牌,台灣之光烘焙團隊的世界麵包全工法,全新修訂版!從烘焙技巧、獨家配方、口感變化到風味組合,帶你一次學會「歐、美、日、台」麵包的在地文化與製作要領,用一本書學會各地經典麵包的代表性工法!施坤河、高垂琮、廖漢雄、陳文正、裴志偉、王鵬傑、陳建文、杜佳穎、吳克己、張原賓、朱柔穎,烘焙業界權威&金牌級職人,齊聲推薦!──「這不僅是麵包教科書,也是一本傳承文化的精神寶典!」「烘焙是很神奇的,你光盯著一片吐司看,根本不會知道它怎麼做出來的。」外脆內軟的法國長棍、口感豐富的美國貝果、鹹甜日式鹽可頌、古早味台式蔥麵包……每款麵包中,都蘊藏當地歷史悠久的工法和祕訣,它們代表的不只是在地文化和口味,更是美味與否的決定性關鍵!★在世界地圖上學做麵包!金牌團隊首度公開的麵包工法大全多年來帶領數千名學生,從第一次進廚房到踏入烘焙、再前往世界各國參賽!不斷奪下國際獎項的開平金牌團隊,集結到世界各國取經的正統技術,精選台灣人最愛、最具代表性的50款「歐、美、日、台」麵包,帶你從實際操作中學習,在一本書中掌握全面的烘焙工法,不論老手新手,都能在家做出「國際認證」的經典麵包!★本書特色特色1. 豐沛的教學經驗+國際肯定的技術,金牌團隊最完整的麵包工法大全!本書製作團隊由台灣唯一餐飲專校「開平餐飲學校」與世界甜點冠軍「彭浩主廚」領軍,匯集多年教學經驗與國際競賽心得,以條理分明、淺顯易懂的方式,傳授麵包製作的完整關鍵工法。特色2. 精選50款歐、美、亞代表性麵包,一本書學會頂尖麵包的好吃祕訣!法國長棍麵包如何做到外酥脆內軟Q?德國聖誕麵包史多倫,怎麼同時帶有麵包的紮實與蛋糕的濕潤?日本紅豆麵包為什麼能讓大人小孩吃一口就愛上?本書精選10大擁有豐富麵包史的歐美亞國家,以50款人氣最高的品項,解構其獨特風味與技術,帶你探究百年不敗麵包的祕密。特色3. 世界麵包結合當地調理法,讓你不用飛出國也能品嚐到異國風料理! 麵包除了直接品嚐,還能經由簡單調理做出多樣變化。長棍麵包片鋪上不同食材,變身華麗塔丁;可頌夾入火腿與生菜,搖身成為咖啡店人氣輕食;英式馬芬夾入烤牛排與濃郁起司,就是早午餐店的美味漢堡。本書收錄各國在地創意吃法,不只是做麵包,更教你怎麼「吃」麵包!特色4. 超過1000張步驟全圖解教學,烘焙新手也能完美複製的職人級美味!從麵團攪拌程度、發酵狀態、整型手法到裝
優惠價: 79 513
庫存 > 10
TQC+ AutoCAD 2026特訓教材:基礎篇
滿額折
出版日:2025/08/01 作者:吳永進; 林美櫻; 電腦技能基金會  出版社:全華圖書  裝訂:平裝
本書專為想紮實學習AutoCAD 2D設計的初學者、希望快速進階的熟手,以及需要系統化教材的講師所設計。本書內容完整,從基礎操作、繪圖與編輯指令、關聯式陣列、文字與表格、尺寸標註、配置與出圖,到多重比例註解,循序漸進地協助讀者全面掌握 AutoCAD 2026 的各項功能,奠定穩固的製圖基礎,並靈活應用於工程、建築或各類設計領域。除了理論與實務並重的第一篇基礎特訓外,第二篇特別規劃實力挑戰與技能檢定測驗,包含精選幾何練習題、綜合實作挑戰及模擬檢定,協助讀者在實作中強化技巧、檢驗學習成果。本書內容詳盡、步驟清晰,強調「電腦只是工具,人腦才是主導」的核心理念。無論是學生、職場設計人員,還是授課講師,都能透過這本教材從基礎到進階逐步成長。
優惠價: 95 684
庫存:6
素養講義題本:會考制霸國中歷史(全)
滿額折
出版日:2025/05/20 作者:中華未來學校教育學會  出版社:大碩  裝訂:平裝
全方位提升國中生素養實力 制霸會考! 【會考制霸】系列書籍由中華未來學校教育學會專業團隊編寫,本書結合「講義」與「題本」,講義內容綜整重要觀念,加強學生對於知識點的理解與記憶,再藉由演練精選歷屆題與原創素養題,強化答題實力,學習效率up! 本書統整國中三個年級之歷史科課程內容,依年級順序分為三大部分: 一、臺灣史篇 二、中國史篇 三、世界史篇 每篇分為6~7個章節,總共20個章節,各章節依歷史時間軸順序排列。 除了序章之外,各章節均分為三部分: 一、觀念綜整 為主要的內文構成,統整歷史科之學習要點,並搭配地圖及圖表補充,幫助學生快速掌握關鍵知識。 二、歷屆試題演練 由研究員針對各章節內容精選的歷屆會考考題,提供學生作答練習, 熟悉會考出題模式。 三、素養試題演練 由研究員基於108課綱所精心設計之素養題組,指導學生適應新型考題。本書特色 ◎內容豐富,知識大補充 本書知識豐富、講解詳細,引領學生充分學習歷史科知識。 ◎脈絡解析,閱讀歷史可以更簡單 針對複雜的歷史脈絡加以說明,幫助學生快速理解歷史事件來龍去脈。 ◎會考考點分析,精準打擊 由專業師資精心挑選會考歷屆考題,並提供詳盡的題目解析,引領學生改進學習弱點。 ◎新增素養試題,快速熟悉新型考題 新增108課綱新型素養題組,引領學生應對考題變化,強化作答能力。 ▶【會考制霸】國中歷史(全) 書籍3大特色◀ 1.專門為108課綱國中生量身打造 專業師資綜整新課綱重要觀念,幫助學生迅速掌握知識架構與會考關鍵考點,系統化高效複習,適用所有版本,自學複習成效倍增。 2.講義.題本合一 全方位提升實力 本書講義內容整合國中歷史知識點,學生可搭配歷屆題鞏固基礎,並練習師資精心設計的素養題,全面提升大考作答實力,滿足國中生學習需求。 3.素養學習有方法 專業師資來領航 中華未來學校教育學會師資運用豐富教學經驗,帶領學生循序漸進理解核心概念,引導學生靈活解題,針對新課綱重視的素養題提供精闢應對策略。
優惠價: 95 684
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素養講義題本:會考制霸國中公民(全)
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出版日:2025/05/20 作者:中華未來學校教育學會師資群  出版社:大碩  裝訂:平裝
全方位提升國中生素養實力 制霸會考! 【會考制霸】系列書籍由中華未來學校教育學會專業團隊編寫,本書結合「講義」與「題本」,講義內容綜整重要觀念,加強學生對於知識點的理解與記憶,再藉由演練精選歷屆題與原創素養題,強化答題實力,學習效率up! 本書統整國中三個年級之公民科課程內容,共分為15個章節,除了序章之外,各章節均分為三部分: 一、觀念綜整 為主要的內文構成,統整公民之學習要點並輔以圖片及圖表加以補充,清晰呈現課程要點,以及協助學生理解法律或社會概念的差異,另外也附有隨堂測驗(牛刀小試)題目供學生讀完文本後可以馬上測驗自己的實力。 二、歷屆試題演練 由研究員針對各章節內容精選的歷屆會考考題,提供學生作答練習, 熟悉會考出題模式。 三、素養試題演練 由研究員基於108課綱所精心設計之素養題組,指導學生適應新型考題。本書特色 ◎內容豐富,知識大補充 本書知識豐富、講解詳細,引領學生充分學習公民科知識。 ◎跟進時事,回應社會問題 將日常生活與時事帶入課程,快速理解社會制度及議題。 ◎會考考點分析,精準打擊 由專業師資精心挑選會考歷屆考題,並提供詳細的題目解析,引領學生改進學習弱點。 ◎新增素養試題,快速熟悉新型考題 新增108課綱新型素養題組,引領學生應對考題變化,強化作答能力。 ▶【會考制霸】國中公民(全) 書籍3大特色◀ 1.專門為108課綱國中生量身打造 專業師資綜整新課綱重要觀念,幫助學生迅速掌握知識架構與會考關鍵考點,系統化高效複習,適用所有版本,自學複習成效倍增。 2.講義.題本合一 全方位提升實力 本書講義內容整合國中公民知識點,學生可搭配歷屆題鞏固基礎,並練習師資精心設計的素養題,全面提升大考作答實力,滿足國中生學習需求。 3.素養學習有方法 專業師資來領航 中華未來學校教育學會師資運用豐富教學經驗,帶領學生循序漸進理解核心概念,引導學生靈活解題,針對新課綱重視的素養題提供精闢應對策略。
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笑懟人生的老後日常套書:《銀髮川柳4~6》(附贈:老貓耍廢款「一起川柳吧」創作手抄卡、「人生滋味」插畫書籤)
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出版日:2025/05/02 作者:日本公益社團法人全國自費老人之家協會; POPLAR社-著; 古谷充子-繪  出版社:三采文化  裝訂:平裝
辛酸有時、無奈有時、爆笑有時——— ★「銀髮川柳」現象級幽默再次襲來★ 超高齡社會的一道道風景 熟成的人生.獨特的滋味 ◤隨書附贈「人生滋味」插畫書籤◢ ◤套書加贈:老貓耍廢款「一起川柳吧」創作手抄卡◢ ▲日本總銷售破100萬冊,台灣上市即刻暢銷▲ ▲Threads、Instagram萬人熱議:老人家的幽默感,有夠地獄▲ 銀髮族,指上了年紀的老人家;川柳,則是日本傳統短詩,只要字數符合「5、7、5」,想寫什麼都可以! 銀髮川柳?是描寫老後日常種種的趣味打油詩,從抱怨老伴、身體,到不服老的脾氣,百無禁忌! (編註:川柳由日文翻譯為中文後,為精準呈現出句意中的詼諧幽默,並未拘泥於「5、7、5」字數格式) 《銀髮川柳4:人生已經不迷茫,但是會迷路》 ▲好不容易退休了,太太卻成了人生新上司? ▲去ATM排隊領錢,後面總是沒人想排隊! ▲每天半夜,都得和老伴排隊上廁所...... ▲皺紋太多啦,喜怒哀樂看起來都一樣! 人終有一老,誰都逃不掉。 老後不過出門散個步,就忘了回家的路? 老人日常寫成詩,充滿「唉唷喂呀~」的第四輯 《銀髮川柳5:比起包容力,我更需要憋尿力》 ▲去KTV發現,連懷舊老歌對我來說都好新! ▲今天起床精神真好,去醫院逛逛吧(?) ▲運動真困難,上一次健身房,回家得休息三天! ▲剩三顆牙齒的好處,刷牙變得真省時 人終有一老,誰都逃不掉。 銀髮族的智慧,是將困擾轉念的技巧。 老人家把日常寫成詩,笑掉大牙和假牙的第五輯 《銀髮川柳6:健忘的日子,每一天都格外新鮮》 ▲幫阿嬤找名醫看病,她卻說只想要帥哥! ▲趁太太不在家,偷偷拿她的枕頭當坐墊...... ▲奶奶一有空就問爺爺:你要不要也「生前退位」呀? ▲看醫生的時候,老伴總搶著回答我的病情! 人終有一老,誰都逃不掉。對世界和老伴的怨言,可愛又沒完沒了! 文字承載的老後日常,又怨又愛又搖頭的第六輯! 「銀髮川柳」是日本全國自費老人之家協會舉辦,接受全日本投稿的徵文活動。 只要和老人家有關,就可以寫成短詩投稿,百無禁忌! 平均投稿來賓年齡69歲,最年長的甚至超過100歲。 集結人生老前輩智慧、感嘆、豁達的文章,感動萬千讀者與網友: 「怎麼會,好多內容才中年就看懂了?」 「買給老爸老媽,更買給未來的自己」 「這可是長輩才開得起的玩笑啊!」 「心有戚戚焉,幽自己一默的人生智慧!」 「送給壞脾氣的老爸,結果他笑到不行!」
優惠價: 9 675
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聖嚴研究第十七輯
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出版日:2025/04/01 作者:聖嚴教育基金會學術研究部  出版社:法鼓文化  裝訂:平裝
在「傳統」與「變新」之中取得平衡佛法的實踐方法如何與時俱進?聖嚴法師為使佛法能適應現代需求和變化,推動心靈環保、心五四、心六倫等運動為當代幸福生活指南,指引全人類可長可久的共榮願景方向。第九屆漢傳佛教與聖嚴思想國際學術研討會,廣邀各界學者進行對話,探討佛法的生活實踐,透過跨領域的多樣研究,討論佛法如何為當代社會注入活水。共有四大主題:▍聖嚴法師的思想與實踐▍心靈環保與社會實踐▍漢傳佛教四百年▍佛教論典的形成、注疏與傳播● 本書精選研討會九篇論文:一、聖嚴法師默照禪法禪修次第建構歷程初探/釋果幸 二、消費與可持續性發展——探討聖嚴法師「心靈環保」對當代可持續性發展與經濟生活之意義/許永河 三、當佛法遇到經濟學——用「心」對話與了解/江靜儀四、企業領導人應用佛法之企業文化與社會影響力/陳定銘、蔡康正、鄭逢緯五、兒童宗教參與對父母宗教親職的影響——以法鼓山悟寶兒童營為例/釋演本六、法鼓山僧團瑜伽焰口施食儀之傳承發展研究/陳省身七、從自我到他者——聖嚴法師宗教交流與對話之典範/劉韋廷八、A Transnational Comparative Study of Fasting and Monetary Precepts in Contemporary Chinese Buddhism:Taiwan, Mainland China, Myanmar, and Thailand/Tzu-Lung Chiu 九、清虛休靜儒佛會通論的特點及意義——以〈儒家龜鑑〉為主/任洧廷
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民事訴訟法之研討(廿八)
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出版日:2025/04/01 作者:財團法人民事訴訟法研究基金會編  出版社:元照  裝訂:平裝
本書收錄民訴法研討會第一五六次至第一五九次研討紀錄共四篇次,內容涵蓋間接事實之推認、親權事件中賦予子女程序權保障之協力機制、所謂過去法律關係之確認對象適格與確認利益、智慧財產民事訴訟之查證制度、事證蒐集與秘密保護,並附有民訴法研討會第一次至第一五五次研討論題之總目錄。
優惠價: 95 665
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笑中帶淚的老後日常套書:《銀髮川柳1~3》(附贈「人生滋味」插畫書籤、「一起川柳吧」創作手抄卡)
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出版日:2025/02/21 作者:日本公益社團法人全國自費老人之家協會; POPLAR社-作; 古谷充子-繪  出版社:三采文化  裝訂:平裝
辛酸有時、無奈有時、爆笑有時———★「銀髮川柳」現象級幽默,感動笑哭萬千網友★超高齡社會的一道道風景熟成的人生.獨特的滋味◤隨書附贈「人生滋味」插畫書籤◢◤套書加贈「一起川柳吧」創作手抄卡:可抄寫書中詩句,也可創作專屬於你的人生川柳!◢【國外暢銷佳績/得獎紀錄】▲日本總銷售破100萬冊▲▲Threads、Instagram萬人熱議:老人家的幽默感,有夠地獄!【內容簡介】 銀髮族,指上了年紀的老人家;川柳,則是日本傳統短詩,只要字數符合「5、7、5」,想寫什麼都可以!銀髮川柳?是描寫老後日常種種的趣味打油詩,從抱怨老伴、身體,到不服老的脾氣,百無禁忌!(編註:川柳由日文翻譯為中文後,為精準呈現出句意中的詼諧幽默,並未拘泥於「5、7、5」字數格式) 《銀髮川柳1:以為是愛情,結果是心律不整》▲殯儀館是久未連絡老友碰頭的地方?▲拍遺像時笑得太開心,被拒用了!▲老伴去旅遊,我在住院,貓咪卻能住寵物旅館?▲胸口悸動是愛情來了?錯!只是心律不整! 人終有一老,誰都逃不掉。但面對生活,你可以選擇笑。老人家把日常寫成詩,充滿辛酸又地獄無底限的第一輯 《銀髮川柳2:飯只能吃8分飽,剩下2分要吃藥》▲曾孫問我,年輕時有沒有看過恐龍?▲拿掉假牙之後,孫子叫我接著拿眼睛?▲為了去體檢,老伴竟然在選漂亮內衣!▲被稱讚寫字好看有個性,但其實只是手抖...... 人終有一老,誰都逃不掉。沒想到老後生活、困擾多到令人昏倒!老人家把日常寫成詩,笑中帶淚的晚年文集第二輯《銀髮川柳3:喜歡比我年長的對象,但他們都不在了》▲我只是要睡覺,老伴卻叫我「安息」!▲孫兒問我,為什麼你的膝蓋會「喀喀喀」?▲明明打扮得很年輕,還是被讓座了呀▲做完白內障手術,發現自己皺紋超多,嚇死人! 人終有一老,誰都逃不掉。當生活有些小困擾,何不看看別人怎麼老?用文字承載的老人家日常,又暖又毒舌的第三輯! 「銀髮川柳」是日本全國自費老人之家協會舉辦,接受全日本投稿的徵文活動。只要和老人家有關,就可以寫成短詩投稿,百無禁忌!平均投稿來賓年齡69歲,最年長的甚至超過100歲。 集結人生老前輩智慧、感嘆、豁達的文章,台灣無數讀者感動分享:「那根本我老爸!」「我才三十幾,就已經這樣了......」「給長輩的新年禮物買好了!」「創作欲爆發!我也想寫中年或上班川柳
優惠價: 9 675
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供應鏈管理:觀念運作與實務
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出版日:2024/12/01 作者:中華民國物流協會  出版社:全華圖書  裝訂:平裝
全球化時代企業已邁入無國界經營,經濟自由化使資金、貨品、技術、服務及人才在國際間自由移動,改變了全球產業的競爭結構:由傳統企業間競爭轉向供應鏈間的競爭。企業為了建立以供應鏈管理為軸心的營運體系,勢必都將面臨建立供應鏈上游以及下游客戶間的策略夥伴關係,以強化其競爭力。有鑑於現今企業界對供應鏈管理人才的重視,中華民國物流協會推出供應鏈管理專業證照,此教材編纂邏輯嚴謹、內容豐富且有國際案例,讓人才培育工作更加務實到位。
優惠價: 95 570
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2024商業服務業年鑑:迎接智慧轉型,擁抱低碳永續,建構服務業韌性生態系
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出版日:2024/11/26 作者:經濟部商業發展署; 財團法人商業發展研究院  出版社:時報文化  裝訂:線裝
帶領讀者掌握產業動能,實現企業永續向上增長。深入解析產業數據,揭示經濟新動向。成功創新案例為範本,幫助企業掌握趨勢與創新策略。聚焦關鍵議題,應對市場挑戰,跟進未來機遇,以實現企業的永續經營目標。
優惠價: 9 675
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聖嚴研究第十六輯
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出版日:2024/09/19 作者:聖嚴教育基金會學術研究部  出版社:法鼓文化  裝訂:平裝
漢傳佛教如何走入現代生活,成為安頓身心、提昇人生品質的最佳良方?法鼓山聖嚴教育基金會舉辦「第九屆漢傳佛教與聖嚴思想國際學術研討會」,廣邀各界學者討論,分為四大主題: 聖嚴法師的思想與實踐 心靈環保與社會實踐 漢傳佛教四百年 佛教論點的形成、注疏與傳播本書精選研討會十篇論文,議題包括:宗教重返與佛教現代主義的角力、聖嚴法師早期禪修層次演變之研究、聖嚴法師對各類修行經驗之融貫與次第化詮釋、禪修做為自我轉化的修行技藝、三十七道品為何是從解脫道到菩薩道的實踐、梅村如何實踐入世佛教的跨文化傳播等。透過全方位的探討,能為漢傳佛教拓展全新視野,與時俱進。聖嚴法師以「回歸佛陀本懷,推動世界淨化」為弘法方針,指引漢傳佛教展現包容性與適應性,成為在地化與全球化的弘化力量,共築和諧美好的幸福家園。
優惠價: 9 540
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銀行內部控制與內部稽核(2024年版)
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出版日:2024/05/01 作者:財團法人台灣金融研訓院編輯委員會著  出版社:台灣金融研訓院  裝訂:平裝
本書內容包括內部控制的原理原則、發展演進、內部控制及企業風險管理之整合架構、內部控制制度之建立與執行、各項業務查核實務及相關法規與函令。本次2024年版係配合最近五年來金融主管機關、中央銀行、銀行公會及信託公會等單位法規函令之新頒或增修訂,以及銀行各項業務實務操作之改變,予以修訂。本書對金融從業人員不論於日常業務參考、進修或準備應試,皆極適宜。
優惠價: 9 540
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工程保險基礎與實務(上)
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出版日:2024/04/24 作者:財團法人保險事業發展中心  出版社:保險事業發展中心  裝訂:平裝
有鑑於近年經濟環境急速變遷,法令規章多所增修,為因應法令規章之更迭,爰本中心於2024年著手更新本書涉及法規之內容,餘仍維持初版之內容,包含營造綜合保險、安裝工程綜合保險、施工中的風險管理、第三人意外責任保險、雇主意外責任保險及延遲完工保險等六篇。全書內容辨析詳實、結構縝密,對於從事工程保險之人員具實用價值,乃至於有心精研工程保險者,極具啟發參考助益。
優惠價: 1 700
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民事訴訟法之研討(廿七)
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出版日:2024/04/01 作者:財團法人民事訴訟法研究基金會-編  出版社:元照  裝訂:平裝
本書收錄民訴法研討會第一五一次至第一五五次研討紀錄共五篇次,內容涵蓋派下員在祭祀公業管理人選任爭訟事件的程序參與、最高法院民事大法庭制度及其運作實務、起訴前證據保全協議制度之運用、Covid-19影響之美國民事法院經驗的啟示、非法人團體作為民事訴訟當事人之訴訟擔當說與權利能力說,並附有民訴法研討會第一次至第一五○次研討論題之總目錄。
優惠價: 95 665
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臺灣民主蘭城尋蹤文集
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「臺灣的民主之路,雖然曲折,但彰顯了屬於臺灣人的堅韌與毅力。《臺灣民主蘭城尋蹤文集》,正是台灣民主歷程的見證和紀錄。」──總統 蔡英文在追求民主的百年歷史中,宜蘭扮演了重要的角色!回顧經歷殖民與威權統治的臺灣,民主聖地宜蘭不僅孕育出了武裝抗日的簡大獅、文化與政治運動者蔣渭水和石煥長、國民黨統治時期提出〈告臺灣同胞書〉的郭雨新,還有因「美麗島事件」被軍法審判的林義雄與陳菊等前輩,以及諸多先行者;他們以無比的韌性,堅持追求民主和自由,追求一個屬於臺灣人的臺灣。本書收錄重量級民主前輩與歷史學者的深度對話,透過3篇精彩演講和11篇專論,以嚴謹的史料考索,帶您一同前往蘭城民主尋蹤。
優惠價: 9 612
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逆流:鍾理和與鍾肇政書信錄
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出版日:2024/02/27 作者:鍾理和; 鍾肇政; 鍾理和文教基金會編  出版社:前衛  裝訂:平裝
「我們是臺灣新文學的開拓者,將來臺灣文學之能否在中國文壇上──乃至世界文壇上,占一席地,關乎我們的努力耕耘……我們之間豈可無一經常而恆久的聯繫?」1957年4月23日,鍾肇政懷抱著開拓臺灣文學的理想,初次寫信邀請僻居美濃的鍾理和加入「文友通訊」。這封信,不但串起了幾位苦無出路、四處碰壁的臺籍作家,在戒嚴、白色恐怖的禁制年代中,建立一個文友之間聯繫交流、切磋文藝的小小園地,更讓久病虛弱且形單影隻的鍾理和,得以和文壇有所聯絡。原先互不相識的兩人,經由三年間密切的信件來往,成為心有靈犀的知心好友。鍾理和的文學,也因為鍾肇政的鼓勵與「文友通訊」的傳閱而被看見。雙鍾深遠的情誼,與眾文友之間的近況來往與藝文對話,堪稱是另類的臺灣文學史料,刻劃著一代臺灣作家的生活與心靈面容。本書按時間順序,收錄鍾理和、鍾肇政書信共137封,以及16次「文友通訊」的完整內容,經詳細編修與註釋,還原雙鍾通信始末,與眾文友於通訊期間的創作、發表情況。另收錄珍貴照片圖像與鍾理和長子鍾鐵民致鍾肇政部分書信,為鍾理和病逝後的雙鍾書信錄作結。透過鍾理和與鍾肇政珍貴而純粹的文學友誼,以及「文友通訊」的歷史,讓我們回到那個艱困且禁忌的年代,重新理解臺灣作家們如履薄冰、堅毅前進的意志,以及為臺灣文學奮鬥到底的熱情與想望。彭瑞金(評論家)、朱宥勳(作家)──跨世代專序導讀
優惠價: 9 540
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主廚級黃金比例調醬祕技全圖解:110種食材運用X 740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食,家常料理全解構!大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!
79 折
出版日:2023/12/28 作者:開平青年發展基金會  出版社:台灣廣廈  裝訂:平裝
聽說「廚藝高手」才能做出一道道色香味俱全的料理?錯!最強主廚告訴你:「只要活用調味醬料來做菜,就能讓一道平凡料理,變身成餐廳級的好滋味!」家政煮廚 / 金基師 開平餐飲學校校務主委 / 夏豪均 好評推薦!本書獨創「口感標示法」:酸、甜、辣、鹹、鮮、香不論從中式醬料到西式醬料,還是從海鮮、肉類、蔬菜或者到米飯麵食,製作前就能針對個人的喜好,來進行選擇與調製,不僅簡單、快速、而且餐餐都能變化出新口味、天天吃不膩!110種食材運用X740種醬料作法,關鍵黃金比例一次滿足,大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法,專業主廚幫你完全解構清楚解答,家常料理美味的祕密,原來如此!除了調醬的技法,本書詳細介紹了基本調味用料、調整味道的要點、調味料的搭配法則,更有最精準的配方,搭配全彩照片來幫助理解!並且收錄了在家就能輕鬆做的食譜,對於想要在家就可以輕鬆享受美食的人來說,一日三餐,再也不用傷腦筋!不僅初學者能馬上輕鬆上手,廚藝高手更能聰明活用!■好評推薦這是一本實用調味工具書,優秀的醬料有畫龍點睛的效果,能讓桌上菜餚更加出色美味。──家庭料理研究家/金基師■本書特色特色1:740道醬料食譜史上最多!不論搭配海鮮肉類、蔬菜沙拉主食鍋物,或是拌、沾、淋、煮、烤、滷,一日三餐不煩惱。 特色2:獨創酸甜辣鹹鮮口感標示!每一道食譜都有酸甜辣鹹鮮香的標示,製作前就能預先清楚入口時的味道,口感不再踩雷。特色3:一菜多吃的祕訣完整收錄!海鮮、肉類、各式蔬菜或是米飯麵食,甚至鍋物湯底,用醬料做靈活變化,既簡單又省時。特色4:主廚的美味配方比例公開!把專業祕訣簡單化,從基本調味料、基本醬汁配方到醬汁濃度的調整撇步,這一本就足夠。
優惠價: 79 513
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從跳格子到坐飛氈:西西追思文集
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出版日:2023/12/01 作者:西西基金會  出版社:香港中文大學  裝訂:平裝
「人世匆匆, 有什麼可怕的。」她現在真的回到她永久的家:她創作的書本。只要敲門,現在,將來,她就會接待大家,為大家,講小說,讀詩。讓我們知道,我城,幸好有過像她這樣的一個女子,在看護,在保佑我們,並且啟發我們,同樣可以嘗試過一種有趣又有用,同時是有創意的生活。再見,在書裡見, 在另一星球見。 「所謂『哀悼』, 其實含有往者不諫,來者可追, 而期望重生的意思。」香港作家西西走了,但並沒有離開。本書以追思西西作起點,記下西西對個人的影響,進而看她如何在「我城」的歸屬感中盪漾,再一同感嘆她的跨文類多元宇宙,最後看她如何流傳遐邇。近五十位中外作家和學者,儘管以不同角度,也寫不盡西西精彩的一生。可不可以說,一地飛機,一本飛氈,甚至一套飛氈博物館?如你覺得無不可,那麼請你繼續閱讀這本文集,它至少會帶你去逛一趟夢幻的飛氈博物館,不,西西應該較喜歡飛氈跳蚤市場,說不定她現在正跟班雅明談論著……----------------------------------------------------------------------------西西(1937–2022),原名張彥,生於上海,1950年 定居香港。葛量洪教育學院畢業,任教多年,退休後專事寫作,屢獲各地殊榮,包括花蹤世界華文文學獎(2005)、香港書展年度作家(2011)、全球華文文學星雲獎貢獻獎(2014)、美國紐曼華語文學獎 (2019)、瑞典蟬獎(2019)、香港藝術發展獎終身成 就獎(2022)。 文類橫跨小說、散文、新詩及評論,逝世前共出 版四十五本著作,包括《我城》、《像我這樣的一個女子》、《哀悼乳房》、《飛氈》、《不是文字》、《欽天監》、《西西看電影》、《動物嘉年華:西西的動物詩》 等等。
優惠價: 79 553
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生產力人的足跡:過去、現在、贏向未來
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出版日:2023/12/01 作者:財團法人中國生產力中心  出版社:中國生產力  裝訂:軟精
1955 年11 月11 日由公民營工商企業50 單位共同捐助,成立「財團法人中國生產力中心」,英文名稱為China Productivity Center,簡稱CPC,是華人成立最早、最具專業能力與規模最大的經營管理顧問機構。2000 年10 月,經濟部邀請許勝雄先生擔任CPC 董事長,2001 年2 月許勝雄董事長延聘張寶誠博士擔任總經理,同年啟動CPC的寧靜變革,透過組織再造、流程再造、策略再造及文化再造的4R再造工程,凝聚精益求精之共識,使內部組織產生質變;逐步展開CPC WAY 並描繪CPC 未來希望藍圖。在本書中詳實記載領導與變革持續貫徹二十餘年之演變歷程,促使CPC成為一個更有助於國家產業發展的經營管理顧問機構。成立68年以來,CPC見證了近代臺灣產業變遷之歷程,從早期的農業到工業化轉變、重工業興起、工業自動化、服務業興起、資通與電子產業興起,一直到晚近之智慧化、低碳化發展,每個關鍵時期都可以看見CPC人的身影穿梭於企業間,留下辛苦戮力的足跡,產業提升的歷程可說是生產力提升的歷程。先輩們付出與努力的成果應當被銘記,讓未來更優秀的夥伴鑑往知來,所以我們重新彙整了CPC 成立以來的史料,加上近年來的發展紀錄,讓後來者能循著前人足跡,知道CPC從何而來,未來又將走往何處去。
優惠價: 9 540
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2023商業服務業年鑑:生成式AI與新經貿環境下之服務業永續發展
滿額折
出版日:2023/11/10 作者:經濟部商業發展署; 財團法人商業發展研究院  出版社:釀出版  裝訂:平裝
經濟部編著《商業服務業年鑑》,自2010年發行迄今已邁入第14年。鑑於新興科技發展與國際新局,今年度年鑑以「生成式AI與新經貿環境下之服務業永續發展」為主題,分為「總論篇」、「基礎資訊篇」及「專題篇」三大部分。「總論篇」及「基礎資訊篇」收錄商業服務業相關政策及國內外重要數據資料,記錄商業服務業發展軌跡。「基礎資訊篇」同時搭配相應行業的儀表板,闡述關鍵數據和圖表,並說明該行業的經營現況和趨勢。「專題篇」則邀請各領域專家深度探討年度重大議題,涵蓋ESG永續經營、人工智慧應用、人力轉型策略、服務貿易協定動態、企業海外布局對策、服務創新模式等,彙集產學研各界專家觀點及實際案例。此外,今年首度在專題篇各章結尾加入議題重點解析「企業因應之道」,協助服務業掌握趨勢與商機,提前部署經營策略,打造永續經營的堅韌體質。年鑑後另有附錄,摘要我國服務業大事記,並提供臺灣商業服務業公協會之名冊與聯絡資訊,有助於企業全面瞭解服務業的最新動態,航向商業新藍海。書籍特色‧引領讀者瞭解產業動向,實現永續經營‧綜觀全球經濟情勢,洞察我國商業發展趨向。‧剖析產業相關數據,呈現經濟新脈動。‧聚焦人工智慧、虛實整合等數位議題,掌握疫後新商機。‧駕馭產業創新浪潮,打造堅韌永續的企業體質。
優惠價: 9 629
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經濟學
95 折
出版日:2023/09/26 作者:沈中華; 黃台心; 胥愛琦  出版社:新陸書局  裝訂:平裝
本書自從民國96年6月初版發行以來,己過十餘載,距前次於民國 106年第四次改版,亦有約六年。從問世至今,承蒙國內許多教師與先進們採用為教科書,並提出諸多寶貴建議,藉此機會敬表謝意,更期盼繼續給子作者們鞭策與鼓勵。本書後半部關於總體經濟學部分,改由胥爱琦教授增補,仍盼先進們惠子支持並提供建議。本次改版後的基本架構沒有大幅更動,前十章除第一章為簡介外,其餘九章偏重個體經濟學範疇,後十二章偏重總體經濟學與國際貿易和金融理論。第一至第十章,主要更新部份資料與對應的時事分析,修改少數排版錯誤。後半部第十一章至第二十二章,將2016 年更新至 2022 年,並修訂和加入了經濟現勢,和目前主流的論述。
優惠價: 95 741
庫存:6
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