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出版日期
2025年
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2023~2024
(3766)
2021~2022
(4278)
2019~2020
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2017~2018
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部屬建築類高校發展與變遷編寫委員會
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作者：部屬建築類高校發展與變遷編寫委員會...
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1.
部屬建築類高校發展與變遷（簡體書）
出版日：
2022/03/01
作者：
部屬建築類高校發展與變遷編寫委員會
出版社：
中國建築工業出版社
裝訂：
平裝
由住建部原人事教育司、原部屬高校、中國建築工業出版社等熟悉學校發展歷程、具有史記編纂經驗的人員共同編寫，按照歷史沿革、人才培養、科學研究、合作交流、教師風采等內容編寫。時間跨度按照以下四個階段編寫：第一階段為學校歸屬建設部管理並設立本科專業前，此階段為簡要介紹；第二階段為學校歸屬建設部管理並設立本科專業至1977年；第三階段為1978年至管理體制改革脫鉤。此階段重點編寫；第四階段為2000年至2020年，此階段簡要介紹。
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2.
從出口到出海：中國企業全球化的邏輯與未來（簡體書）
出版日：
2026/01/31
作者：
武超則
;
中信建投證券研究發展部 編著
出版社：
中信出版社
裝訂：
平裝
2025年10月，黨的二十屆四中全會提出：擴大高水平對外開放，開創合作共贏新局面。穩步擴大制度型開放，維護多邊貿易體制，拓展國際循環，以開放促改革促發展，與世界各國共享機遇、共同發展。要積極擴大自主開放，推動貿易創新發展，拓展雙向投資合作空間，高質量共建“一帶一路”。
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3.
學典(四版)
出版日：
2026/01/28
作者：
三民書局學典編纂委員會
出版社：
三民書局
裝訂：
精裝
本書共收錄：單字/新增至16133個、詞語/新增至47394條，適合學生及社會各階層人士使用！字音依教育部《國語一字多音審訂表》，準確又好讀！字形依教育部頒訂國語標準字體，美觀又好學！詞彙新穎，解釋詳確嚴謹，豐富又多元！索引簡便，附錄實用，插圖清晰，樣樣生活好幫手！★最新收錄：１０１一字多音審訂初稿、現行音對照表國語注音／漢語拼音對照表及檢字索引
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4.
危險貨物運輸應急救援指南 ： 2024版（簡體書）
出版日：
2026/01/01
作者：
《危險貨物運輸應急救援指南》編譯工作委員會 編著
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
精裝
《危險貨物運輸應急救援指南》(2024版)從我國實際需要出發，以聯合國《關於危險貨物運輸的建議書》(第23修訂版)和有關危險貨物運輸國家標準為依據，並結合我國國情，依據《ERG 2024》編譯而成。內容包括概述、中文名稱索引、UN號索引、應急指南卡、初始隔離和防護距離、遇水反應產生毒性氣體的物質、常見吸入毒性危害物質、防護用品、淨化、火災和洩漏控制、鋰電池及電動車火災控制要點、沸騰液體膨脹蒸氣爆炸和熱撕裂、防恐以及附錄等內容。本指南主要使用對象為交通運輸、安全生產、公安消防、環境保護、疾病控制和中毒救治等單位的工作人員。本指南也是編制危險貨物運輸事故應急救援預案、開展應急救援演練和培訓的重要參考書。
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5.
國家發展動力：基於中國發展的理論建構（簡體書）
出版日：
2026/01/01
作者：
復旦發展研究院
編著
出版社：
人民東方出版社(東方社)
裝訂：
平裝
優惠價：
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6.
兩岸和平方程式：拒絕武統戰爭，再造求同存異的築底工程
出版日：
2025/12/12
作者：
丁守中
;
毛治國
;
王冠雄
;
左正東
;
何思慎
;
高長
;
陳蔚芳
;
陳陸輝
;
盧信吉
;
魏艾
;
蘇筑瑄-著
;
財團法人兩岸發展研究基金會 丁守中-編著
出版社：
時報文化
裝訂：
平裝
不要代理人戰爭，要和平親善代理人。>>台灣不是烏克蘭，台灣跟中國大陸經濟高度互賴，台海發生戰爭，將使全球經濟損失十兆美元。>>海峽兩岸應以「雙制度共容命運共同體」構想，取代過去一國兩制的說法，做為眼前合作與加強兩岸連結的平台。>>和平解決爭端，以協商代替對抗，用交流促進情誼，功能性合作連結兩岸人民福祉，更是兩岸和平之道。民進黨政府上台後，它的基本教義就是台獨，反中與去中國化，使得兩岸關係快速崩壞。再加上美國為維護一己霸權，川普讓美國再次偉大，始終視中國為最大威脅與挑戰，把台灣變成地雷島、東亞火藥庫，大批美軍來台協訓台灣部隊準備打巷戰⋯…。台灣就此成為國際媒體描述全球最危險的地方。憲法及規範兩岸的法律都主張國家終極統一，我們不要和平協商、和平統一，難道我們要武統？要兩岸人民兵戎相見？對我們人民來說，兩岸和或戰？繼續繁榮富強或戰亂破敗？要不要犧牲我們子弟替外國打代理人戰爭？這些不只是政策選擇的問題，更是民族大義的問題，也是世代道德的問題。為了海峽兩岸和平安全，為了兩岸同胞福祉，為了加速中華民族偉大復興，為了能延續兩岸同胞數十年來努力成果並發揚光大，當然是選擇雙方和平協商，共議統一模式對兩岸最有利。本於命運共同體精神，探索並努力促成一種在雙方制度差異下，共存、合作、成長、繁榮、安全的「雙制度共容大中華共同體」統一新模式。本於和平解決爭端，以協商代替對抗，用交流促進情誼，功能性合作連結兩岸人民福祉，是兩岸和平之道。 本書建議兩岸政府應創建更多交流合作平台，取代未來軍事對抗的戰場。積極建立更多「和平共生」、「雙贏共好」、「雙制度競合的平台」。我們主張多強調海峽兩岸「雙制度共容命運共同體」構想，取代過去一國兩制的說法，做為眼前合作與加強兩岸連結的平台。在雙方缺乏互信並且敵意螺旋升高狀況下，現階段推動兩岸交流，應稟持以下核心原則： ．避談主權爭議，以務實合作為優先。 ．聚焦人民利益，降低政治敏感度。 ．善意互惠、漸進推進，先從技術性、事務性、非政治性領域開始。 ．多層次溝通，官方低調、民間高調，讓合作利益全民看得見，但不製造政治壓力。合作的場域還可以從地方政府、不同產業領域、上下游供應鏈、圍繞我們共生的海洋、與各年齡層民眾、更可以透過宗教與公益活動，累積兩岸非政治的信任資本。 兩岸間這些事務合作推動與解決，兩岸是否可以暫時不計較各自主體地位，這
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7.
金牌團隊不藏私的中式點心全工法：96款經典麵食✕米食✕甜點，從自家享用到營業接單都適用！
出版日：
2025/12/11
作者：
開平青年發展基金會
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
勇奪超過50座世界冠軍，開平「金牌團隊」再次出擊！《最強技法！職人級中式點心全圖解》全新修訂版，以超過2000張圖解，帶你一次學會中式米食、麵食、甜點，「8大類96款經典點心」的美味技法！暖爸主廚李易、美食節目主持人柯俊年、添好運行政主廚黃國蔭、福爾摩沙遊艇酒店餐飲部總監楊福強，聯合推薦！首度公開大廚不外傳的「正宗口味 × 傳統工法」，帶你從「關鍵材料」、「工序邏輯」到「營業配方」，一次掌握中式點心的滋味、口感、外觀的完美要領！酥香可口的蛋黃酥、鳳梨酥、蟹殼黃；鬆軟帶勁的銀絲捲、黑糖糕、流沙包；濃郁爆汁的牛肉餡餅、鮮蝦韭菜餃，以及蘿蔔糕、草仔粿、楊枝甘露……無論是眷村家常、排隊名店還是餐廳珍味，這些讓人欲罷不能的熱賣點心中，都蘊藏著世代流傳的美味祕訣──而這些祕訣，都將在本書中完整公開！本書是由率領數千學生稱霸世界料理競賽，「台灣唯一餐飲專校」的開平團隊所著！首度系統化收錄水調麵、發麵、酥油皮、甜湯等中式點心最強技法；並全品項圖解剖析96道經典麵食、米食與甜點的重點工序，讓你即使第一次做，也能輕鬆烤出層次分明的酥餅、蓬鬆香甜的鬆糕。無論是要開業、接單、請客、自己吃，還是考乙級、丙級中式麵食證照，都能隨翻隨用！快速避開製作雷點，輕鬆掌握千錘百鍊後的美味關鍵。本書特色特色1. 國際肯定的技術＋豐沛的教學經驗，金牌團隊最完整的中式點心大全！本書製作團隊為「開平餐飲學校」主廚之家中餐組專業師傅，他們匯集多年於校內、校外的教學經驗以及各方競賽心得，以淺顯易懂的方式，傳授中式點心的完整製作技法。特色2. 精選96款經典麵食、米食、甜點配方，獨一無二黃金比例的終極美味！小籠包如何做到湯汁濃郁鮮美？煎餃怎麼做出酥脆的漂亮冰花？蘿蔔糕的米粉、水與餡料比例如何拿捏？本書品項囊括「鹹、甜、冷、熱」等類型，帶你實際探究每一款的獨特風味與技術。特色3. 以八大類點心技法區分解說，從居家自學、考照練習到營業販售都適用！本書內容以「水調麵類、發麵類、酥油皮類、糕漿皮類、米製類、澄粉類、油炸類、甜湯甜品類」做區分，可依照自身需求從中選擇，不論是基礎入門還是進階挑戰都好用。特色4. 專業達人診斷失敗盲點，輕鬆理解各種NG真相，新手自學的首選工具書！為什麼做好的麵條容易沾黏成團？蒸好的包子饅頭怎麼會凹陷大縮水？為什麼粽子容易黏粽葉？關於製作上的各種困擾，由名師精準解說，讓你少走冤枉路、提升成功率。特色
優惠:新書特惠
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8.
泵站工程技術與應用（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
《泵站工程技術與應用》編纂委員會 編著
出版社：
江蘇大學出版社
裝訂：
精裝
自1961年起，江蘇根據“蓄、引、提、調”並舉的方針，建設了一大批大中型泵站，具備在全省範圍內能夠蓄、引、控、跨流域調水的能力，在國民經濟發展中發揮了重要的作用。自上世紀90年代以來，江蘇泵站工程又經歷了世行泵改項目、大型泵站改造、南水北調東線一期工程、城市防洪等建設。工程實踐中泵站的功能、土建結構、機組型式等都不相同，極大地豐富了大型泵站技術。總結、提練泵站建設和管理中的技術對於進一步提高泵站建設和管理水平具有重要的意義。本書旨在總結大型低揚程泵站工程技術及其應用，為今後泵站工程建設和管理提供參考。本書第一章簡要介紹了江蘇大型泵站的概況。第二、三、四、五、六、七、八章分別介紹了與泵站建設管理和運行管理相關的調節技術、更新改造技術、製造技術、電氣技術、水工技術、管理技術、機組狀態監測和故障診斷技術，第九章介紹了這些技術在江蘇典型泵站中的相關應用。
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9.
中國工程機械工業年鑒2025（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
中國工程機械工業協會
;
中國機械工業年鑒編輯委員會
編著
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
精裝
本書主要內容包括綜述篇、大事記、行業篇、企業篇、市場篇、統計資料和標準篇7個篇章，集中反映了2024年工程機械行業的發展情況，詳細記載了挖掘機械、鏟土運輸機械、工程起重機、工業車輛、築養路機械、鑿岩機械與氣動工具、樁工機械、掘進機械、市政與環衛機械、裝修與高空作業機械、觀光車及非道路低速專用車、混凝土機械、建築起重機械、工程建材製品機械、工程機械配套件、屬具、工程機械後市場等分行業的發展情況，提供了工程機械行業的經濟指標。
優惠價：
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2088
無庫存
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10.
萬榮稷王廟保護修繕工程報告（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
山西省古建築與彩塑壁畫保護研究院
編著
出版社：
科學出版社
裝訂：
精裝
無
優惠價：
87
1347
無庫存
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11.
新考綱:上海高考英語詞彙學習指南(高一高二用)（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
復旦大學編寫組
編著
出版社：
復旦大學出版社
裝訂：
平裝
本書為針對上海高考的詞匯的默寫本，供參加上海地區高考的高中學生使用，與《新考綱 上海高考英語詞匯手冊》配套使用。其內容根據教育部頒發的《普通高中英語課程標準(2017年版2020年修訂)》中的詞匯要求、上海市教育考試院公佈的新高考英語補充詞匯及上海地區使用的四套英語教材、最近幾年上海的一模二模英語卷編寫，內容含配套練習與背誦指南。本書針對性強，習題設計科學，瞄準上海高考英語科目；背誦指南有較強的實用性。
優惠價：
87
308
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12.
中國生物經濟發展報告2025（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
國家發展和改革委員會創新驅動發展中心(數字經濟研究發展中心) 編著
出版社：
科學出版社
裝訂：
精裝
無
優惠價：
87
2600
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13.
中國學科發展戰略‧人工智能醫學應用（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
國家自然科學基金委員會
;
中國科學院 編著
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
人工智能技術發展日新月異，正深刻改變著傳統醫學的研究範式與臨床實踐，成為推動醫療健康產業變革的核心驅動力之一。本書系統分析了人工智能醫學應用的科學意義與戰略價值，梳理了相關定義、該領域發展規律，並對其未來發展趨勢進行了預判；進一步從戰略規劃、研究與產業發展、人才團隊與平臺建設多角度分析該領域總體發展現狀，並分析了心血管疾病、腫瘤、神經系統疾病、呼吸系統疾病以及醫療機器人 5 個優勢領域的發展現狀。在此基礎上，分析該領域面臨的關鍵科學問題與核心技術問題，並提出優勢領域未來發展思路與重點方向，針對現有問題與挑戰，提出對策建議。
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14.
工業數據采集與標識解析（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
工業網絡智能控制與維護賽項賽事資源轉化委員會
編著
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
本書是職業院校工業互聯網應用專業“十四五”系列教材之一，主要內容包括工業互聯網標識解析、生產過程數據采集、生產管理數據采集、生產能源數據採集和生產數據可視化。通過對本書的學習，學生能夠全面掌握工業網絡數據采集與標識解析的專業知識和技能，為今後從事工業互聯網相關工作奠定堅實的基礎。本書配套電子課件、教學計劃、教學大綱和課程標準，凡使用本書作為教材的教師可登錄機械工業出版社教育服務網http：//www.cmpedu.com註冊後下載。本書可作為職業院校工業互聯網應用專業的教材，也可供從事工業互聯網工作的技術人員參考。
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15.
工業互聯網網絡技術（簡體書）
出版日：
2025/12/01
作者：
工業網絡智能控制與維護賽項賽事資源轉化委員會
編著
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
本書是在國家大力推進新型工業化、加快建設製造強國的戰略背景下，面向智能製造領域高素質技術技能人才培養需求，以“立德樹人、服務產業”為根本宗旨，以“產教融合、工學結合”為核心理念編寫的，主要內容包括認識工業互聯網、現場總線規劃與應用、工業以太網規劃與應用、工業互聯網網絡技術的應用、工業互聯網安全與防護。在內容編排上，本書注重理論與實踐相結合，既涵蓋了工業互聯網網絡技術的理論知識，又通過豐富的案例和實踐經驗，展示了這些技術在工業領域中的實際應用效果。本書可作為職業院校工業互聯網技術、智能控制技術等專業的教學用書，還可作為從事工業互聯網數據采集、網絡互聯、標識解析、數據分析、平臺應用等方面工作的工程技術人員的參考用書。
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16.
中國水庫移民志(1949-2022)卷六：口述實錄（簡體書）
出版日：
2025/11/30
作者：
《中國水庫移民志》編纂委員會 編著
出版社：
中國水利水電出版社(水利電力出版社)
裝訂：
平裝
優惠價：
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1242
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17.
海洋保育署2026年月曆：棲居於海・萬物盛典
出版日：
2025/11/25
作者：
海洋委員會海洋保育署
出版社：
海洋委員會海洋保育署
裝訂：
盒裝
海洋委員會海洋保育署延續多年人氣的海洋保育年曆系列，今年推出全新主題《棲居於海・萬物盛典》，以海洋生物多樣性的視角，描繪從泥灘地、潮間帶、淺灘到浩瀚大洋的十二種棲地樣貌，呈現萬物共生的生命奇蹟，即日起開放預購。2026年年曆以「棲居於海・萬物盛典」為主軸，邀請海洋文化作家張卉君撰寫文字詩詞，並與藝術插畫家攜手，以細膩筆觸描繪臺灣十二個海洋棲地的生態面貌。每一頁皆為自然與人類共棲的篇章，傳達「唯有守護萬物共有的棲地，人類才能在地球上安然棲居」的理念。
無法訂購
85 折
18.
海洋保育署2026年桌曆：棲居於海・萬物盛典
出版日：
2025/11/25
作者：
海洋委員會海洋保育署
出版社：
海洋委員會海洋保育署
裝訂：
袋裝
海洋委員會海洋保育署延續多年人氣的海洋保育年曆系列，今年推出全新主題《棲居於海・萬物盛典》，以海洋生物多樣性的視角，描繪從泥灘地、潮間帶、淺灘到浩瀚大洋的十二種棲地樣貌，呈現萬物共生的生命奇蹟，即日起開放預購。2026年年曆以「棲居於海・萬物盛典」為主軸，邀請海洋文化作家張卉君撰寫文字詩詞，並與藝術插畫家攜手，以細膩筆觸描繪臺灣十二個海洋棲地的生態面貌。每一頁皆為自然與人類共棲的篇章，傳達「唯有守護萬物共有的棲地，人類才能在地球上安然棲居」的理念。
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19.
5G邊緣計算MEC技術（簡體書）
出版日：
2025/11/24
作者：
中國產業發展研究院
編著
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
邊緣計算是在靠近物或數據源頭的網絡邊緣側，融合網絡、計算、存儲、應用核心能力的分布式計算架構，就近提供邊緣智能服務，滿足行業數字化在敏捷連接、實時業務、數據優化、應用智能、安全與隱私保護等方面的關鍵需求。同時，作為5G通信網絡的原生特性，多接入邊緣計算(MEC)對5G增強移動寬帶(eMBB)、超高可靠性與超低時延連接(URLLC)和海量機器連接(mMTC)三大業務場景的應用落地起著決定性的作用。 本書首先從邊緣計算的發展歷程、基本概念和類型著手，重點從5G核心網、5G網絡切片的視角闡述邊緣計算的原生特徵；其次，通過介紹邊緣計算架構和5G MEC關鍵技術，構建5G MEC的技術全貌；最後從應用角度分析5G MEC在VR/AR、V2X、無人機巡檢等場景下的設計構建方式，給讀者一個立體、直觀的應用視角。 本書圍繞《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》及相關部署要求進行編寫。 本書通俗易懂、由淺入深，可供高等院校計算機相關專業師生、IT行業從業人員、研究機構科研人員及對邊緣計算感興趣的讀者閱讀。
優惠價：
87
360
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20.
追尋所在：地方學的重構與新視野
出版日：
2025/11/17
作者：
鄭政誠-主編
;
社團法人臺灣文化事業發展協會
;
國立中央大學桃園學研究中心-統籌策畫
出版社：
秀威資訊科技
裝訂：
平裝
國立中央大學桃園學研究中心於2024年主辦「構築所在：第三屆全國地方學學術研討會」，以「地方學的重構與新視野」為主題，廣邀屏東學、水沙連學、桃園學、海山學、宜蘭學、淡水學、臺中學與花蓮地區的東臺灣學等學者專家齊聚一堂。本書集結研討會成果，不同於前兩屆以各地地方學為主軸的模式，改以課題導向進行規劃，並依內容屬性劃分為五大主題：●歷史踏查──陳錦昌 〈戰後桃園官道研究的回顧與展望〉李進億 〈土城大安圳的歷史發展及其水利秩序流變〉鄭安睎 〈臺中學的山區歷史踏查──以大甲溪流域為範疇〉●文化韌性──徐惠隆 〈宜蘭在地文化力量的興起──從《蘭陽史蹟文物圖鑑》談起〉陳家豪 〈桃園客家文化振興的發展軌跡：從民俗文化到客事局（1983-2011）〉溫孟威 〈花蓮考古遺址文化資產公眾實踐歷程〉●在地書寫──林煌達 〈神蹟傳說與歷史敘事：以滬尾四大廟宇為例〉蔡士瑋 〈畫我南州──圍繞蔡水林（1932-2015）而展開的在地研究嘗試〉●社會實踐──唐植梅 〈從東勢庄掃把產業探析桃園社造──以忠恕堂為例〉黃筱瑩 〈一起為「邊緣／無緣」造句＆造聚：比鄰共好USR共伴行動與反思〉●文獻解析──程俊源 〈舊語新聲、十字衍義──臺中教區天主堂所藏台語文獻研究〉王孟亮 〈臺灣史研究先驅者王世慶──以家父遺留的部分史料、文件為例〉本書以「追‧尋所在：地方學的重構與新視野」為題，意在闡釋：無論是人物、土地，抑或空間的變遷，皆有其歷史脈絡可循，唯有理解過去、探掘所在，方能開展更多更新的創作與演繹。
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金牌團隊不藏私的世界麵包全工法【暢銷修訂版】：50款歐✕美✕日✕台經典麵包，從基礎做法到應用調理一次學會！
出版日：
2025/11/13
作者：
開平青年發展基金會
出版社：
台灣廣廈
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持續好評、再版不斷！勇奪超過50面國際賽事金牌，台灣之光烘焙團隊的世界麵包全工法，全新修訂版！從烘焙技巧、獨家配方、口感變化到風味組合，帶你一次學會「歐、美、日、台」麵包的在地文化與製作要領，用一本書學會各地經典麵包的代表性工法！施坤河、高垂琮、廖漢雄、陳文正、裴志偉、王鵬傑、陳建文、杜佳穎、吳克己、張原賓、朱柔穎，烘焙業界權威＆金牌級職人，齊聲推薦！──「這不僅是麵包教科書，也是一本傳承文化的精神寶典！」「烘焙是很神奇的，你光盯著一片吐司看，根本不會知道它怎麼做出來的。」外脆內軟的法國長棍、口感豐富的美國貝果、鹹甜日式鹽可頌、古早味台式蔥麵包……每款麵包中，都蘊藏當地歷史悠久的工法和祕訣，它們代表的不只是在地文化和口味，更是美味與否的決定性關鍵！★在世界地圖上學做麵包！金牌團隊首度公開的麵包工法大全多年來帶領數千名學生，從第一次進廚房到踏入烘焙、再前往世界各國參賽！不斷奪下國際獎項的開平金牌團隊，集結到世界各國取經的正統技術，精選台灣人最愛、最具代表性的50款「歐、美、日、台」麵包，帶你從實際操作中學習，在一本書中掌握全面的烘焙工法，不論老手新手，都能在家做出「國際認證」的經典麵包！★本書特色特色1. 豐沛的教學經驗＋國際肯定的技術，金牌團隊最完整的麵包工法大全！本書製作團隊由台灣唯一餐飲專校「開平餐飲學校」與世界甜點冠軍「彭浩主廚」領軍，匯集多年教學經驗與國際競賽心得，以條理分明、淺顯易懂的方式，傳授麵包製作的完整關鍵工法。特色2. 精選50款歐、美、亞代表性麵包，一本書學會頂尖麵包的好吃祕訣！法國長棍麵包如何做到外酥脆內軟Q？德國聖誕麵包史多倫，怎麼同時帶有麵包的紮實與蛋糕的濕潤？日本紅豆麵包為什麼能讓大人小孩吃一口就愛上？本書精選10大擁有豐富麵包史的歐美亞國家，以50款人氣最高的品項，解構其獨特風味與技術，帶你探究百年不敗麵包的祕密。特色3. 世界麵包結合當地調理法，讓你不用飛出國也能品嚐到異國風料理！ 麵包除了直接品嚐，還能經由簡單調理做出多樣變化。長棍麵包片鋪上不同食材，變身華麗塔丁；可頌夾入火腿與生菜，搖身成為咖啡店人氣輕食；英式馬芬夾入烤牛排與濃郁起司，就是早午餐店的美味漢堡。本書收錄各國在地創意吃法，不只是做麵包，更教你怎麼「吃」麵包！特色4. 超過1000張步驟全圖解教學，烘焙新手也能完美複製的職人級美味！從麵團攪拌程度、發酵狀態、整型手法到裝
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22.
金牌團隊不藏私的世界麵包全工法：50款歐、美、日、台經典麵包，從基礎做法到應用調理一次學會！(電子書)
出版日：
2025/11/13
作者：
開平青年發展基金會
出版社：
台灣廣廈
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持續好評、再版不斷！ 勇奪超過50面國際賽事金牌， 台灣之光烘焙團隊的世界麵包全工法，全新修訂版！ 從烘焙技巧、獨家配方、口感變化到風味組合， 帶你一次學會「歐、美、日、台」麵包的在地文化與製作要領， 用一本書學會各地經典麵包的代表性工法！ 施坤河、高垂琮、廖漢雄、陳文正、裴志偉、 王鵬傑、陳建文、杜佳穎、吳克己、張原賓、朱柔穎， 烘焙業界權威＆金牌級職人，齊聲推薦！ ──「這不僅是麵包教科書，也是一本傳承文化的精神寶典！」 「烘焙是很神奇的，你光盯著一片吐司看，根本不會知道它怎麼做出來的。」 外脆內軟的法國長棍、口感豐富的美國貝果、鹹甜日式鹽可頌、古早味台式蔥麵包…… 每款麵包中，都蘊藏當地歷史悠久的工法和祕訣， 它們代表的不只是在地文化和口味，更是美味與否的決定性關鍵！ ★在世界地圖上學做麵包！金牌團隊首度公開的麵包工法大全 多年來帶領數千名學生，從第一次進廚房到踏入烘焙、再前往世界各國參賽！ 不斷奪下國際獎項的開平金牌團隊，集結到世界各國取經的正統技術， 精選台灣人最愛、最具代表性的50款「歐、美、日、台」麵包， 帶你從實際操作中學習，在一本書中掌握全面的烘焙工法， 不論老手新手，都能在家做出「國際認證」的經典麵包！ 本書特色 特色1. 豐沛的教學經驗＋國際肯定的技術，金牌團隊最完整的麵包工法大全！ 本書製作團隊由台灣唯一餐飲專校「開平餐飲學校」與世界甜點冠軍「彭浩主廚」領軍，匯集多年教學經驗與國際競賽心得，以條理分明、淺顯易懂的方式，傳授麵包製作的完整關鍵工法。 特色2. 精選50款歐、美、亞代表性麵包，一本書學會頂尖麵包的好吃祕訣！ 法國長棍麵包如何做到外酥脆內軟Q？德國聖誕麵包史多倫，怎麼同時帶有麵包的紮實與蛋糕的濕潤？日本紅豆麵包為什麼能讓大人小孩吃一口就愛上？本書精選10大擁有豐富麵包史的歐美亞國家，以50款人氣最高的品項，解構其獨特風味與技術，帶你探究百年不敗麵包的祕密。 特色3. 世界麵包結合當地調理法，讓你不用飛出國也能品嚐到異國風料理！ 麵包除了直接品嚐，還能經由簡單調理做出多樣變化。長棍麵包片鋪上不同食材，變身華麗塔丁；可頌夾入火腿與生菜，搖身成為咖啡店人氣輕食；英式馬芬夾入烤牛排與濃郁起司，就是早午餐店的美味漢堡。本書收錄各國在地創意吃法，不只是做麵包，更教你怎麼「吃」麵包！ 特色4. 超過1000張步驟全圖解教學，烘焙
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23.
美麗童年智慧開端：美慧樹優秀課程故事彙編（簡體書）
出版日：
2025/11/07
作者：
“美慧樹”叢書編寫組 編著
出版社：
華東師範大學出版社
裝訂：
平裝
《美慧樹‧幼兒園主題課程資源》作為一套具有專業性、支持性、擴展性特點的立體化綜合資源庫，提出“美麗童年、智慧開端”的教育口號，以符合兒童發展特點的圖畫書為載體，圍繞兒童發展核心經驗，整合八大主題，為不同地區、不同幼兒園、不同水平的教師和家長提供高質量、一體化的教育資源支持。課程資源主要包括：96本優質原創圖畫書、教師參考用書、遊戲材料包以及豐富的全媒體數字資源庫等。經過多年的沉澱積累，美慧樹已經形成了一套完整的培訓體系，以華東師範大學出版社學前教研中心為核心，逐漸向全國各重點省市輻射，並逐漸影響到使用園所和教師。經過十多年的教育探索與沉澱，美慧樹在全國範圍內積累了大量的優秀教育案例，為了能讓教育成果得到更好的傳播和推廣，美慧樹教研中心通過全國陪伴式教研的方式，帶領教師們定期開展教學實踐分享，並把先進的教育思想，教育行為向全國的幼教同仁展示。此項公益項目已經堅持三年，取得了一定的社會美譽。2023年，由華東師範大學學前教育專家帶領教師們開展的“幼兒園課程故事”專項教研受到很多教師朋友的好評和踴躍投稿，目前我們收集了30余篇全國優秀的課程故事案例，現決定彙編成書，讓更多使用美慧樹課程的教師能從中受益。
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24.
周公宅水庫志（簡體書）
出版日：
2025/11/05
作者：
《周公宅水庫志》編纂委員會 編著
出版社：
中國水利水電出版社(水利電力出版社)
裝訂：
平裝
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25.
EPC工程項目管理：理論、創新與成功實踐（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
張金星
;
李江波
;
浙江省建築設計研究院有限公司 編著
出版社：
中國建築工業出版社
裝訂：
平裝
本書不僅清晰地闡述了“設計引領EPC”的理論邏輯，更提供了大量來自中國工程實踐一線的、可操作的管理方法和真實案例。《EPC工程項目管理：理論、創新與成功實踐》一書，是一部立足於中國工程實踐，聚焦核心問題，內容詳實、案例豐富的專業著作。它系統梳理了EPC項目管理的理論框架，重點剖析了“設計引領EPC”這一關鍵成功路徑的優勢與實踐方法，並提供了大量可借鑒的工具和案例。對於設計企業探索和深化EPC業務，本書是寶貴的轉型指南和操作手冊；對於業主方、總包方提升項目管理能力，本書揭示了關鍵環節和有效策略；對於行業研究者和管理者理解EPC發展趨勢，本書提供了重要的實踐參考。
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26.
2025中國臨床醫學研究發展報告（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
中國生物技術發展中心
編著
出版社：
科學技術文獻出版社
裝訂：
平裝
本報告分析了2024年度國內外臨床醫學研究現狀與趨勢，總結了國內外臨床醫學研究相關的政策與法規，展示了中國臨床醫學研究的重要進展與成果。本書延續了之前報告的框架，分為四個章節，以文字、數據、圖表相結合的方式，展示了2024年度我國臨床醫學研究相關情況，可為臨床醫學研究領域的政策制定者、研究人員、管理工作者、醫療工作者，以及關心中國醫學科技發展的社會各界人士提供參考。
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27.
工業機器人系統運維員(高級)（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
國家職業技能等級認定培訓教材編審委員會
編著
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
本書是依據《國家職業技能標準 工業機器人系統運維員》對工業機器人系統運維員高級工的知識要求和技能要求，按照崗位培訓需要的原則編寫的。本書注重實踐與理論相結合，主要內容包括工業機器人機械系統檢查與診斷、工業機器人電氣系統檢查與診斷、工業機器人運行維護與保養、工業機器人數據采集與狀態監測、工業機器人故障處理。本書主要用作企業培訓部門、職業技能等級認定機構、再就業和農民工培訓機構的教材，也可作為高級技工學校、技師學院和各種短訓班的教學用書。
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28.
文藝美學研究(2025春季卷)（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
教育部普通高校人文社會科學重點研究基地山東大學文藝美學研究中心
編著
出版社：
復旦大學出版社
裝訂：
平裝
本書為文藝美學研究的專題論文集，共收錄相關學術論文、書評、會議綜述20餘篇。包括文藝美學研究，如石琪琪《藝術的“人民性”：羅斯金美學思想的中西方旅行》、栗啟《李澤厚對孔學深層情理結構之重塑》、史豔曉《弗盧塞爾技術圖像理論研究》；文藝理論研究，如陳常燊《當代藝術本體論中的唯名論探析》、來慶婕《“象徵”概念的文學實踐與本體建構》、李帛雨《論藝術作品的積極屬性》；美學家與藝術家研究，張洪剛《呂熒學術年表》、方輝《黃賓虹繪畫美學的文化精神及其當代價值》；古代文論研究，張金《“逐物實難，憑性良易” ：論劉勰“思-意-言”對陸機觀念的範式轉換》；生態美學研究，陳傑《當代中國式鄉愁如何書寫？ ：從喬葉〈寶水〉看鄉愁書寫的民族志模式》、房倩格《新媒體生態藝術傳達自然觀的悖論與超越》等；書評主要有徐錦輝評《文化唯物主義與現代美學問題：20世紀英國馬克思主義文學批評理論範式與經驗研究》，唐振評《文學詮釋學》，楊淋麟評《馬克思主義文學批評中國形態的當代建構》，王麗芳評《自然美和藝術美的同一性》。所收錄的論文關注了文藝美學、文藝理論等領域的前沿問題，具有較高的學術價值。
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29.
安徽大學藏戰國竹簡(三)（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
安徽大學漢字發展與應用研究中心
;
黃德寬
;
徐在國
出版社：
上海辭書出版社
裝訂：
精裝
《安徽大學藏戰國竹簡(三)》收錄安徽大學藏戰國竹簡中的《善而》《哀誦》《申徒狄見周公》三篇，共102支竹簡(含殘簡)，包括原大和放大的竹簡照片，相關情況說明，釋文注釋，《申徒狄見周公》與信陽簡、傳世典籍對照，參考文獻及引書簡稱表，字形表及竹簡信息表等。《善而》和《哀誦》從語言風格看是楚辭佚篇，前者闡述比較“善者”與“不善者”的行為處境，後者為舜之二妃對舜的悼念；《申徒狄見周公》記載了申徒狄與周公的對話，反映了戰國時期遊士階層的活動和思想主張，部分內容見於《太平御覽》《藝文類聚》所引《墨子》佚文以及《淮南子》等古書，與信陽長台關竹書中所記周公與申徒狄的答問當是同一篇文獻。
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30.
中國海洋法治發展報告（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
海洋法治發展報告編寫組
編著
出版社：
社會科學文獻出版社
裝訂：
平裝
在習近平總書記涉海系列重要指示和黨的二十屆三中全會精神指引下，我國建設海洋強國的步伐加快，海洋權益日益穩固，海洋經濟蓬勃發展，海洋環境不斷向好。海洋法治的發展是建設海洋強國的重要保障，也是我國深度參與全球海洋治理，構建海洋命運共同體、人類命運共同體的重要基石。《中國海洋法治發展報告(2025)》是中國海洋法治發展系列報告的第三部，致力於總結發展經驗，聚焦海洋立法完善、執法能力提升、司法保護創新及全球海洋治理參與等核心領域，深度解析中國特色海洋法治發展路徑。報告既立足中國實踐提煉法治經驗，又以國際視野探索治理方案，為推進海洋強國建設、實現全球海洋可持續發展貢獻中國智慧與中國方案。
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31.
新時代法治廣東建設實踐（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
中共廣東省委全面依法治省委員會辦公室
編著
出版社：
中國法制出版社
裝訂：
平裝
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32.
FANUC工業機器人操作與編程技巧（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
智通教育教材編寫組
編著
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
本書共 9章，以 FANUC工業機器人為研究對象，針對 FANUC工業機器人的認識與操作過程進行詳細講解，包括 FANUC工業機器人的基本認知、 ROBOGUIDE仿真軟件的安裝與操作、工業機器人的構成、手動操縱及編程、坐標系講解、系統配置、部分報警代碼、案例編程等內容。讀者學習完本書，即可掌握 FANUC工業機器人的日常管理、程序備份與加載等操作技能。為便于讀者學習，本書贈送 PPT課件，請聯繫 QQ 296447532獲取。
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33.
數據空間探索與實踐（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
《數據空間探索與實踐》編寫組 編著
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
精裝
內容簡介 這是一部系統梳理和總結華為在數據空間領域的研究成果與實踐經驗的著作，全面講解了如何構建可信、可控、可證的數據流通體系，旨在為跨主體、跨邊界數據共享這一難題提供完整的解決方案。 華為致力於數據空間理論與架構的研究近8年，積極參與國際數據空間協會(IDSA)、 Gaia-X 等國際組織的生態共建與標準制定，並與歐洲的相關科研機構在研究項目上開展了大量的合作。華為成功研發了自己的數據空間服務產品EDS(交換數據空間)，並在鯤鵬昇騰生態率先得到驗證，如今已經在華為內部的4大類20多個場景和外部的大量客戶中得到廣泛應用。在此基礎上，華為將自己在數據空間理論框架、工程實踐、落地原則等方面的認知、經驗、教訓凝結成了這本書。 本書將為您揭示數據流通的破局之道，從理論到實踐、從架構到落地，全面解析數據空間這一創新方案。閱讀本書，您將收穫： (1)一套完整的數據空間知識體系： 全書共11章，系統覆蓋了數據流通的時代背景與世界性難題、歐洲數據空間的最新實踐、數據空間的4大設計原則和五層三維參考架構、數據連接器的6大關鍵能力，以及如何構建“可信、可控、可證”的數據流通保障機制。 (2)一套可落地的企業實踐方法： 詳細闡述了企業在部署和運營數據空間時需要解答的3個關鍵問題(誰來用、誰來管、怎麼用)，並提供了4大類企業應用場景的實操指南，涵蓋企業內部、集團內、產業鏈上下游以及與外部組織間的數據交換模式。 (3)一套面向未來的前瞻性思考： 深入探討了在AI大模型時代，數據空間如何應對數據流通的新挑戰，以及如何支撐AI場景下的數據可控利用，展望了數據空間成為未來國家數據要素流通基礎設施的宏偉藍圖。 本書將為您的數據戰略規劃和數字化轉型實踐提供極具價值的參考與指引，幫助您在數據浪潮中占得先機。
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34.
2025中國生命科學與生物技術發展報告（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
中國生物技術發展中心
編著
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
《2025中國生命科學與生物技術發展報告》總結了2024年我國生命科學研究、生物技術和生物產業發展的基本情況，重點介紹了我國在生命組學與細胞圖譜、腦科學與神經科學、合成生物學、表觀遺傳學、結構生物學、免疫學、幹細胞、新興前沿與交叉技術等領域的研究進展，以及醫藥生物技術、工業生物技術、農業生物技術和生物安全技術領域取得的年度進展、重大成果，分析了我國生物產業的市場表現和發展態勢。《2025中國生命科學與生物技術發展報告》分為總論、生命科學、生物技術、生物產業、投融資、文獻專利6章，以翔實的數據、豐富的圖表和充實的內容，全面展示了當前我國生命科學、生物技術和生物產業的基本情況與重要進展。
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35.
風景園林學名詞（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
風景園林學名詞審定委員會
編著
出版社：
科學出版社
裝訂：
精裝
《風景園林學名詞》是全國科學技術名詞審定委員會審定公佈的風景園林學名詞，內容包括：總論、風景園林史、風景園林管理、風景名勝、風景園林規劃、風景園林設計、風景園林建築、風景園林工程、風景園林植物、風景園林教育、風景園林藝術、風景園林生態、其他，共4631條。《風景園林學名詞》對每條名詞都給出了定義或注釋。這些名詞是全國各科研、教學、生產、經營以及新聞出版等部門應遵照使用的規範名詞。
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36.
國家野外科學觀測研究站觀測技術規範(第五卷)：材料腐蝕降解與基礎設施安全（簡體書）
出版日：
2025/11/01
作者：
編寫委員會
編著
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
開展長期的、規範化的科學觀測是國家野外科學觀測研究站的首要任務，也是獲取高質量科學數據和開展聯網研究的基礎與保障。本規範以國家戰略需求和材料腐蝕降解與基礎設施安全研究為導向，指出了材料腐蝕降解領域野外站觀測技術規範的基本任務與內容，提出了野外站長期觀測與專項觀測相結合的技術體系，明確了本領域不同類型野外站的觀測指標體系、觀測技術方法和觀測場地建設要求，制定了明確的數據匯交與管理要求，以保證觀測數據的長期性、穩定性和可比性，從而推動開展全國和區域尺度的聯網觀測與研究。本規範適用於指導材料腐蝕降解領域國家野外科學觀測研究站以及相關行業部門野外站開展觀測研究工作。
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37.
2025商業服務業年鑑
出版日：
2025/11/01
作者：
經濟部商業發展署
;
商業發展研究院
出版社：
商業發展署
裝訂：
平裝
當人工智慧持續推動產業智慧化，永續思維成為全球共識，而跨世代商機逐漸展現龐大影響力，服務業正迎來全新進化階段。本書不僅解析三大核心驅動力的發展脈絡，更帶領讀者掌握未來市場的關鍵趨勢，協助企業洞察新世代需求，開創兼具創新、韌性與價值的商業新紀元。
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38.
線條運筆
出版日：
2025/11/01
作者：
韓國幼兒智力發展研究所
;
朴惠妍-著
出版社：
上人文化
裝訂：
平裝
練習線條運筆，讓小手更有力，準備寫字更容易！開心做線條運筆，腦袋也會變聰明！橫線、直線、彎線、斜線、還有曲曲折折的線，練習畫好多種線條，學習更有趣！
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英文字母ABC
出版日：
2025/11/01
作者：
韓國幼兒智力發展研究所
;
朴惠妍-著
出版社：
上人文化
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平裝
小朋友快來讀寫大寫和小寫英文字母ABC。接著依照筆順寫一寫，重複學習最有效。透過迷宮、找找看、連連看等種多樣的遊戲，學英文字母就像玩遊戲一樣有趣！
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40.
CFP全方位理財規劃－模擬試題解析（2025年版）
出版日：
2025/11/01
作者：
台灣金融研訓院編輯委員會
出版社：
台灣金融研訓院
裝訂：
平裝
2025年全新改版！本書由多位CFP®合格持證人共同著作，對焦CFP®測驗「全方位理財規劃」科目，內容模擬「案例式題組」，提供完整試題解析，幫助讀者熟悉考試型態，勤加練習，以順利通過測驗。
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