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$400~$599
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出版日期
2021~2022
(1)
2017~2018
(1)
裝訂方式
平裝
(2)
作者
李鳳英、陳春容、邱翠華、蔡沛汝、林玉婷、劉金英、鄭傑夫、李語宸
(1)
邱翠華、顏禎瑩、何珮芸、沈貞伶、葉青河、鄭心恬、吳英偉、陳芳華、許含笑
(1)
出版社/品牌
華格那企業
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華都文化
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邱翠華
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作者：邱翠華
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1.
餐飲服務：理論與實務
出版日：
2021/08/01
作者：
李鳳英
;
陳春容
;
邱翠華
;
蔡沛汝
;
林玉婷
;
劉金英
;
鄭傑夫
;
李語宸
出版社：
華格那企業
裝訂：
平裝
分為理論及實務共二篇，協助讀者建立餐飲服務的基本概念與技巧後，利用所學的技巧進行實戰應用。實務操作搭配大量照片，並輔以淺顯的說明使讀者更利於吸收。『服務放大鏡』17個、『實務延伸』8個，使理論結合時事應用，並延伸學習實務技能。
優惠價：
1
475
庫存：3
滿額折
2.
餐旅概論
出版日：
2018/06/23
作者：
邱翠華
;
顏禎瑩
;
何珮芸
;
沈貞伶
;
葉青河
;
鄭心恬
;
吳英偉
;
陳芳華
;
許含笑
出版社：
華都文化
裝訂：
平裝
餐旅業成為現代最亮眼的產業之一，更是一門涵蓋觀光、住宿、餐飲等多元領域的服務專業。身處交通便利、飲食多元、休閒風潮盛行的全球化時代，不僅造就餐旅業的榮景，同時也加速更新與變化的腳步。1.從觀光業來看，自2015年開始，來臺觀光旅客突破千萬人次，成長驚人；而陸客雖仍占大宗，但人數已大不如前。取而代之的是南韓遊客崛起，2017年訪臺首度突破百萬人次／年，其中電視節目與相關行銷宣傳功不可沒。2.從旅宿業
優惠價：
93
372
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