邱星崴

本書收錄客委會主辦的「參詳．當代客家文藝沙龍」系列座談精華紀錄，共有五大篇章，分別為客家美學、客家飲食、客庄創生……等，全書搭配全彩圖片，讓讀者閱讀時能共同進入沙龍座談場域。 〈美學〉系列由張典婉作為召集人，主持六場〈當代客家美學〉沙龍；〈飲食〉系列由古碧玲作為召集人，主持四場〈客家飲食新詮釋〉沙龍；〈新竹客庄創生〉及〈高雄客庄創生〉則分別由邱星崴、邱靜慧當任召集人，各主持三場及四場〈客庄創生〉沙龍。 由客家委員會主辦，財團法人台灣文學發展基金會所執行的「參詳camˊ xiongˇ」，取自客語音譯，代表商議共謀之意。由鍾永豐擔任總策展，邀請各領域召集人組織「參詳．當代客家文藝沙龍」，210位學者、專家、工作者的強大陣容，我們將2021年9月至2022年8月中的42場沙龍、 6場走讀，經謄稿、精鍊與加注，並集結成冊。

第一線實作淬鍊的結晶，寫給地方工作夥伴的共享指南臺灣的每一個地方，就像是一杯杯的「特調」飲品，各有其自然風土條件（飲料基底），且受社會制度、市場區位、族群互動（甜度、冰塊、加料）等因素影響，在歷史的長河中，逐漸調和成獨特的滋味。這股滋味，在不同時代有不同的追求方式；而在當代，我們格外渴求文化的意義感，受必然或偶然的因素觸動而投身行動，成為某種意義的地方工作者，為此展開一次次的「特」別「調」查。這樣的田野調查實作，是地方工作者在觸動與行動之間必備的探照燈，藉此得以看清問題現象、評估方案成效。本書結集第一線扎實豐厚的實作方法、心路歷程及批判反思，致力建構從「地方特調」到「特調地方」的方法論——前者是領略每個地方的特別滋味，後者是因其滋味（各式場域和主題）而來的特別調查方式。然而，本書不只是知識上的交流，更是心境上的共享。由此路徑，邀請大家進入地方來思考與生活，一起思考地方、活出地方，發展地方共作的可能，在其中讓自身也能共好。期待本書成為某種陪伴與交會，在地方工作的漫漫長路上，一起特調地方，有機會也來一杯彼此的特調！【目標讀者】無論是地方創生、社區營造、社區大學的從業人員，或者想要返鄉從事文創、小旅行的青年，又或是各層級學校參與地方課程的師生，只要有志於探索、進入地方，都是我們想邀請的讀者與協作者。【篇章特色】第一篇是針對田野調查實作的具體方法論，實際演練與回答「地方作為整體」、「地方之所以是地方」等關鍵的地方性問題。共分成「整體掌握與團隊建立」、「區域探索與特質說明」及「主題取徑與實地操作」三部分叢集，採取從觀念建立到具體分析的作法，用現場的視角說明如何融會貫通操作。為此，設定了每一章的意象（包括彈珠檯、組隊打怪、候選人幕僚、產品專案經理、奇幻作品等），以方便讀者進入情境，服貼該主題的特質，掌握特定的方法論。第二篇則提供多重理解地方工作者的角度，是作者群的現身說法，分享實作路上的心路歷程。由具備多元身分與社會位置的作者群，依照各自能發揮的角度，從不同面向來書寫關於地方的所思所想。在章節安排上，溯源地方工作者的發展軌跡，先處理基本認知，再描繪從進入、困惑、受挫到反思的階段，力求真實展現第一線的生活點滴。本篇是寫作後臺的安排，讓讀者能一窺作者群的思路，更加理解種種作法背後的由來為何。【閱讀建議】本書並不將自身定位為教科書，而是在地方實作路上的陪伴與對話，所以更鼓勵多重組合的

第一線實作淬鍊的結晶，寫給地方工作夥伴的共享指南 臺灣的每一個地方，就像是一杯杯的「特調」飲品，各有其自然風土條件（飲料基底），且受社會制度、市場區位、族群互動（甜度、冰塊、加料）等因素影響，在歷史的長河中，逐漸調和成獨特的滋味。這股滋味，在不同時代有不同的追求方式；而在當代，我們格外渴求文化的意義感，受必然或偶然的因素觸動而投身行動，成為某種意義的地方工作者，為此展開一次次的「特」別「調」查。這樣的田野調查實作，是地方工作者在觸動與行動之間必備的探照燈，藉此得以看清問題現象、評估方案成效。 本書結集第一線扎實豐厚的實作方法、心路歷程及批判反思，致力建構從「地方特調」到「特調地方」的方法論——前者是領略每個地方的特別滋味，後者是因其滋味（各式場域和主題）而來的特別調查方式。然而，本書不只是知識上的交流，更是心境上的共享。由此路徑，邀請大家進入地方來思考與生活，一起思考地方、活出地方，發展地方共作的可能，在其中讓自身也能共好。期待本書成為某種陪伴與交會，在地方工作的漫漫長路上，一起特調地方，有機會也來一杯彼此的特調！ 【目標讀者】 無論是地方創生、社區營造、社區大學的從業人員，或者想要返鄉從事文創、小旅行的青年，又或是各層級學校參與地方課程的師生，只要有志於探索、進入地方，都是我們想邀請的讀者與協作者。 【篇章特色】 第一篇是針對田野調查實作的具體方法論，實際演練與回答「地方作為整體」、「地方之所以是地方」等關鍵的地方性問題。共分成「整體掌握與團隊建立」、「區域探索與特質說明」及「主題取徑與實地操作」三部分叢集，採取從觀念建立到具體分析的作法，用現場的視角說明如何融會貫通操作。為此，設定了每一章的意象（包括彈珠檯、組隊打怪、候選人幕僚、產品專案經理、奇幻作品等），以方便讀者進入情境，服貼該主題的特質，掌握特定的方法論。 第二篇則提供多重理解地方工作者的角度，是作者群的現身說法，分享實作路上的心路歷程。由具備多元身分與社會位置的作者群，依照各自能發揮的角度，從不同面向來書寫關於地方的所思所想。在章節安排上，溯源地方工作者的發展軌跡，先處理基本認知，再描繪從進入、困惑、受挫到反思的階段，力求真實展現第一線的生活點滴。本篇是寫作後臺的安排，讓讀者能一窺作者群的思路，更加理解種種作法背後的由來為何。 【閱讀建議】 本書並不將自身定位為教科書，而是在地方實作路上的陪